Cela faisait un moment que je n’avais pas parlé du liquoriste Joseph Carton qui propose des recettes originales de cocktails. Cet été 2016 n’échappe à la règle, pour la belle saison c’est 4 nouvelles recettes qui ont été élaborées afin de se rafraîchir et aussi surprendre ses invités avec une boisson originale. Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron apportent leur lot de nouveautés et surprises et ce tant au niveau gustatifs qu’au niveau des choix des ingrédients ! Si vous étiez habitué à partager une bière entre potes, envisagez dès à présent de la servir autrement ! On découvre les 4 recettes inédites des cocktails été 2016 joseph Cartron.

Les recettes de Cocktails été 2016 joseph Cartron, présentation

« C’est à Londres que j’ai découvert l’utilisation de la bière dans les cocktails, c’est fantastique. Partager et faire apprécier aux français cette richesse de parfums et de textures est un vrai plaisir car toutes les bières artisanales ou plus classiques mettent somptueusement en valeur les saveurs des liqueurs de qualité. Ces recettes simples à réaliser sont des invitations très accessibles et c’est aussi une manière très innovante de consommer les crèmes de fruits savoureuses comme celles de Joseph Cartron, Quand il fait très chaud, une bière bien fraîche c’est un incontournable, un cocktail bière c’est une alternative nouvelle, plus fruitée et sans doute encore plus rafraîchissants, essaye-les, c’est facile et c’est bon ! »  

Rory Shepherd.

Comme vous l’aurez compris, ces nouvelles recettes vont intégrer de la bière. Boisson populaire par excellence, la bière va se transformer pour l’occasion en ingrédient phare et inédit pour la réalisation de cocktails inédits et savoureux ! Ça ne m’étonne pas plus que ça de voir la bière artisanale s’inviter dans des recettes de cocktails. Avec la diversité et la richesse des patrimoines brassicoles français mais aussi belge, écossais, anglais… les combinaisons sont infinies. Comme chaque brasserie à sa façon de faire, il y a une multitudes d’arômes qui ne demandent qu’à être découverts et associés !

Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : THE ALDE CLOVER

30 ml de Crème de Framboise Joseph Cartron

30 ml d’Ale (bière brune)

20 ml de jus de citron

20 ml de Gin

Préparation :

Skaker avec quelques glaçons tous les ingrédients sans la bière. Verser délicatement la préparation dans une coupe et compléter de bière.
Décoration : Brochette de framboises fraîches.

Note de Dégustation Rory Shepherd : Un cocktail aux notes d’agrume riche et frais pour soirées chaudes.

Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : ORCHARD FIZZ

30 ml de Crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron

25 ml de Calvados

15 ml de jus de citron

2,5 ml de sirop d’orgeat

Lager (bière blanche)

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans une flûte à champagne en terminant par la bière. Remuer avec une cuillère à cocktails puis déguster.

Décoration :  Lamelle de pomme sur le verre ou sur pic (facultatif)

Note de Dégustation Rory Shepherd : Majestueux cocktail pétillant et rafraîchissant à déguster en début de soirée.

Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : THE MURE, THE MERRIER

20 ml de Crème de Mure Joseph Cartron

50 ml de rhum blanc JM

30 ml de Stout/Porter (bière brune)

3 traits d’Angostura

Feuilles de menthe

Préparation :

Sur glace, directement dans un verre Old Fashionned, piler la menthe fraîche puis ajouter tous les ingrédients un à un en allongeant avec la bière.
Décoration : Tête de menthe et mûres.

Note de Dégustation Rory Shepherd : Un cocktail épicé, ultra frais et onctueux. Sous le soleil, l’association mûre, menthe poivrée et bière rafraîchiront vos papilles.

Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : BOURGOGNE CLIPPER

20 ml de Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème Joseph Cartron

50 ml de Bourbon

20 ml de jus de citron

3 traits d’Absinthe

Lager (bière blanche)

Préparation : Shaker tous les ingrédients sans la bière et verser les dans un verre rock sur glace puis compléter de bière.
Décoration : Cassis et citron.

