Char-Broil All Star 120 B, un barbecue polyvalent et efficace

Char-Broil All Star 120 B Gas

Le barbecue est incontestablement la star de l’été. Ce mode de cuisson qui nous vient des USA n’a de cesse de séduire de nouveaux utilisateurs. Les amateurs de viande comme les Végétariens s’accordent à dire que rien ne vaut une cuisson au barbecue. J’ai testé le Char-Broil All Star 120 B. Un barbecue polyvalent très efficace.

Char-Broil All star 120 B à gaz, un modèle polyvalent idéal pour les petits espaces

Char-Broil est une marque américaine de renommée internationale. Ce succès, elle le doit à ses modèles performants et innovants.

La marque a d’ailleurs mis au point Tru-Infrared, une méthode de cuisson brevetée qui permet une cuisson efficace. On verra cela plus en détail, un peu plus loin dans l’article.

Char-Broil propose des modèles haut de gamme qui raviront les utilisateurs avancés de barbecue. Elle propose aussi d’autres modèles plus accessibles comme le All Star 120 B qui convient parfaitement aux novices souhaitant s’initier aux plaisirs du barbecue.

Barbecue polyvalent Char-Broil All Star 120 B Gas
Prix 379€

Le Char-Broil All Star 120, un barbecue hybride

Avec le All Star 120 B, la marque a voulu créer un modèle polyvalent et portatif adapté aux petits espaces : terrasse, balcon, patio.

Il a une partie amovible, ce qui permet de détacher le barbecue de sa base. De le mettre dans le coffre et de l’emmener en camping par exemple.

Sa mobilité n’est pas son seul atout, vous pourrez changer le plateau et ainsi accéder à la cuisson au charbon de bois.

Char-Broil All Star 120 B Gas

Le montage du barbecue

Avant de pouvoir utiliser votre appareil, vous allez devoir le monter. Il va falloir faire preuve de patience avant d’arriver à vos fins.

Je vais vous donner quelques conseils afin de pouvoir le monter facilement :

Soyez méticuleux lors du montage

Le Char-Broil All Star 120 est livré démonté. Avant de procéder au montage, il est fortement conseillé de lire les différents documents joins avec votre appareil. Contre toute attente, je m’attendais à quelque chose d’un peu plus facile à monter. Vous pourrez gagner du temps sur le montage si vous êtes deux.

Temps de montage :

1h30

Minutes

Outils :

– deux tournevis : un plat et un cruciforme.
– une clé pour serrer les boulons

Autres outils à prévoir ?

– prévoyez une protection (une vielle couette par exemple), cela évitera les frottements contre le sol et protégera le barbecue des rayures.

Astuces pour monter facilement votre All Star 120 B

Etape 1 :

Préparez scrupuleusement les différentes pièces à monter en vous organisant un maximum. Le montage s’en retrouvera facilité.

Etape 2 :

Référez-vous à la notice de montage disponible sur le site Char-Broil. Vous serez guidé pas à pas. Ne vous pressez pas. Prenez le temps qu’il faut pour assembler le barbecue correctement.

Etape 3 :

Une fois le montage terminé, nettoyez l’appareil avec un chiffon légèrement humide. Soyez très vigilant lors du raccord au gaz, faites le test d’étanchéité. Et si tout est ok, vous pouvez allumer le barbecue.

Seules quelques pièces sont délicates à assembler. Au départ, on va chercher le sens et c’est cela qui peut paraître compliqué et faire perdre du temps.

Mais une fois ce cap passé, l’assemblage vous paraîtra plus simple.

À la fin du montage, vérifiez si l’ensemble est stable et si les vis sont bien serrées.

Test Char-Broil All Star 120 B Gas

Le design du Char-Broil All Star 120 B

Char-Broil All Star 120 B Gas test & avis

Le design du barbecue est très agréable. Ses lignes sont modernes. Je lui trouve quelque chose de futuriste.

En effet, quand ses tablettes latérales sont déployées, il prend des allures d’un UFO sorti tout droit d’un épisode de Goldorak.

