Le Grant’s Signature est un whisky très prisé par les bartenders et les amateurs de mixologie. D’ailleurs, je vous avais déjà présenté le concept du Signature Bar et je vous avais aussi proposé des recettes de cocktails à élaborer avec le Grant’s Signature. Cette année, la marque a confié son whisky au Lavomatic, un bar parisien des plus en vue. Ce partenariat a donné naissance à une nouvelle gamme de cocktails baptisée My Signature et propose trois recettes inédites. Enfin, pour l’occasion des fêtes de fin d’année, Grant’s a sorti un nouveau coffret en édition limitée.
Le coffret Grant’s Signature X Jeanspézial
L’an passé à la même période, je vous présentais le coffret Grant’s Signature X Ceizer. L’artiste hollandais réputé pour ses illustrations et calligraphies avait pour l’occasion réalisé un coffret au design très sympa. Cette année Grant’s remet le couvert et nous présente un nouveau coffret, réalisé cette fois par Jeanspézial.
Jeanspézial est un collectif d’artistes fondé en 2005. A l’occasion des fêtes de fin d’année, le collectif a fait le pari de se réapproprier les codes du grant’s Signature. Ce nouveau coffret arbore un visuel à l’univers vintage chic revisitant l’univers du bar et du cocktail. Le tout dans des dégradés de bleu et de blanc.
Prix 14,90 en GMS
Les cocktails My Signature
Comme je le disais plus haut, Grant’s à confié son whisky au Lavomatic. De cette collaboration est née une nouvelle gamme de cocktails composée de trois nouvelles recettes. Les bartenders du Lavomatic en ont profité pour donner également leur interprétation du whisky sour. On découvre ensemble ces nouvelles recettes.
My Signature Sour :
Pour réaliser ce cocktail, il vous faudra :
4cl de Grant’s Signature
3cl de jus de citron jaune
1cl de sirop de sucre de canne
Quelques gouttes d’angostura bitter
My Signature Sour Passion
Pour réaliser ce cocktail My Signature Sour Passion, il vous faudra :
4cl de Grant’s Signature
2cl de purée de fruits de la passion
1cl de sirop de sucre de canne
0,5 cl de jus de citron jaune
Un tour de moulin de poivre sichuan
My Signature Sour Rasperry
Pour élaborer ce cocktail coloré, il vous faudra :
4cl de Grant’s Signature
2cl de purée de framboise
2cl de jus de citron jaune
Un trait de sirop de sucre de canne
Décorez avec des framboises fraîches
My Signature Sour Bergamot
Pour élaborer ce Sour Bergamot, il vous faudra :
4cl de Grant’s Signature
2 cl de thé à la bergamote
2cl de jus de citron
Saupoudrer de fève tonka
Comme on peut le constater, ces recettes sont assez simples à réaliser. Elles ne demandent aucune technique particulière, ni aucun matériel pro. Enfin, la liste des ingrédients reste raisonnable par rapport à certaines recettes qui demandent une quantité assez importante d’ingrédients. De ce fait, elles sont assez faciles à reproduire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Ça y est, l’été est arrivé, il se sera fait attendre, le bougre. Durant la période estivale, on aime déguster des cocktails. Les bartenders le savent et ne manquent pas de redoubler d’imagination pour nous proposer des recettes de cocktails, toutes plus originales les unes que les autres. Je pense que bon nombre d’entre vous a entendu parler ou a au moins déguster une fois une CaïpiBallsao, une recette de cocktail élaborée avec du Ballantine’s Brasil. Pour info, le Ballantine’s Brasil est réalisé avec du whisky écossais dans lequel a macéré des écorces de citrons verts brésiliens. Pour cet été 2016, Michaël Landart, bartender du Maria Loca, a élaboré des recettes cocktails signature : Les CaïpiBrasil aux Superfruits.
Les CaïpiBrasil, les cocktails incontournables de cet été 2016
Voici quelques idées cocktails simple à réaliser, agréable à déguster qui surprendront vos invités ! A déguster bien entendu avec modération.
