Le monde du rhum premium ne se limite plus aux maisons emblématiques. Depuis quelques années, des distilleries plus discrètes s’imposent par la qualité et l’authenticité de leurs cuvées. Don Q, emblème du rhum portoricain, s’inscrit dans cette mouvance avec Blender’s Reserve, un assemblage rare, pensé pour les amateurs éclairés.
Vieillissement poussé, zéro sucre ajouté, production limitée : chaque détail traduit une démarche rigoureuse, loin des artifices marketing. Derrière ce nom, une tradition hispanique ancrée et un engagement environnemental solide.
Dans cet article, on revient sur l’histoire de Don Q, les spécificités de l’élaboration, le profil aromatique du Don Q Blender’s Reserve, et pourquoi ce rhum mérite une place dans votre collection.

Le whisky français change de ton, et Ninkasi en réécrit la partition. Portée par une scène artisanale en plein essor, la production hexagonale s’émancipe des modèles traditionnels pour affirmer son identité. Ninkasi New Code, single malt façonné dans le Rhône, illustre cette nouvelle dynamique : locale, exigeante, créative. Issu d’un triple vieillissement peu commun et d’une brasserie-distillerie ancrée à Tarare, ce whisky intrigue par son profil aromatique fruité, beurré, presque pâtissier.
Dans cet article, on décrypte ce que ce whisky français original a dans le ventre, son élaboration, ses accords, et surtout, ce qui le distingue des références plus classiques.

Deux grands rouges pour les rêveurs exigeants. Un grand vin rouge possède cette faculté rare de transformer l’instant en voyage, de révéler des paysages par le seul pouvoir de ses arômes. La gamme « À Ceux qui Rêvent » de Vignobles & Compagnie honore cette magie, notamment avec deux cuvées d’exception : un Châteauneuf-du-Pape et un Hermitage rouge. Ces vins s’adressent aux amateurs de terroirs affirmés, loin des effets de mode et du marketing tape-à-l’œil. Chacun raconte l’histoire de son appellation avec authenticité et caractère. Découvrez comment ces deux monuments de la Vallée du Rhône expriment, chacun à sa manière, l’art de sublimer des cépages nobles sur des sols d’exception.

BELLEVOYE incarne une certaine idée du raffinement à la française, où chaque détail compte. Avec sa version Orange, la maison signe un whisky qui conjugue maîtrise technique et audace maîtrisée. Au centre de cette cuvée, un triple malt d’une rare précision, issu de l’assemblage de trois single malts français sélectionnés avec exigence, puis affiné en fûts de rhum. Un équilibre inattendu, à découvrir au fil d’un whisky où le savoir-faire hexagonal dialogue subtilement avec des influences plus lointaines.

Longtemps réservé aux puristes, le rhum s’ouvre aujourd’hui à de nouvelles expressions sans renier ses fondations. Parmi elles, une tendance se démarque : l’infusion naturelle de fruits dans des bases premium. Le rhum Pura Vida Pasión, élaboré à partir d’un XO costaricien affiné en Charente, incarne cette évolution moderne. Ici, le fruit de la passion ne maquille pas le spiritueux : il l’enrichit, le nuance, lui apporte une vibration tropicale maîtrisée. Derrière cette création, un savoir-faire bicontinental et une volonté assumée de conjuguer caractère et gourmandise. Dans cet article, vous découvrirez un rhum infusé, pensé pour les amateurs curieux d’élargir leurs expériences gustatives.

Le blanc sec, réflexe fraîcheur de vos tables d’été. Quand la chaleur s’installe, le vin blanc devient un allié naturel : vif, précis, désaltérant. Mais tous ne se valent. Certains cuvées sortent du lot par leur équilibre, leur relief et leur capacité à accompagner les repas comme les instants improvisés.
Dans cette sélection vins blancs été 2025, quatre cuvées ont été retenues pour leur justesse, leur origine affirmée et leur faculté à se déguster avec plaisir.
Des vins accessibles, mais exigeants dans l’intention. À servir frais, sans chichi et à garder sous la main tout l’été pour accompagner vos salades et crustacés.

Longtemps cantonné aux Antilles, le monde du rhum s’ouvre aujourd’hui à de nouveaux horizons. Dans les caves des amateurs éclairés, les cuvées d’exception gagnent en diversité, révélant des terroirs jusqu’ici peu explorés. Le Costa Rica en est un parfait exemple, avec une bouteille qui intrigue autant qu’elle séduit : Pura Vida XA, un rhum hors d’âge. Assemblage rare de pur jus, miel de canne et mélasse, doublement vieilli entre climat tropical et chais charentais, ce rhum conjugue complexité aromatique et audace technique. Dans cet article, on décrypte ce spiritueux singulier : origine, méthode, dégustation… de quoi enrichir le regard des amateurs en quête de découvertes maîtrisées.