Le design du barbecue a été pensé pour être le plus fonctionnel possible. Il dispose de crochets qui permettent d’accrocher vos ustensiles. De ce fait, vous les aurez à portée de main quand vous cuisinerez.

Un barbecue avec une mobilité avancée

Le Char-Broil All Star 120 a été élaboré de façon à être le plus mobile possible.

Son chariot dispose de roues qui permettent de le déplacer à sa guise, sans forcer.

Comme dit plus haut, il est amovible. C’est-à-dire que le barbecue se détache de sa base.

Cette fonctionnalité assure une adaptabilité sans failles. Ainsi, le All Star 120 peut s’adapter à tous les espaces y compris les plus petits.

De cette manière, il peut, sans problème, être installé sur un balcon ou être transporté facilement.

D’un point de vue personnel, je préfère le laisser sur sa base. Car au final, il n’est pas si imposant que cela.

L’autre avantage du chariot est qu’il permet de ranger la bouteille de gaz, de manière totalement sécurisée. Ce qui n’est pas négligeable.

Si votre balcon est vraiment petit (moins d’un mètre de largeur), je vous conseille d’opter pour un modèle plus petit comme Le Patio Bistro 180 D.

Avant la mise en route

Assurez-vous d’avoir raccordé correctement le tuyau de gaz. D’avoir bien installé le détendeur. Prenez le temps de tout vérifier. N’oubliez pas de faire le test d’étanchéité.

N’oubliez non plus, d’insérer les piles. Vous aurez besoin de quatre piles R6, non fournies.

Une fois que tout est ok, vous pouvez mettre l’appareil en route.

Mise en route du barbecue

Rien de plus simple et d’intuitif ! Il suffit d’appuyer sur le bouton marche (qui actionne le brûleur), tout en manipulant le bouton de réglage de température.

L’allumage se fait rapidement. Le barbecue monte vite en température. Cette fonctionnalité est un des atouts de l’appareil.

La technologie Tru-Infrared vous permet une cuisson parfaite

technologie tru-Infrared Char-Broil All Star 120 B Gas

Le gros point fort de ce barbecue est sa technologie Tru-Infrared. Celle-ci assure une chaleur homogène et par conséquent une cuisson totalement homogène.

Ceci est possible grâce aux émetteurs infrarouges. En somme, cette technologie transforme l’air chaud généré par les barbecues à gaz traditionnels en chaleur infrarouge.

Ce qui créé une chaleur rayonnante qui se répartit uniformément sur la surface de cuisson. Ce qui permet d’atteindre rapidement des températures très élevées.

Ainsi, vos grillades seront plus juteuses et plus savoureuses. Les avantages de cette technologie ne s’arrêtent pas là.

En effet, cela permet de réduire la consommation de gaz de 30%. Ce qui n’est pas négligeable.

Jamais cuire vos aliments n’aura été aussi facile

côte de boeuf au Char-Broil All Star 120 B Gas

Le All Star 120 B permettra de cuir vos viandes à la perfection. Comme précisé plus haut, son système Tru-Infrared assure une répartition uniforme de la chaleur. Et ceci garantira une cuisson homogène de la cuisson.

Je n’ai jamais cuit une côte de boeuf aussi facilement ! Au départ, on peut être surpris par la puissance de l’appareil, qui monte quand même à 350°.

Atteindre une telle chaleur vous permettra de réaliser toutes sortes de plats. Par exemple, si vous équipez le barbecue d’une pierre, vous pourrez réaliser de succulentes pizzas.

Transformez votre Char-Broil All Stard 120 B-gas en barbecue charbon de bois

plateau charbon Char-Broil All Star 120 B Gas
Le plateau est livré avec un petit support à fixer à l’arrière du barbecue. Ce qui permettra de le ranger – Prix 49,95€

Vous avez bien lu, il est possible de de transformer son All Star en barbecue charbon de bois.

Comment ? En remplaçant le plateau fourni par le plateau spécial charbon de bois Char-Broil.

Cet atout non négligeable donnera une nouvelle dimension au Char-Broil All Star 120 B.

En effet, la cuisson au charbon de bois est prisée par de nombreux amateurs de barbecue. Ils apprécient le côté authentique et les saveurs incomparables obtenues grâce à cette cuisson.

