Le Bellevoye Prune propose une approche inhabituelle : affiner un triple malt français dans des fûts ayant contenu de la vieille prune. Cette finition, rare dans l’univers du whisky, interroge : comment l’eau-de-vie traditionnelle française influence-t-elle le profil aromatique d’un assemblage de trois single malts ?
La maison Bellevoye, fondée en 2013, s’est construite sur cette idée de passerelles entre distillation française et codes du whisky. Après les éditions Bleu, Noir et Orange, cette cuvée Prune pousse la logique encore plus loin en jouant la carte des spiritueux de terroir.
J’ai testé cette référence pour comprendre ce qu’elle apporte réellement : effet de style ou véritable pertinence gustative ? Voici mon analyse complète, du nez à la finale.

17 h 30, la journée s’achève. Octobre installe ses couleurs d’automne et ses soirées plus feutrées. L’afterwork prend alors une tonalité différente, les amateurs de vins en quête d’élargir leurs horizons gustatifs recherchent de nouvelles références à mettre en cave. Dans ce sens, cette sélection vins apéritif met en avant quatre cuvées françaises choisies pour leur justesse et leur équilibre. Du Rhône à Bordeaux, en passant par la Provence, chaque bouteille dévoile un style différent. Un éventail qui donne à l’afterwork une dimension œnophile assumée et traduit la richesse des terroirs français

Septembre marque la fin des longues soirées estivales et l’arrivée de journées plus fraîches, où l’on a envie de saveurs plus profondes et réconfortantes. C’est le moment parfait pour revoir sa cave et préparer des accords qui accompagneront aussi bien un dîner entre amis qu’un repas plus gourmand. À cette occasion, nous avons réuni une sélection de vins septembre 2025 : cinq bouteilles rouges et blancs qui traduisent la richesse de leurs terroirs.
Entre fraîcheur ligérienne, élégance bourguignonne et intensité bordelaise, cette sélection offre un bel équilibre entre accessibilité et caractère. Un guide pensé pour ceux qui souhaitent aborder l’automne avec des vins adaptés, alliant plaisir immédiat et potentiel de garde.

Un cognac qui évoque à la fois la douceur des Borderies et les accents boisés venus d’Orient : le Cognac Park Mizunara 5 ans. La tradition charentaise rencontre l’art du vieillissement japonais. Issu du terroir des Borderies et affiné en fûts de chêne Mizunara, ce spiritueux au profil aromatique inédit séduit par son équilibre entre élégance florale et profondeur épicée. Un assemblage singulier qui illustre l’évolution du cognac moderne, sans renier ses racines.

La chaleur s’atténue, les soirées rallongent : vient le temps des rouges qui appellent structure, matière et profondeur. La rentrée vinicole 2025 s’inscrit dans ce mouvement naturel, portée aussi par l’effervescence des foires aux vins. Nous avons retenu cinq cuvées emblématiques, toutes en rouge, pour incarner la diversité des terroirs : un Saint-Julien racé, un Crozes-Hermitage vibrant, un Haut-Médoc souple, un Bordeaux Supérieur accessible et un Fleurie ciselé. Cinq régions, cinq profils, du classicisme bordelais aux élans plus fruités du Beaujolais. Une sélection pensée comme un fil conducteur, entre élégance, intensité et gourmandise, pour accompagner ce retour à des vins plus complexes et aux tables d’automne.

Le whisky français suscite un intérêt croissant, porté par des distilleries qui allient tradition et savoir-faire local. Parmi elles, le Fontagard STEM 9920-2 se distingue comme un single malt vieilli en fût de vin, capable de surprendre par sa générosité aromatique. Fruits rouges, raisins confits et notes boisées se mêlent subtilement, offrant une expérience sensorielle riche et nuancée. Mais ce profil particulier mérite-t-il de figurer parmi les références françaises incontournables ? Dans cet article, nous retracerons l’histoire de la distillerie, détaillerons le processus de fabrication, décrirons le profil aromatique du Fontagard STEM 9920-2 et livrerons un avis critique pour vous aider à savoir si ce whisky vaut le détour.

Premier triple malt français à bénéficier d’une finition en fûts de Calvados, le Bellevoye Vert bouscule les codes du whisky hexagonal. Cette cuvée audacieuse de la maison Bellevoye marie savoir-faire tricolore et influences normandes pour créer un profil aromatique inédit.
Fondée en 2013, Bellevoye s’est imposée comme pionnière du whisky français grâce à ses assemblages de single malts issus du Nord, d’Alsace et de Charente. Avec sa finition Calvados, cette expression verte promet une expérience gustative surprenante, loin des sentiers battus.
Mais cette innovation tient-elle ses promesses ? Ce Bellevoye Vert mérite-t-il sa réputation de whisky d’exception ? Réponse dans notre test complet avec notes de dégustation détaillées.