Sélection vins été 2020 (partie 2)

Sélection vins été 2020

Pour accompagner nos sessions barbecue Char Broil, on n’a sélectionné quelques flacons à déguster avec une cuisine estivale, mais pas que. Cette sélection vins été 2020 se compose de vins rouges, blancs et aussi de rosés. On découvre tout cela ensemble.

Sélection vins été 2020

Je vous avais déjà présenté une première sélection de vins estivaux. En voici une seconde composée de pépites de qualité à déguster dès à présent ou a garder en cave quelqes années.

  • Domaine de Lauzières – cuvée Equinoxe 2014 – Prix 15 euros
  • Terres Secrètes – Puilly Fuissé 2018 – Prix aux alentours de 18 euros
  • Auxey-Duresses 2018 – Domaine Comte Armand – Prix entre 49 et 53 euros (suivant les points de vente)
  • Château Larrivaux 2016 – Cru Bourgeois Haut Médoc – Prix 14,50 euros
  • Beaune Bastion 2017 Blanc – Premier Cru – Domaine ChansonPrix 44 euros
  • Château Laujac 2017 – Médoc – Cru Bourgeois – Prix 19 euros
  • Domaine Courbis – Saint-Joseph 2017 – Prix 19,90 euros
  • Domaine Mondange – Primizia – Prix 6,90 euros
  • Clos Victoire – Château CalissannePrix 13,90 euros

Domaine de Lauzières – cuvée Equinoxe 2014

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce vin rouge AOP Baux de Provence résulte d’un assemblage 90% Grenache Noir, 5% Carignan, 5% Syrah.

Notes de dégustation

  • Œil : robe rouge brillante et limpide
  • Nez : 1er nez discret, second nez (après aération) libère des notes confiturées et des notes de réglisse
  • Bouche : équilibrée, les tanins sont ronds et fondus. Belle longueur en bouche.
  • Accompagnement : lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l’huile d’olive.
  • Service : 16°

Terres Secrètes – Puilly Fuissé 2018

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé résultant d’un assemblage mono-cépage : 100% chardonnay.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe or pâle de belle brillance
  • Nez : notes délicates d’aubépine, d’agrumes et de brioche au beurre
  • Bouche : ample et généreuse – finale minérale et iodée
  • Accompagnement : apéritif, poisson cuisiné, quenelle, viande blanche, fromage de chèvre.
  • Service : 12° – peut se conserver en cave durant 10 ans au moins

Auxey-Duresses 2018 – Domaine Comte Armand

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce vin rouge d’appellation Auxey-Duresses est considéré comme une très belle expression du pinot noir. Il s’agit d’un vin de gastronomie qui révèle un caractère fruité et épicé. Certainement, mon coup de coeur de cette sélection.

Le domaine Comte Armand applique une viticulture responsable( culture bio et biodynamiques). Seules 5000 bouteilles environ sont produites chaque année.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge sombre aux reflets violets
  • Nez : Mûre, myrtille, cassis, pivoine
  • Bouche : Fin et souple dès l’attaque, charnu, fruité et mesuré
  • Accompagnement : jambon cuit, carré d’agneau, volaille rôtie aux champignons.
  • Service : 16° – peut se conserver jusqu’en 2027

Château Larrivaux 2016 – Cru Bourgeois Haut Médoc

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

On découvre cette fois un vin du vignoble bordelais. Un Cru Bourgeois provenant du château Larrivaux.

Pour rappel, la mention Cru Bourgeois est une distinction accordée aux vins de qualité qui n’ont pas accédé à la grande classification des Grands Vins de Bordeaux.

Ce vin rouge du Château Larrivaux, AOP Haut-Médoc, résulte d’un assemblage 53% merlot, 33% cabernet sauvignon, 9% petit verdot, 5% cabernet franc.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge sombre
  • Nez : fruits noirs et rouges, légèrement épicé
  • Bouche : charmeuse aux tannins gourmands
  • Accompagnement : Filet de bœuf truffé sauce demi-glace, Lapin en gibelotte, Dinde aux marrons
  • Service : 17-18° – peut se conserver 10-12 ans

Beaune Bastion 2017 Blanc – Premier Cru – Domaine Chanson

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce vin blanc est une pépite à découvrir ! Je ne connaissais pas cette appellation Beaune Bastion. Il s’agit d’un assemblage 100% chardonnay.

Cette cuvée unique réunit différentes parcelles sélectionnées parmi les Premiers Crus du domaine situés sur la colline de Beaune.

Notes de dégustation :

  • Œil :  robe or pâle
  • Nez : arômes très frais de citron et de fruits à chair blanche
  • Bouche : vin bien structuré avec une belle texture. Acidité bien intégrée .Vin boisé et délicat. Fin de bouche rafraîchissante et de belle longueur.
  • Accompagnement : langoustines, d’un bar grillé, ou encore de noix de Saint-Jacques. Après quelques années, il pourra se marier avec un foie gras poêlé ou un vieux comté.
  • Service : 12-14° – peut se conserver 8-10 ans

Château Laujac 2017 – Médoc – Cru Bourgeois

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce vin du Médoc résulte d’un assemblage : 50% merlot, 45% cabernet sauvignon et 5% petit verdot.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge sombre/noir
  • Nez : intense, fin, au fruité pur et mûr.
  • Bouche : vin complexe, bouche moelleuse. Le vin s’élance sur un corps droit et savoureux.
  • Accompagnement : un sandre au vin rouge, un magret de canard aux airelles ou une pièce de bœuf forestière.
  • Service : 16-18°

Domaine Courbis – Saint-Joseph 2017

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Le Domaine Courbis est très réputé parmi les vignobles de la Vallée du Rhône. Le domaine s’étend sur 32 hectares ( 8 pour l’appellation Cornas et et 23 pour l’appellation Saint-Joseph). Il s’agit d’un assemblage 100% syrah.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge rubis avec des reflets violets
  • Nez : arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, mûres), de fleurs (violette) et d’épices (poivre)
  • Bouche :  gourmande, élégante et sur la finesse.
  • Accompagnement : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Service : 16-18° – peut être gardé 7 ans en cave.

Domaine Mondange – Primizia

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce rosé nous vient tout droit de Corse, il s’agit d’une appellation Vins de pays/IGP Île de Beauté.

Ce vin a une jolie robe rose saumon. Ce sera un allié parfait pour vos salades et grillades.

Clos Victoire – Château Calissanne

Sélection vins été 2020 : découvrez des pépites à prix abordables

Ce rosé de gastronomie pourra remplacer un vin rouge léger. il résulte d’un assemblage  90 % Syrah – 10 % Grenache.

Notes de dégustation

  • Œil : robe framboise translucide
  • Nez : notes de fruits rouges (framboise, groseille et fraise des bois dès l’ouverture de la bouteille)
  • Bouche : aux notes fruitées
  • Accompagnement : souris d’agneau, daube provençale
  • Service : 8-10°

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Trucs de mec
Ecrit par : Trucs de mec
Chaque jour ou presque Trucsdemec.fr vous fait découvrir des nouvelles marques (de mode ou cosmétique), des conseils, des bonne adresses, des bon plans et jeux concours.