Recette cocktail CaïpiBrasil :
5cl de Ballantine’s Brasil
1cl de sucre liquide
1/2 citron vert en quartiers
Pilez le tout
Ajoutez de la glace pilée
Versez tous les ingrédients dans l’ordre dans un verre Ballantine’s Brasil, de préférence pour avoir la classe ;). Pour le sucre liquide, vous pouvez vous orienter vers celui de la marque Monin qui est de bonne qualité.
Recette cocktail La CaïpiBrasil açaï/myrtilles
5 cl de Ballantine’s Brasil
½ citron vert
10 myrtilles
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café d’açaï en poudre
Glace pilée
Dans un shaker, écraser les myrtilles avec le citron vert, au préalable découpé en quartier. Ajouter le sucre, Ballantine’s Brasil, compléter avec de la glace pilée et shaker. Verser dans un verre et saupoudrer d’açaï en poudre. L’açaï est un Superfruit brésilien, c’est une petite baie mauve, fruit d’un palmier amazonien, qui est très prisée pour ses vertus énergisantes. Vous pourrez éventuellement en trouver dans un magasin bio.
Recette cocktail la CaïpiBrasil maracuja/macadamia
5 cl de Ballantine’s Brasil
½ citron vert
1 maracuja (fruit de la pasison)
1 cuillère à café de sirop de macadamia
1 cuillère à café de sirop de maracuja (fruit de la passion)
Glace pilée
Couper le maracuja en deux et verser la pulpe dans un verre, ajouter le demi-citron et écraser. Puis dans un shaker, mettre les sirops et le Ballantine’s Brasil, et compléter avec la glace pilée et secouer. Verser dans le verre et mélanger avec la pulpe. Le maracuja, c’est le nom brésilien du fruit de la passion. par ailleurs, le Brésil est le premier producteur mondial de maracauja. Ce fruit es aussi bien apprécié pour son goût que pour ses propriétés anti-inflammatoire et anti-oxydante. Pour le sirop de macadamia, je vous recommande également la marque Mo
Si vous voulez reproduire ces cocktails comme un pro, je vous recommande le kit cocktail CaïpiBrasil avec accessoires disponible sur Barpremium. Profitez-en, en ce moment il est en promo : 45,43 euros au lieu de 64,90 euros.
Les beaux jours sont supposés arriver prochainement. En les attendant, je vous propose de découvrir des recettes de cocktails élaborées avec l’Absolut Vodka. Ces 2 nouvelles recettes sont assez simples à réaliser. Elles ne demandent pas de technique particulière, ni une liste d’ingrédients trop longue ! On découvre donc les recettes The Elder Flower Collins et The Absolut Mule. J’en profite aussi pour vous montrer l’édition de l’été 2016 Absolut Vodka, une bouteille collector ornée de motifs colorés.
Absolut Vodka en quelques mots
Absolut Vodka est une marque suédoise fondée en 1979, elle appartient au groupe Pernod-Ricard depuis 2008. C’est la troisième marque mondiale d’alcool blanc. Absolut Vodka est réputée pour ses éditons collectors et aussi pour ses vodkas aromatisées : Absolut Citron, Absolut Peach, Absolut Mango…
Les cocktails Absolut Vodka été 2016
Pour cet été 2016, Asolut Vodka nous propose 2 recettes long drink simples à réaliser : The Elderflower Collins et The Absolut Mule.
La recette The Elderflower Collins
2 volumes d’Absolut Vodka
1 volume de jus de citron
½ volume de Cordial de fleur de sureau
Eau gazeuse
2 rondelles de citron
Remplir un shaker de glaçons. Ajouter l’Absolut Vodka, le jus de citron et le Cordial de fleur de sureau. Agiter et verser dans un verre long type tumbler rempli de glaçons. Compléter avec l’eau gazeuse. Garnir avec deux rondelles de citron.
The Absolut Mule
1 volume d’Absolut Vodka
3 volumes de bière de gingembre
¼ de jus de citron vert fraîchement pressé
1 tranche de citron vert
Verser tous les ingrédients dans un verre Mule rempli de glaçons. Garnir avec la tranche de citron vert.