Note de Dégustation Rory Shepherd : Un cocktail léger aux notes boisées et fruitées très agréable en début de soirée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Le printemps arrive à grands pas, jour après jour les températures vont grimper (du moins on l’espère) et on va avoir envie de déguster des cocktails entre amis sur la terrasse d’un café ou simplement chez soi. Si vous faites partie de ceux qui aiment réaliser des cocktails pour le plus grand plaisir de vos convives, j’ai de nouveau quelques recettes de cocktails à base de rhum à vous présenter. Cette fois-ci, on décolle direction la Martinique découvrir les rhums agricoles HSE (Habitation Saint-Etienne) qui en plus de nous proposer une vaste gamme de rhums nous propose aussi une jolie carte de cocktails originaux ! Préparez les shakers ! 

Rhum HSE, présentation

La Maison Rhum HSE a été fondée en 1883. La Maison a été édifiée sur les bases de “La Maugée”, une ancienne sucrerie dont les terres s’étendaient sur 400 hectares. En 1882, ces terres sont rachetées par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui sera reconnu plus tard comme étant une personnalité emblématique de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole, il modernise les infrastructures…

En 1909, la propriété est reprise par la famille Simonnet qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à la fin des 80. La distillerie connait alors une période sombre jusqu’en 1994, moment où elle est rachetée par Yves et José Hayot qui relancent l’activité de la marque Rhum Habitation Saint-Etienne.

Rhum Habitation Saint-Etienne c’est surtout plus d’un siècle d’histoire et de savoir-faire. La Maison se distingue par son innovation : Elle sélectionne ses cuvées selon ses propres critères aromatiques et instituant ses modèles de maturation et de vieillissement. Ainsi HSE est la première distillerie à avoir proposé des rhums blancs vieillis. La Maison a poussé la maturation à l’extrême. HSE nous délivre des rhums blancs aux arômes préservés et sublimés. Ces cuvées prestigieuses sont limitées et uniques au monde. On retiendra les cuvées de l’an 2000, 2007, 2010 et 2012. La Maison s’est également illustrée avec ses vieux rhums qui ont vieillis au moins 3 ans dans des fûts différents : Bourbon, Cognac, whisky… Le bois apportant au rhum couleur et arômes. On retiendra les : Millésime 98 signé et numéroté, Single Malt Finish, Sherry Finish.

Les rhums HSE

La Maison propose une vaste gamme de rhum : les classiques, les finitions du monde, les éditions spéciales et les expert casks. Certains d’entre-eux sont parfaits pour l’élaboration des cocktails : le rhum blanc HSE 50 °, le rhum élevé sous-bois, le Black Sheriff. D’autres comme ceux de la famille des Experts Casks sont plus destinés à être dégusté purs et avec modération.

HSE propose une vraie expérience gustative originale d’une part avec ses cocktails originaux et d’autre part avec un food pairing des plus étonnants : marier du rhum avec du chocolat !

HSE élevé sous Bois Prix 25 euros

HSE rhum blanc prix 20,58 euros

Prix : 29,09 euros

J’ai eu un vrai coup de cœur pour le Black Sheriff, rhum élevé dans des fûts de Bourbon américain. Sa jolie robe ambrée et ses notes rondes boisées et fruitées sauront vous séduire ! A déguster pur ou avec de la glace ! D’un point de vue perso, je trouve que la glace dénature le goût du rhum. Evidemment, sa puissance va de paire avec la réalisation des cocktails.

Les cocktails Rhum HSE

Voici la carte des cocktails à réaliser avec les rhums HSE. Ils sont tous assez simples à réaliser et ne demandent pas une grande dextérité ! Éclatez-vous en reproduisant ces recettes pour vos amis !

Cocktail HSE Sour

Ingrédients :

• 5 cl de Rhum Black Sheriff

• 2 cl de sirop de banane Flambée
• 2 cl de citron vert
• 1 blanc d’œuf

• *2 traits d’Angostura bitter 

Versez tous les ingrédients dans un shaker. Shaker dans un premier temps sans glaçon afin que le blanc d’œuf puisse émulsifier. Puis dans un second temps, ajoutez les glaçons et shaker à nouveau. Filtrez à l’aide d’une passoire fine. Servir dans un verre type coupelle. Pour la déco, optez pour une rondelle de banane séchée ou fraîche.