L’autre avantage non négligeable, c’est que vous n’aurez pas toutes les contraintes liées à la cuisson au charbon de bois.

La technologie Tru-Infrared simplifie une nouvelle fois les choses.

En d’autres termes, vous n’aurez aucune difficulté à obtenir des braises. Ni à craindre des retours de flammes.

Comment procéder ?

Vous mettez en place le plateau spécial charbon de bois. Vous le remplissez de charbon.

Ensuite, vous allumez normalement votre barbecue. Il ne faut pas utiliser d’allume feu, ni alcool à brûler.

Enfin, attendez d’avoir de belles braises, éteignez le gaz et placez votre grille. Il ne vous restera plus qu’à faire cuire ce que vous désirez.

Une méthode de cuisson plus poussée

Char-Broil All Star 120 B Gas

Le plateau à charbon de bois va vous permettre de réaliser des plats succulents avec ce goût incomparable.

Vous pourrez même essayer des plats à cuisson indirecte (avec une température plus basse). Pour cela, il suffit de remplir le plateau à moitié et de faire cuire du côté où il n’y a pas de braises.

C’est avec cette méthode que j’ai réalisé ces cuisses de poulet épicées.

cuisses de poulet épicées au Char-Broil All Star 120 B Gas
Cuisses de poulet épicées
Candy Bacon au Char-Broil All Star 120 B Gas
Candy Bacon, le bonbon de bacon

Entretien du barbecue

Il faut nettoyer votre appareil après chaque utilisation. Ne jamais appliquer de produit agressif ou contenant de l’alcool.

Toujours nettoyer votre barbecue à froid. Pour le Char-Broil All Star, vous devez nettoyer :

  • Le plateau et la grille
  • La cuve
  • Le récupérateur de graisse

Mieux vous entretiendrez votre appareil et plus il aura une meilleure longévité. L’accumulation de graisse et de crasse pourra provoquer des dysfonctionnements.

Aussi, veiller à couper le gaz après chaque utilisation.

Mon avis sur le Char-Broil All Star 120 B-gas

Je suis pleinement satisfait de ce modèle. Ce barbecue mettra d’accord ceux qui hésitent entre un modèle à gaz et un à charbon de bois.

En effet, le All-Star 120 B-Gas se transformera en barbecue à charbon de bois en un clin d’œil. Juste en acquérant un plateau à charbon.

Cet accessoire vous offrira les avantages de la cuisson au feu de bois, sans avoir à gérer les inconvénients.

Le Char-Broil All Star 120 B-gas est aussi une excellente façon de vous initier à l’art du barbecue, qui est considéré comme un vrai lifestyle aux Etats-Unis.

Ne voyez plus le barbecue comme un grill, mais plutôt comme un outil qui vous permettra de découvrir une gastronomie généreuse, savoureuse et authentique.

Pour conclure, je vous invite vivement à découvrir cette marque. Le All Star 120 est proposé à un prix accessible.

Enfin, sachez qu’il est également disponible dans une version électrique, qui conviendra à ceux qui ne sont pas à l’aise avec le gaz.

Où se procurer des barbecues Char-Broil ?

Vous pourrez vous procurer un barbecue Char-Broil sur :

Où vous orienter vers des boutiques spécialisées comme Leroy Merlin, Gamm vert et d’autres revendeurs spécialisés.

On vous recommande de lire aussi :

Les notes du Char-Broil All Star 120
  • 9/10
    Design - 9/10
  • 8/10
    Solidité des matériaux - 8/10
  • 9/10
    Efficacité - 9/10
  • 8/10
    Prix - 8/10
8.5/10

Résumé

Je suis totalement satisfait de ce modèle. J’aurais aimé un montage plus facile. L’appareil est performant, il cuit à la perfection. La possibilité de pouvoir insérer un bac à charbon permet de cuire avec cette méthode authentique. Le Char-Broil 120 est idéal pour s’initier au barbecue et découvrir les subtilités de cette cuisine tant appréciée des américains.

Trucs de mec
Ecrit par : Trucs de mec
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