Le café glacé classique déçoit souvent. Noyé sous le lait et le sirop, il perd tout son caractère. L’Espresso Yuzu Tonic prend le contre-pied de cette tendance. Cette boisson repose sur un trio précis : l’amertume du tonic, l’acidité tranchante du yuzu, la force torréfiée du café. Une expérience sensorielle pensée pour les palais exigeants, loin des Frappuccinos trop sucrés. Voici comment la préparer avec des ingrédients pointus, dignes d’un bar à cocktails.
Continue reading













Commentaires récents