Smoked Old Fashioned

Ingrédients :

• 5 cl de Rhum Black Sheriff
• 1 cuillère de sucre de canne
• 3/4 de trait de Bitter Chocolat
• 1 zeste d’orange
• 1 baton de cannelle

La préparation est un peu  plus complexe que la précédente : Imbiber le sucre avec le bitter et le diluer avec une cuillère. Mettre 3 glaçons et la demi-mesure de Black Sheriff. Remuer à nouveau pour diluer et marier. Remettre quelques glaçons et le reste de la dose de rhum. Remuer jusqu’à obtenir la dilution voulue. Exprimer un zeste d’orange. Servir dans un verre type Old fashion. Pour la déco, optez pour un bâton de cannelle flambée. J’aurais bien tenté ce cocktail mais je n’ai pas trouvé de bitter au chocolat…

Mad Copper

Ingrédients :

Mon avis sur les rhums HSE et sur le cocktail HSE Sour

A la base, je suis plus un amateur de whisky. Mais j’ai été fortement séduit par le rhum HSE. Le Black Sheriff et le rhum élevé sous-bois m’ont particulièrement séduit ! Le Black Sheriff en plus d’être savoureux pur est aussi l’ingrédient phare des recettes de cocktails. Le cocktail HSE Sour est une recette facile à reproduire, elle plaira par sa gourmandise et son onctuosité. Rappelez-vous, l’été dernier la mode était aux cocktails whisky sour. Cette année laissez-vous tenter par ce HSE Sour, Il enchantera à coup sûr tous vos convives ! Et vous ? Lequel reproduirez-vous chez vous ?

Accéder au site Rhum HSE

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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Les cocktails chauds sont incontestablement la tendance de cette hiver. Après les cocktails chauds à base de rhum ou à base Jägermeister, c’est au tour de Suze de nous dévoiler 2 recettes : la Suze des Montagnes et la Suze Chocolat Chaud. Ces cocktails chauds sont assez simples à réaliser. La marque nous avait habitué à déguster sa liqueur en apéritif ou en cocktails, il existe de nombreuses recettes réalisées à base d’agrumes à servir bien frais. Cependant, la Suze est réalisée avec de la gentiane (plante qui pousse sur les plateaux montagneux des montagnes d’Auvergne), l’élaboration de cocktails chauds apparaissait à la marque comme une évidence. La Suze des Montagnes revisite la traditionnelle recette du vin chaud et s’impose donc comme l’apéritif des montagnes. La Suze Chocolat Chaud revisite comme sont nom l’indique la recette du chocolat chaud, idéal à déguster en montagne au pied des pistes pour se réconforter. Je vous invite également à découvrir d’autres recettes de cocktails sur le site Suze.com.

Vous pouvez vous procurer de la Suze en GMS au prix de 8,50 euros ou sur Barpremium.

Suze en quelques mots

La Suze a été créée en 1889, de par ses arômes particuliers dus son amertume, elle su traverser les générations et s’imposer comme étant une référence à l’apéritif. Cette liqueur a été élaborée à partir de gentianes sauvages et avec des extraits de plantes aromatiques, ce qui lui confère une richesse aromatique. Son flacon aux lignes élancées a été créé par Henri Porte. Aujourd’hui, Suze c’est plus de 120 ans de savoir-faire. Si cette liqueur peut se  servir en apéritif avec de la glace pilée, il existe de nombreuses recettes de cocktails dont certains réalisés avec des bitters. N’hésitez pas à découvrir ces recettes qui sont une façon de redécouvrir cet alcool.

Recette de la Suze des Montagnes

Pour élaborer ce cocktail chaud, il vous faudra :

• 6 cl de thé chaud à la Bergamote
• 5 cl de Suze
• 1 cl de sirop ou de poudre de cannelle
• 1 zest de citron jaune et 1 zeste d’orange
• 1/4 de gousse de vanille

Le petit + :

• Ajoutez un bâton de cannelle en décoration

Comme on peut le constater sur la vidéo, cette recette est assez simple à réaliser, elle ne demande pas une liste exhaustive d’ingrédients. Elle me fait un peu penser à un grog. La recette est adaptable à toutes vos envies : vous pouvez à votre gré sucrer ou non ou mettre plus de Suze. A vous de voir !

La Suze Chocolat Chaud

Pour cette recette il vous faudra :

• 1/3 de Suze
• 2/3 de chocolat chaud

Le petit + :

• Ajoutez de la cannelle et de la chantilly

Cette recette est encore plus simple que la précédente. Elle demande encore moins d’ingrédients ! Vous allez apprécier ce mélange de saveurs : la douceur du chocolat et l’amertume de la liqueur. A noter qu’une variante de cette recette existe, elle a été élaboré par Sébastien Bouillet, Maître chocolatier lyonnais reconnu notamment pour ses macarons. Pour l’occasion, il avait également réalisé un dessert exclusif à base de Suze.

