Les couteaux japonais sont réputés pour faire partie des meilleurs au monde. Rien d’étonnant à cela quand on sait que les forges qui les produisent sont des Maisons de renom âgées de plusieurs siècles. Pour faire simple, les Japonais utilisent le même savoir-faire que pour la confection des Katana de Samouraï. Je vous avais déjà présenté des couteaux Nippons, notamment un Santoku Wusaki Yasuko, déniché sur le site Couteaux du Chef. Cette fois, nous allons nous intéresser à un couteau universel artisanal de la gamme Moritaka Aogami. Découvrons-le ensemble.

On parle souvent d’association mets et vins. Et cette évocation fait immédiatement écho à des mets salés et éventuellement à du fromage. Cependant, nous pouvons pousser les accords plus loin en cherchant des associations avec des mets sucrés et délicats comme le chocolat. Ce dernier se décline de nombreuses façons, si bien qu’il peut s’accorder avec différents vins. À l’approche de Pâques, nous avons pensé à vous présenter quelques accords vin et chocolat. Nous vous avons aussi préparé une petite sélection de vins.

Les coffrets de vin sont des articles de luxe qui sont très souvent offerts en cadeau dans les entreprises ou entre particuliers. Cette boisson raffinée fait partie en effet des produits alimentaires qui se conservent très bien et qui peuvent donc être envoyés d’une personne à une autre sur de longues distances, sans craindre qu’ils ne soient périmés à l’arrivée. L’expédition de vin est aussi une pratique courante chez les exploitants viticoles qui désirent faire connaître leurs produits dans d’autres villes ou à l’étranger. Quel que soit l’objectif de l’envoi du vin, il est toutefois nécessaire de prendre certaines précautions et dispositions pour s’assurer que le produit soit acheminé dans des conditions optimales et arrive à destination en excellent état. Alors, comment envoyer du vin ?

Les whiskies Français n’en finissent pas de me surprendre. J’ai récemment découvert le Domaine des Hautes Glaces. Une maison au concept particulier. En effet, il s’agit d’une ferme-distillerie située dans les Alpes françaises, sur les flancs de l’Obiou. Le Domaine propose une gamme de whiskies qui sont certifiés AB. En d’autres termes, il s’agit de whisky bio qui possède une palette aromatique surprenante. Découvrons-le ensemble.

Voici une sélection de vins qui tombent à pic l’approche de la Saint-Valentin. En effet, nous profitons de ce type d’occasion pour sortir nos plus beaux flacons. Nous vous avons concocté une sélection de vins pour les grandes occasions, composée de onze flacons dignes de tables gastronomiques.

La Saint-Valentin approche ! Au vu de la situation actuelle, il faut vraiment penser à se faire plaisir et surtout à faire plaisir à votre moitié. La fêtes des amoureux est l’occasion de partager un bon repas. Dans cette optique, je vous ai concocté une nouvelle sélection de vins pour une Saint-Valentin 2021 au top !

La fête des amoureux approche. Cette année 2021 est un peu particulière puisque, comme vous le savez les restaurants sont fermés. Par conséquent, le repas à la maison va être l’option privilégiée. Dans cette optique, je vous propose de découvrir 4 cuvées pour la Saint-Valentin 2021.