Il fait très chaud. Ce n’est pas un scoop en soit, mais avec la chaleur on ne sait pas toujours quel vin déguster. Effectivement, il faut éviter les vins rouges très puissants ou les réserver pour certains mets (côte de bœuf par exemple). Dans cette optique, nous vous avons préparé une première sélection composée de six vins estivaux pour trinquer tout en légèreté.

Quand on parle de vins blancs, beaucoup pensent aux blancs Bourgogne ou aux blancs de la Loire. Pourtant, il y a quelques pépites Bordelaises à découvrir. Je pense notamment aux appellations Entre-Deux-Mers, Loupiac ou Crémant de Bordeaux, qui proposent des cuvées pleines de fraîcheur. Dans cette optique, je vous ai préparé une sélection de vins de Bordeaux Blancs. Découvrons tout cela ensemble.

Le Domaine Pichon propose une belle gamme de vins. Ceux-ci se distinguent par leur finesse et leur élégance. Comme évoqué à plusieurs reprises, la Maison produit des vins sous les plus belles appellations du Rhône : Côte Rôtie, Cornas, Condrieu. Nous allons découvrir le Condrieu Pur 100 2020, la première cuvée du Domaine Pichon réalisée sans sulfites ajoutés.

Le Domaine Pichon est un producteur incontournable de la Vallée du Rhône. La Maison propose les appellations phares de cette région viticole (Condrieu, Cornas, etc.), mais aussi des cuvées confidentielles à l’image de Mosaïques 2019. Côte Rôtie TESS 2020 est une nouvelle cuvée proposée par le vigneron. Ce vin puissant promet d’accompagner des mets délicats comme le gibier.

L’été 2022 s’inscrit d’ores et déjà parmi les étés les plus chauds. La chaleur modifie certaines de nos habitudes. Ainsi, durant la saison estivale, nous auront tendance à manger plus léger et de consommer des aliments plein de fraîcheur. Nous vous avons préparé une courte sélection de Côtes du Rhône Blancs qui vont accompagner vos plats d’été.

Cuisiner au barbecue demande un équipement spécifique qui améliore l’expérience de l’utilisateur. Le couteau fait partie de la panoplie du grillardin. Certaines recettes demandent l’utilisation de plusieurs couteaux, qu’on a pas forcément sous la main. Marre de devoir courir après vos ustensiles ? La marque Fischer a mis au point un couteau spécial barbecue, très polyvalent grâce à sa lame Yatagan. Découvrons en détails ce couteau Fisher.

Les vins de Savoie mériteraient d’être davantage reconnus. Il y a vraiment des pépites à découvrir à l’image de cette cuvée La Bergeronnelle du domaine Les Fils de René Quénard. Ce vin blanc de Savoie, 100% roussanne est vraiment une belle surprise : complexe et élégant en même temps. Découvrons le ensemble.