L’édition collector été 2016
Cette édition estivale est plutôt sympa avec ses motifs colorées. Elle est totalement différente de l’édition collector de Noël 2015 au design minimaliste !
Prix 17 euros en GMS
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Cela faisait un moment que je n’avais pas parlé du liquoriste Joseph Carton qui propose des recettes originales de cocktails. Cet été 2016 n’échappe à la règle, pour la belle saison c’est 4 nouvelles recettes qui ont été élaborées afin de se rafraîchir et aussi surprendre ses invités avec une boisson originale. Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron apportent leur lot de nouveautés et surprises et ce tant au niveau gustatifs qu’au niveau des choix des ingrédients ! Si vous étiez habitué à partager une bière entre potes, envisagez dès à présent de la servir autrement ! On découvre les 4 recettes inédites des cocktails été 2016 joseph Cartron.
Les recettes de Cocktails été 2016 joseph Cartron, présentation
« C’est à Londres que j’ai découvert l’utilisation de la bière dans les cocktails, c’est fantastique. Partager et faire apprécier aux français cette richesse de parfums et de textures est un vrai plaisir car toutes les bières artisanales ou plus classiques mettent somptueusement en valeur les saveurs des liqueurs de qualité. Ces recettes simples à réaliser sont des invitations très accessibles et c’est aussi une manière très innovante de consommer les crèmes de fruits savoureuses comme celles de Joseph Cartron, Quand il fait très chaud, une bière bien fraîche c’est un incontournable, un cocktail bière c’est une alternative nouvelle, plus fruitée et sans doute encore plus rafraîchissants, essaye-les, c’est facile et c’est bon ! »
Rory Shepherd.
Comme vous l’aurez compris, ces nouvelles recettes vont intégrer de la bière. Boisson populaire par excellence, la bière va se transformer pour l’occasion en ingrédient phare et inédit pour la réalisation de cocktails inédits et savoureux ! Ça ne m’étonne pas plus que ça de voir la bière artisanale s’inviter dans des recettes de cocktails. Avec la diversité et la richesse des patrimoines brassicoles français mais aussi belge, écossais, anglais… les combinaisons sont infinies. Comme chaque brasserie à sa façon de faire, il y a une multitudes d’arômes qui ne demandent qu’à être découverts et associés !
Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : THE ALDE CLOVER
30 ml de Crème de Framboise Joseph Cartron
30 ml d’Ale (bière brune)
20 ml de jus de citron
20 ml de Gin
Préparation :
Skaker avec quelques glaçons tous les ingrédients sans la bière. Verser délicatement la préparation dans une coupe et compléter de bière. Décoration : Brochette de framboises fraîches.
Note de Dégustation Rory Shepherd :Un cocktail aux notes d’agrume riche et frais pour soirées chaudes.
Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : ORCHARD FIZZ
30 ml de Crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron
25 ml de Calvados
15 ml de jus de citron
2,5 ml de sirop d’orgeat
Lager (bière blanche)
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans une flûte à champagne en terminant par la bière. Remuer avec une cuillère à cocktails puis déguster.
Décoration : Lamelle de pomme sur le verre ou sur pic (facultatif)
Note de Dégustation Rory Shepherd :Majestueux cocktail pétillant et rafraîchissant à déguster en début de soirée.
Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : THE MURE, THE MERRIER
20 ml de Crème de Mure Joseph Cartron
50 ml de rhum blanc JM
30 ml de Stout/Porter (bière brune)
3 traits d’Angostura
Feuilles de menthe
Préparation :
Sur glace, directement dans un verre Old Fashionned, piler la menthe fraîche puis ajouter tous les ingrédients un à un en allongeant avec la bière. Décoration : Tête de menthe et mûres.
Note de Dégustation Rory Shepherd :Un cocktail épicé, ultra frais et onctueux. Sous le soleil, l’association mûre, menthe poivrée et bière rafraîchiront vos papilles.
