Je sais que vous êtes très nombreux à apprécier les whiskies japonais. Les Nikka, Taketsuru, Akashi et consort connaissent depuis quelques années un engouement sans précédent. En effet, les whiskies nippons nous proposent de belles pépites, comme ce Nikka From The Barrel, qui est une référence incontournable. Et je pense que tout amateur de whisky qui se respecte a goûté un whisky japonais au moins une fois dans sa vie. Ce whisky est disponible sur des sites comme Idealwine.

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Réaliser un food pairing parfait est très difficile, surtout si vous êtes comme moi sans formation et que vous vous essayez à un exercice plutôt compliqué… Même les restaurateurs ont du mal sauf si un sommelier fait partie de l’équipe. Le risotto est un plat populaire et apprécié par le plus grand nombre. Il y a de nombreuses façons de le préparer. réaliser alors un accord met & vin est encore plus compliqué puisque on va devoir choisir un vin qui s’accorde avec les divers ingrédients qui composent le risotto. On va regarder ensemble quels types de vins peuvent accompagner les différentes recettes de risotto. Réalisez un accord met & vin parfait et impressionnez vos convives ! 

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À l’image du vin, savoir choisir son whisky est plus compliqué qu’il n’y parait. Cela demande certaines connaissances. Et lorsqu’on se retrouve seul dans les rayons d’une grande surface, on peut vite se sentir perdu au milieu de toutes les marques, les diverses appellations, régions… Cependant, le plus gros dilemme qu’un consommateur puisse avoir est de choisir entre un blended malt et un single malt. Le single malt est largement plus apprécié par les consommateurs ayant des connaissances dans le domaine du whisky. Et parmi l’offre des single malts, il y a Aberlour, une marque de whisky écossaise qui se distingue par la qualité de sa gamme.

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Les fêtes approchent à grands pas ! Les fêtes de fin d’année sont souvent l’occasion de se retrouver en famille ou en entre amis pour boire un verre. Si vous êtes amateurs de mixologies, Absolut Vodka vient de sortir cinq nouvelles recettes de cocktails qui vont vous permettre de découvrir de nouvelles saveurs et de les partager avec vos invités. Ce sont des recettes simples, qui ne nécessitent pas techniques particulières. On découvre ensemble les cocktails de fêtes Absolut Vodka 2018.

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Ceux qui suivent le blog connaissent Joseph Cartron. En effet, je présente régulièrement des cocktails et les nouveautés du liquoriste bourguignon. Cependant, Joseph Cartron s’associe de temps à autres avec des distilleries et des rhumeries premium, et se charge d’en faire la distribution au sein de son propre réseau. Cela fait maintenant 18 mois que le liquoriste distribue les rhums de la marque Admiral Rodney, qui vient de sortir une nouvelle gamme de rhums premium. On la découvre ensemble.

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En cette période de foires aux vins, il serait judicieux d’améliorer ses connaissances en matière d’œnologie. Ce qui vous permettra à terme de bien choisir vos vins et de ne pas vous laisser tenter par certaines étiquettes aguicheuses et autres médailles. J’ai découvert il y a peu de temps : 24h pour devenir expert en vin, un livre court et concis écrit par Jancis Robinson. Une journaliste et écrivain de littérature œnophile, considérée comme l’une des plus grandes critiques de vin au monde.

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Le coup d’envoi de la foire aux vins intermarché Automne 2018 vient d’être donné. Du 11 au 30 septembre, vous aurez l’occasion de remplir un peu votre cave et surtout de dénicher des petites pépites à déguster entre amis ou en famille. Comme l’an passé, je vous ai préparé une petite sélection de vins assez haut de gamme. Je n’ai choisi que des appellations que j’apprécie. On la découvre ensemble.

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