Pour cette variante, il vous faudra :

• 1/3 de Suze
• 2/3 de chocolat chaud
• 100 grammes de crème liquide
• 200 grammes de chocolat blanc
• 1/2 gousse de vanille
• 1/4 du zeste d’un citron
• 200 grammes de crème liquide froide
• 200 cl de lait froid

réalisez votre mélange comme pour la recette précédente. A l’aide d’un couteau, prélevez les graines de vanilles. A part dans une casserole, faites bouillir les 100 g de crème liquide avec les graines de vanille et les zestes. Passez la préparation au chinois et la verser sur le chocolat blanc. Mélangez ensuite à l’aide d’une maryse (une sorte de spatule pas votre voisine du haut :D). Ajoutez ensuite les 200 g de lait et les 200 g de crème liquide. Mélangez le tout et laissez reposer 1 h au frigo. Versez la préparation dans un siphon chargé de 2 cartouches. Secouez et dressez au-dessus de vos chocolats chauds. Cette variante va permettre d’apporter plus de douceur et d’onctuosité à la recette originale. Elle est cependant plus complexe à réaliser. Elle demande plus d’ingrédients, de matériel et de dextérité ! Bon courage lors de la manipulation du siphon !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

#chaudementgentiane

Dans l’esprit de beaucoup de gens, les cocktails sont des boissons que l’on déguste froid en été pour se rafraîchir. Pourtant, il existe des recettes de cocktails chauds, je vous avais récemment présenté des cocktails chauds à base de rhum. Je suppose que tout le monde connait Jägermeister. Si ce nom ne vous parle pas, vous avez certainement entendu parler (ou même goûter) du Jägerbomb, petit shot que l’on insère dans un verre de Redbull. Jägermeister en collaboration avec Les Hommes de Bars ont également pensé à créer une recette de cocktail chaud : le Jägershokolade, un breuvage réconfortant à siroter au coin du feu. C’est une recette savoureuse qui tombe à pic avec la fraîcheur de ces derniers jours.

Crédits @JohnnyBGoode

Jägermeister en quelques mots :

Jägermeister est une boisson allemande créée en 1934 par Curt Mast. C’est une liqueur composée de 56 plantes aromatiques. Jägermeister doit son succès mondial à sa recette unique, qui reflète un savoir-faire traditionnel. Curt Mast était également un passionné de chasse.En créant la recette du Jägermeister, qui est un assemblage d’extraits d’herbes et d’alcool pur, il a voulu rendre hommage aux chasseurs et à leurs traditions. Jägermeister signifie “le Maître Chasseur”. Les chasseurs portaient un toast avec cette liqueur pour marquer le début et la fin de la chasse.

L’emblème de la marque est le cerf, un symbole fort surtout dans la communauté des chasseurs. Cependant, celui qui illustre les bouteilles de Jägermeister arbore une croix rayonnante. Ceci faisant référence à la légende de Saint Hubertus le Saint Patron des chasseurs.

Jägermeister c’est aussi une bouteille iconique. Après avoir testé des centaines de formes différentes de bouteille et les avoir fait chuter sur un sol en chêne, Curt Mast a sélectionné la seule qui soit restée intacte. La couleur verte de la bouteille est inspirée de la tenue des chasseurs.

Cette bouteille spéciale sélectionnée pour préserver le goût de la liqueur et pour sa fiabilité reflète le savoir-faire de la Maison.

Le cocktail Jägershokolade by Les Hommes de Bar

Cette liqueur a inspiré les bartenders des Hommes de Bar. Ils ont élaboré une recette complexe et originale à partir du Jägermeister. En effet, ils ont incorporé des préparations qu’ils ont eux-même mis au point. Allez on regarde en détail ce qu’il vous faut pour réaliser le Jägershokolade :

Cette recette paraît de prime abord assez compliquée. Mais il suffit de suivre toutes les étapes à la lettre. Ce cocktail est plutôt une bonne découverte, il permet de redonner ses lettres de noblesses à cette liqueur si finement élaborée. Pour moi le Jägermeister c’était le Jägerbomb, la boisson des petits gamins qui veulent se la jouer ! N’étant pas spécialement fan du Redbull et encore moins des mélanges Redbull/alcool, je m’étais un peu désintéressé de cette liqueur. Le JägerShokolade est un cocktail réconfortant et gourmand.