Les recettes cocktails été 2016 joseph Cartron : BOURGOGNE CLIPPER
20 ml de Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème Joseph Cartron
50 ml de Bourbon
20 ml de jus de citron
3 traits d’Absinthe
Lager (bière blanche)
Préparation : Shaker tous les ingrédients sans la bière et verser les dans un verre rock sur glace puis compléter de bière. Décoration : Cassis et citron.
Note de Dégustation Rory Shepherd : Un cocktail léger aux notes boisées et fruitées très agréable en début de soirée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Le printemps arrive à grands pas, jour après jour les températures vont grimper (du moins on l’espère) et on va avoir envie de déguster des cocktails entre amis sur la terrasse d’un café ou simplement chez soi. Si vous faites partie de ceux qui aiment réaliser des cocktails pour le plus grand plaisir de vos convives, j’ai de nouveau quelques recettes de cocktails à base de rhum à vous présenter. Cette fois-ci, on décolle direction la Martinique découvrir les rhums agricoles HSE (Habitation Saint-Etienne) qui en plus de nous proposer une vaste gamme de rhums nous propose aussi une jolie carte de cocktails originaux ! Préparez les shakers !
Rhum HSE, présentation
La Maison Rhum HSE a été fondée en 1883. La Maison a été édifiée sur les bases de “La Maugée”, une ancienne sucrerie dont les terres s’étendaient sur 400 hectares. En 1882, ces terres sont rachetées par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui sera reconnu plus tard comme étant une personnalité emblématique de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole, il modernise les infrastructures…
En 1909, la propriété est reprise par la famille Simonnet qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à la fin des 80. La distillerie connait alors une période sombre jusqu’en 1994, moment où elle est rachetée par Yves et José Hayot qui relancent l’activité de la marque Rhum Habitation Saint-Etienne.
Rhum Habitation Saint-Etienne c’est surtout plus d’un siècle d’histoire et de savoir-faire. La Maison se distingue par son innovation : Elle sélectionne ses cuvées selon ses propres critères aromatiques et instituant ses modèles de maturation et de vieillissement. Ainsi HSE est la première distillerie à avoir proposé des rhums blancs vieillis. La Maison a poussé la maturation à l’extrême. HSE nous délivre des rhums blancs aux arômes préservés et sublimés. Ces cuvées prestigieuses sont limitées et uniques au monde. On retiendra les cuvées de l’an 2000, 2007, 2010 et 2012. La Maison s’est également illustrée avec ses vieux rhums qui ont vieillis au moins 3 ans dans des fûts différents : Bourbon, Cognac, whisky… Le bois apportant au rhum couleur et arômes. On retiendra les : Millésime 98 signé et numéroté, Single Malt Finish, Sherry Finish.
Les rhums HSE
La Maison propose une vaste gamme de rhum : les classiques, les finitions du monde, les éditions spéciales et les expert casks. Certains d’entre-eux sont parfaits pour l’élaboration des cocktails : le rhum blanc HSE 50 °, le rhum élevé sous-bois, le Black Sheriff. D’autres comme ceux de la famille des Experts Casks sont plus destinés à être dégusté purs et avec modération.
HSE propose une vraie expérience gustative originale d’une part avec ses cocktails originaux et d’autre part avec un food pairing des plus étonnants : marier du rhum avec du chocolat !
HSE élevé sous Bois Prix 25 euros
HSE rhum blanc prix 20,58 euros
Prix : 29,09 euros
J’ai eu un vrai coup de cœur pour le Black Sheriff, rhum élevé dans des fûts de Bourbon américain. Sa jolie robe ambrée et ses notes rondes boisées et fruitées sauront vous séduire ! A déguster pur ou avec de la glace ! D’un point de vue perso, je trouve que la glace dénature le goût du rhum. Evidemment, sa puissance va de paire avec la réalisation des cocktails.
Les cocktails Rhum HSE
Voici la carte des cocktails à réaliser avec les rhums HSE. Ils sont tous assez simples à réaliser et ne demandent pas une grande dextérité ! Éclatez-vous en reproduisant ces recettes pour vos amis !