© Nicolas Jacquemin / La Clef

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

En principe, on déguste des cocktails pendant la période estivale, on trinque en terrasse en dégustant une boisson concoctée par un bartender. Vous aimez les cocktails et vous faites parties de ceux qui aiment en déguster à toute période de l’année ? Découvrez le Grog Maison La Mauny ! La célèbre maison de rhum a décidé de revisiter la recette traditionnelle du grog  en la déclinant en 2 idées de cocktails originaux ! Ces 2 grogs originaux sont réalisés à base de rhum ambré et se dégustent chauds ! L’idée est de proposer une boisson réconfortante à servir en apéritif ou bien en fin de repas pour un instant cocooning. 

Quelques mots sur la Maison La Mauny

Le rhum Maison La Mauny est un authentique rhum martiniquais, il est le symbole de la chaleur et la générosité de la Martinique. Il est réalisé à partir de 100% de jus de canne à sucre. Il est produit dans la Vallée Pilote au sud la Martinique. La Maison a vu le jour en 1749 grâce au comte Mauny. Elle a obtenu l’AOC rhum Martinique en 1996. Les rhums de cette maison sont représentatifs du vrai goût du rhum martiniquais. Ses rhums blancs sont très appréciés pour la réalisation de cocktails estivaux. L’emblème de Maison La Mauny est la tête mariée, symbole et figure emblématique de la Martinique

Les origines du grog

Le grog aurait été inventé par un amiral anglais pour réconforter son équipage. Son nom rend hommage à un membre de l’équipage surnommé Old Grog, en référence au manteau en grogram qu’il n’enlevait jamais.

Maison La Mauny réinvente le grog

On connait tous des recettes de cocktail au rhum. La Maison a inventé 2 recettes de grogs pour nous réconforter pendant les soirées froides, pas de bol cet hiver a été particulièrement doux ! Mais bon, cela n’empêche pas de découvrir deux nouvelles recettes de cocktails. Leur originalité ? Ce sont des cocktails qui se dégustent chauds ! On découvre donc les recettes du Grog original et du Grog Vintage. Pour la réalisation de ces recettes on va utiliser le rhum ambré agricole Maison La Mauny.

Prix 14 euros en GMS

Le Grog original Maison La Mauny

• 4 cl de rhum ambré agricole Maison la Mauny
• 3 cl de sirop de framboise
• 1 cl de jus de citron jaune
• 1 tranche fine de gingembre
• 1 pincée de cannelle
• 1/2 cuillère à café de mile (en option)

Dans une casserole verser le cidre, le gingembre et la cannelle, faire chauffer jusqu’à ébullition. Verser le reste des ingrédients dans un grand verre à anse. Ajouter un bâton de cannelle pour décorer et aussi parfumer votre breuvage.

Le Grog Vintage Maison La Mauny

• 4 cl de rhum ambré agricole Maison la Mauny
• 1 cl de sirop de framboise
• 12 cl de thé à la vanille
• 1 cl de jus de citron
• 1 rondelle d’orange 
• 1 bâton de cannelle

Faire infuser le thé à la vanille avec la rondelle d’orange et le bâton de cannelle dans une grande tasse. un fois qu c’est assez infusé, verser le reste des ingrédients.

Ce sont 2 recettes originales et faciles à réaliser. Elles ne demandent pas beaucoup d’ingrédients ! N’hésitez pas à les refaire chez vous !

L’abus d’alcool est dangereux. A Consommer avec modération

Monkey Shoulder est un whisky écossais, un Blended malt composé à partir de trois Single Malts du Speyside. C’est un whisky rond et aromatique très apprécié par les barmen car il s’intègre facilement à la réalisation des cocktails ! Son nom fait référence à la douleur articulaire que ressentaient les malteurs lorsqu’ils retournaient l’orge à la main, un hommage à ces travailleurs qui ont souffert pour leur art. Le Monkey Shoulder se déguste aussi bien seul, sec ou avec glace. Ceci dit les amateurs de mixologie et surtout de cocktails au  whisky devraient y trouver leur compte ! Voici quelques recettes de cocktails Monkey Shoulder.