Versez tous les ingrédients dans un shaker. Shaker dans un premier temps sans glaçon afin que le blanc d’œuf puisse émulsifier. Puis dans un second temps, ajoutez les glaçons et shaker à nouveau. Filtrez à l’aide d’une passoire fine. Servir dans un verre type coupelle. Pour la déco, optez pour une rondelle de banane séchée ou fraîche.
Smoked Old Fashioned
Ingrédients :
5 cl de Rhum Black Sheriff
1 cuillère de sucre de canne
3/4 de trait de Bitter Chocolat
1 zeste d’orange
1 baton de cannelle
La préparation est un peu plus complexe que la précédente : Imbiber le sucre avec le bitter et le diluer avec une cuillère. Mettre 3 glaçons et la demi-mesure de Black Sheriff. Remuer à nouveau pour diluer et marier. Remettre quelques glaçons et le reste de la dose de rhum. Remuer jusqu’à obtenir la dilution voulue. Exprimer un zeste d’orange. Servir dans un verre type Old fashion. Pour la déco, optez pour un bâton de cannelle flambée. J’aurais bien tenté ce cocktail mais je n’ai pas trouvé de bitter au chocolat…
Mad Copper
Ingrédients :
4 cl de Rhum HSE élevé sous bois
1,5 cl de Madère
2 cl de citron vert
3 cl de sirop d’hibiscus ou Gwozey péyi
1 gGraine de cardamome
1 morceau de gingembre
Écraser la graine de cardamome et le gingembre pour exprimer les arômes. Verser les autres ingrédients sauf le Madère. Shaker fort. Filtrer dans le verre ensuite ajouter le Madère. Servir dans un verre type old fashion ou rock. Pour la déco, utilisez une fleur d’hibiscus, tranche de citron vert et de gingembre.
Cane & Gold
Ingrédients :
3 cl de Rhum Black Sheriff
3 cl de Chartreuse
3 cl de Vermouth
Versez tous les ingrédients dans un verre type tumbler et y ajouter quelques glaçons. Remuer pour obtenir la dilution souhaitée. Filtrer dans le verre avec 3 cubes de glaçon et exprimer un zeste de citron jaune. Utilisez un zeste de citron jaune pour la déco.Recette simple mais efficace !
Chocolate parade
Ingrédients :
4 cl de crème de cacao
4 cl de Rhum Blanc HSE
2 cl de crème liquide
Noix de muscade
Dans un shaker rempli à moitié de glace, verser la crème liquide et le rhum. Verser dans le verre à cocktail la crème de cacao. Agiter le shaker et incorporer délicatement le mélange dans le verre. Saupoudrer de noix de muscade. Possibilité de déguster ce cocktail frappé (froid avec de la glace) ou chaud façon Irish Coffee.
HSE Spirit
Ingrédients :
2 cl de liqueur de café
4 cl de Rhum Blanc HSE
2 cl de Cointreau
1 kumquat confit
Verser la liqueur de café dans le verre. Dans le shaker, mettre le rhum, le Cointreau et des glaçons. Agiter, puis verser délicatement le long du verre.Déposer le kumquat confit au centre. Le plus dur va être de trouver le kumquat confit, si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser des écorces d’oranges confites. Retrouvez l’intégralité des cocktailsHSE sur leur site.
Je me suis essayé à réalisation des cocktails. La difficulté dans les cocktails est souvent d’avoir tous les ingrédients. Je me suis laissé tenter par le HSE Sour, je n’ai pas trouvé le sirop de banane flambé, je l’ai remplacé par du sirop de banane classique. De même, je n’ai pas trouvé de bitter chocolat, et c’était un ingrédient principal du Smoked Old Fashioned.
Mon avis sur les rhums HSE et sur le cocktail HSE Sour
A la base, je suis plus un amateur de whisky. Mais j’ai été fortement séduit par le rhum HSE. Le Black Sheriff et le rhum élevé sous-bois m’ont particulièrement séduit ! Le Black Sheriff en plus d’être savoureux pur est aussi l’ingrédient phare des recettes de cocktails. Le cocktail HSE Sour est une recette facile à reproduire, elle plaira par sa gourmandise et son onctuosité. Rappelez-vous, l’été dernier la mode était aux cocktails whisky sour. Cette année laissez-vous tenter par ce HSE Sour, Il enchantera à coup sûr tous vos convives ! Et vous ? Lequel reproduirez-vous chez vous ?
Les cocktails chauds sont incontestablement la tendance de cette hiver. Après les cocktails chauds à base de rhum ou à base Jägermeister, c’est au tour de Suze de nous dévoiler 2 recettes : la Suze des Montagnes et la Suze Chocolat Chaud. Ces cocktails chauds sont assez simples à réaliser. La marque nous avait habitué à déguster sa liqueur en apéritif ou en cocktails, il existe de nombreuses recettes réalisées à base d’agrumes à servir bien frais. Cependant, la Suze est réalisée avec de la gentiane (plante qui pousse sur les plateaux montagneux des montagnes d’Auvergne), l’élaboration de cocktails chauds apparaissait à la marque comme une évidence. La Suze des Montagnes revisite la traditionnelle recette du vin chaud et s’impose donc comme l’apéritif des montagnes. La Suze Chocolat Chaud revisite comme sont nom l’indique la recette du chocolat chaud, idéal à déguster en montagne au pied des pistes pour se réconforter. Je vous invite également à découvrir d’autres recettes de cocktails sur le site Suze.com.
Vous pouvez vous procurer de la Suze en GMS au prix de 8,50 euros ou sur Barpremium.
Suze en quelques mots
La Suze a été créée en 1889, de par ses arômes particuliers dus son amertume, elle su traverser les générations et s’imposer comme étant une référence à l’apéritif. Cette liqueur a été élaborée à partir de gentianes sauvages et avec des extraits de plantes aromatiques, ce qui lui confère une richesse aromatique. Son flacon aux lignes élancées a été créé par Henri Porte. Aujourd’hui, Suze c’est plus de 120 ans de savoir-faire. Si cette liqueur peut se servir en apéritif avec de la glace pilée, il existe de nombreuses recettes de cocktails dont certains réalisés avec des bitters. N’hésitez pas à découvrir ces recettes qui sont une façon de redécouvrir cet alcool.
Recette de la Suze des Montagnes
Pour élaborer ce cocktail chaud, il vous faudra :
6 cl de thé chaud à la Bergamote
5 cl de Suze
1 cl de sirop ou de poudre de cannelle
1 zest de citron jaune et 1 zeste d’orange
1/4 de gousse de vanille
Le petit + :
Ajoutez un bâton de cannelle en décoration
Comme on peut le constater sur la vidéo, cette recette est assez simple à réaliser, elle ne demande pas une liste exhaustive d’ingrédients. Elle me fait un peu penser à un grog. La recette est adaptable à toutes vos envies : vous pouvez à votre gré sucrer ou non ou mettre plus de Suze. A vous de voir !
La Suze Chocolat Chaud
Pour cette recette il vous faudra :
1/3 de Suze
2/3 de chocolat chaud
Le petit + :
Ajoutez de la cannelle et de la chantilly
Cette recette est encore plus simple que la précédente. Elle demande encore moins d’ingrédients ! Vous allez apprécier ce mélange de saveurs : la douceur du chocolat et l’amertume de la liqueur. A noter qu’une variante de cette recette existe, elle a été élaboré par Sébastien Bouillet, Maître chocolatier lyonnais reconnu notamment pour ses macarons. Pour l’occasion, il avait également réalisé un dessert exclusif à base de Suze.