Cocktails Monkey Shoulder, Monkey Coke :

Jetpack

Voici un cocktail qui ne doit pas être bu pendant la pleine lune, vous risquerez peut-être de vous transformer en gorille-garou ! Pour ce cocktail, il vous faut :

• 6 cl de Monkey Shoulder
• 6cl de cola
• Des glaçons

Servir dans un verre du type old fashioned. Remplir la moitié du verre de glaçons, verser ensuite le cola et le whisky. Ce Monkey Coke est certainement un des cocktails Monkey Shoulder des plus simple à réaliser.

Cocktails Monkey Shoulder, Ginger Monkey

• 5 cl de Monkey Shoulder
• 8 cl de Ginger Ale (du Canada Dry) 
• Un quartier d’orange 
• Des glaçons

Dans un verre type tumbler, verser des glaçons (jusqu’à la moitié du verre), verser le whisky et le Ginger Ale et remuer doucement. Garnir avec un quartier d’orange.

Cocktails Monkey Shoulder, Ginger Brewsky

• 2,5 cl de Mokey Shoulder
• 2 cl de sirop de gingembre
• 2 cl de jus de citron frais
• De la bière

Dans un verre à bière (25 cl), mettre le whisky, le sirop de citron frais dans un shaker, ajouter des glaçons, secouer et verser dans le verre. Compléter le cocktail long drink avec de la bière.

Cocktails Monkey Shoulder, Monkey Jam Sour :

• 5cl de Monkey shoulder
• 0,5cl de sirop de sucre de canne
• 2 cuillères à café de confiture de citron
• 2 cl de jus de citron
• De l’eau gazeuse (en option)
• Un trait de bitter arôme orange

Dans l’ensemble des ingrédients dans un shaker (sauf l’eau gazeuse), ajouter des glaçons, secouer et verser dans un verre. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

Cocktails Monkey Shoulder, Old Fashioned :

• 6 cl de Monkey Shoulder
• 0.8 cl de sirop e sucre de canne 
• 2 traits d’Angostura Bitters 

Verser l’ensemble des ingrédients dans un verre type old fashioned. Verser ensuite les glaçons, remuer délicatement et décorez avec des zestes d’orange.

Cocktails Monkey Shoulder, Artist Special’s :

• 5 cl de Monkey Shoulder
• 2,5 cl de sirop de groseille 
• 2 cl de jus de citron frais
• 2 cl de Sherry (amontillado) 
• 1,5 cl d’eau gazeuse

Verser l’ensemble des éléments (sauf l’eau gazeuse) dans un shaker. Ajouter des glaçons, secouer. Verser dans un verre type tumbler, ajouter des glaçons et enfin compléter avec l’eau gazeuse.

Cocktails Monkey Shoulder, Boulvardier N°3 :

• 4,5 cl de Monkey Shoulder
• 3 cl de Vermouth 
• 3 cl de Campari

Recette assez simple à réaliser, il suffit d’ajouter les éléments dans un verre, remuez délicatement et ajouter des glaçons. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter un trait de bitter au chocolat, si vous n’en trouvez pas, ajoutez de la liqueur ou de la crème de cacao.

Cocktails Monkey Shoulder, Malt Jockey :

• 4 cl de Monkey Shoulder
• 2 cl de Vermouth 
• 0,8 cl de liqueur de Marasquin
• 1 trait de bitter au chocolat

Verser les ingrédients dans un verre à cocktail type martini. Ajouter des glaçons et remuer. Décorer avec des zestes d’orange.

Dans l’ensemble ces recettes sont assez simples à réaliser ! Epatez vos amis avec des cocktails au whisky autre que le whisky sour ! Lequel de ces cocktails Monkey Shoulder seriez vous tenté de reproduire ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération

Le Rhum Charrette est une marque réunionnaise de référence bien connue des amateurs de rhums. On aime le savoir-faire traditionnel et authentique que cette Maison a su préserver et retranscrire dans ses produits. Le Rhum Charrette est décliné en trois saveurs : un rhum blanc à 40°, un rhum blanc à 49° et un rhum ambré. Ils s’associent facilement avec d’autres saveurs des îles comme la coco, vanille, ananas et banane. À l’approche de l’hiver, je vous propose de découvrir trois recettes  de cocktails Rhum Charrette afin de donner une touche exotique à votre apéritif ! Attention certains demandent une préparation qui demande à reposer deux mois avant d’être dégustés !

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