Pour cette variante, il vous faudra :
1/3 de Suze
2/3 de chocolat chaud
100 grammes de crème liquide
200 grammes de chocolat blanc
1/2 gousse de vanille
1/4 du zeste d’un citron
200 grammes de crème liquide froide
200 cl de lait froid
réalisez votre mélange comme pour la recette précédente. A l’aide d’un couteau, prélevez les graines de vanilles. A part dans une casserole, faites bouillir les 100 g de crème liquide avec les graines de vanille et les zestes. Passez la préparation au chinois et la verser sur le chocolat blanc. Mélangez ensuite à l’aide d’une maryse (une sorte de spatule pas votre voisine du haut :D). Ajoutez ensuite les 200 g de lait et les 200 g de crème liquide. Mélangez le tout et laissez reposer 1 h au frigo. Versez la préparation dans un siphon chargé de 2 cartouches. Secouez et dressez au-dessus de vos chocolats chauds. Cette variante va permettre d’apporter plus de douceur et d’onctuosité à la recette originale. Elle est cependant plus complexe à réaliser. Elle demande plus d’ingrédients, de matériel et de dextérité ! Bon courage lors de la manipulation du siphon !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Dans l’esprit de beaucoup de gens, les cocktails sont des boissons que l’on déguste froid en été pour se rafraîchir. Pourtant, il existe des recettes de cocktails chauds, je vous avais récemment présenté des cocktails chauds à base de rhum. Je suppose que tout le monde connait Jägermeister. Si ce nom ne vous parle pas, vous avez certainement entendu parler (ou même goûter) du Jägerbomb, petit shot que l’on insère dans un verre de Redbull. Jägermeister en collaboration avec Les Hommes de Bars ont également pensé à créer une recette de cocktail chaud : le Jägershokolade, un breuvage réconfortant à siroter au coin du feu. C’est une recette savoureuse qui tombe à pic avec la fraîcheur de ces derniers jours.
Crédits @JohnnyBGoode
Jägermeister en quelques mots :
Jägermeister est une boisson allemande créée en 1934 par Curt Mast. C’est une liqueur composée de 56 plantes aromatiques. Jägermeister doit son succès mondial à sa recette unique, qui reflète un savoir-faire traditionnel. Curt Mast était également un passionné de chasse.En créant la recette du Jägermeister, qui est un assemblage d’extraits d’herbes et d’alcool pur, il a voulu rendre hommage aux chasseurs et à leurs traditions. Jägermeister signifie “le Maître Chasseur”. Les chasseurs portaient un toast avec cette liqueur pour marquer le début et la fin de la chasse.
L’emblème de la marque est le cerf, un symbole fort surtout dans la communauté des chasseurs. Cependant, celui qui illustre les bouteilles de Jägermeister arbore une croix rayonnante. Ceci faisant référence à la légende de Saint Hubertus le Saint Patron des chasseurs.
Jägermeister c’est aussi une bouteille iconique. Après avoir testé des centaines de formes différentes de bouteille et les avoir fait chuter sur un sol en chêne, Curt Mast a sélectionné la seule qui soit restée intacte. La couleur verte de la bouteille est inspirée de la tenue des chasseurs.
Cette bouteille spéciale sélectionnée pour préserver le goût de la liqueur et pour sa fiabilité reflète le savoir-faire de la Maison.
Le cocktail Jägershokolade by Les Hommes de Bar
Cette liqueur a inspiré les bartenders des Hommes de Bar. Ils ont élaboré une recette complexe et originale à partir du Jägermeister. En effet, ils ont incorporé des préparations qu’ils ont eux-même mis au point. Allez on regarde en détail ce qu’il vous faut pour réaliser le Jägershokolade :
Cette recette paraît de prime abord assez compliquée. Mais il suffit de suivre toutes les étapes à la lettre. Ce cocktail est plutôt une bonne découverte, il permet de redonner ses lettres de noblesses à cette liqueur si finement élaborée. Pour moi le Jägermeister c’était le Jägerbomb, la boisson des petits gamins qui veulent se la jouer ! N’étant pas spécialement fan du Redbull et encore moins des mélanges Redbull/alcool, je m’étais un peu désintéressé de cette liqueur. Le JägerShokolade est un cocktail réconfortant et gourmand.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.J'accepteEn savoir plus
Commentaires récents