Les PSST : Les petits soupers de Stéphanie est une épicerie fine en ligne qui propose de découvrir des produits salés, sucrés mais aussi du vin de grande qualité et surtout made in France ! Les PSST organise également des événements autour de la gastronomie et du vin. Fondée en 2012, cette boutique en ligne possède déjà une offre conséquente en mettant à notre disposition des produits français d’appellations peu ou pas connues !
Continue readingVoici une sélection des mes blogs préférés. Je les recommande pour leur qualité, on n’hésite pas à leur rendre une petite visite
Sélection blogs homme :
Sélection Blogs femme :
- http://www.parisladouce.com, blog lifestyle parisien qui s’impose comme un véritable guide de Paris, Caroline nous délivre toutes les bonnes adresses qu’elle a déniché !
- http://www.dameskarlette.com, blog lifestyle, culture. on aime la diversité des sujets traités !
- Lifestyle féminin
- Blog vins et arts de vivre
Bon nombre d’hommes pensent ou ont pensé que les magazines culinaires étaient destinés à la gent féminine. Et si on vous disait qu’un magazine culinaire presque lifestyle et rédigé spécialement à l’intention des hommes, vient de voir le jour en France ? Un magazine qui parle de barback, de vins, de spiritueux et qui propose des recettes de folies pour des barbecues mémorables, ça laisse rêveur ? Le premier numéro de BEEF ! vient de paraître ! On parle de viandes, de recettes… En clair, tout un contenu qui ne peut que plaire au carnassier qui sommeille en vous ! Sans aucun doute, BEEF ! c’est 172 pages à dévorer sans modération ! Et je suis ravi de vous présenter ce premier numéro !
BEEF ! Présentation
BEEF ! a débarqué en France au mois d’avril, inspiré de son homologue allemand, ce magazine s’adresse aux hommes amateurs de viandes sous toutes ses coutures, de barbecue, de recettes… En effet BEEF ! vient mettre en avant le barbecue comme un art de vivre à part entière! Le magazine dresse également des portraits de cuisiniers atypiques comme celui du chef cuisinier de la prison de Fribourg et de sa brigade de détenus ! BEEF ! vous présente quelques spiritueux à connaître et à avoir dans son bar ! Il nous emmène aussi au Japon et nous dévoile 11 recettes de yakitori et nous apprend même à désosser un gigot comme un pro ! BEEF ! nous dévoile également les secrets de fabrication du vrai Laguiole ! Et bien d’autres choses encore !
BEEF ! Payez-vous en une tranche !
BEEF ! a une fréquence de parution trimestrielle, chaque numéro est vendu au prix de 7,50 euros pour 172 pages imprimées sur du papier de très bonne qualité ! Vous avez également la possibilité de vous abonner pour 1 an (28 euros) ou 2 ans (54 euros).
J’avoue au départ avoir été sceptique, je me demandais comment les sujets allaient être abordés, mais après avoir feuilleté les premières pages j’ai été totalement emballé ! Le magazine est beau et original et présente des thèmes qu’on a pas l’habitude de parler ! Les photos sont belle set rien que le fait de feuilleter le magazine ouvre l’appétit. Les textes sont bien écris et se lisent très facilement ! A mon sens BEEF ! est plus qu’un magazine , c’est un état d’esprit ! Je le note même dans les idées cadeaux à faire pour la fête des pères !
BEEF ! s’adresse à tous les hommes (mais pas que) qui sont sensibles à la gastronomie et aux arts de la table, aux amateurs de beaux produits haut de gamme , qui aiment l’originalité et l’humour. BEEF ! est un moment convivial à partager ! Un magazine haut de gamme que je vous recommande chaudement !
Pour plus d’infos rendez vous sur beefmagazine.fr ! Ou rendez vous dans n’importe quelle bonne librairie 😉
Côté vin #2 ième édition, voici le récapitulatif ce que s’est passé sur le blog vin cette semaine, vous êtes de plus en plus nombreux à le suivre, je vous en remercie ;)! Pour fêter comme il se doit l’ouverture d’un blog un concours Trois fois vin est ouvert depuis lundi, vous découvrirez également la Vineabox du mois de janvier et la sélection vente privée de Hubris de décembre ( 2013). Sur Vino Vini Gusto, on parle aussi des arts de la table avec la Gastronomiz de janvier mais aussi du Coffee Guy ou l’art du bon café!!
Concours Trois fois vin : 5 coffrets de dégustation à remporter !
Vous avez jusqu’au 15 février pour tenter de remporter 5 coffrets de dégustation. Rejoignez les nombreux participants et tentez votre chance!
Découvrez le contenu de la Vineabox de janvier
C’est la box que 3 d’entre vous ont pu découvrir suite au jeu concours Vineabox de décembre dernier! La Vineabox de janvier est top, venez découvrir son contenu !
Découvrez la boîte découvert des Ventes privées de Hubris
Hubris ce n’est pas que des box, mais aussi des ventes privées durant lesquelles on peut acquérir des vins surprenants comme ce vin d’Espagne ou ce blanc d’un nouveau genre, découvrez ma boîte découverte de décembre 2013
Découvrez le contenu de la Gastronomiz de janvier
Découvrez le contenu british de la Gastronomiz de janvier! Des produits sympas à utiliser au quotidien
Découvrez la première coffee Box!
Découvrez le Coffee Guy, la première coffee box qui vous livre le meilleur du café directement chez vous!!!
La semaine prochaine promet d’être au moins aussi riche avec encore du vin,du champagne et je vous parlerai aussi du paradis de la bière en ligne!!
Plus d’infos : http://vinovinigusto.com
Voir Côté vin#1
Ceux qui me suivent sur facebook le savent certainement, j’ai ouvert récemment un second blog dédié à l’univers du vin Vino Vini Gusto, ce qui ne veut pas dire que je vais arrêter de parler de vin sur le blog homme. Ce second blog pourrait me permettre d’entrer dans plus de détails. Après quelques soucis techniques résolus, je vous conseille de vous inscrire à la newsletter ainsi qu’à la page facebook du blog vin, car des choses vont se passer!
Une fois par semaine ou une fois tous les 15 jours, je ferais un petit récapitulatif ( appelé Côté vin #1)de ce qui s’est passé sur Vino Vini Gusto; en espérant vous compter de plus en plus nombreux pour cette nouvelle aventure!
Retrouvez les vins élégants du Cellier des Demoiselles :
j’avais déjà parlé de ces vins de la Corbières et j’avais notamment déjà organisé un concours avec eux!
Découvrez le vin en canette avec winestar
Découvrez et laissez vous tenter par ce concept innovant!!
Découvrez le Dry January, tout droit venu d’Angleterre
Une bonne initiative pour savoir si on peut tenir certaines bonnes résolutions pendant un mois!! Le sujet fait débat, n’hésitez pas à donner votre avis…..
Les Gouttes de Dieu, la rencontre de l’œnologie et du manga
Une façon ludique d’apprendre l’art du vin….
Winebox, laquelle choisir???
Avec la multitude d’offres, beaucoup se posent la question de savoir laquelle est la meilleure!! Au final, elles ont toutes leur propres qualités!!
Découvrez la boisson préférée des nighclubbers : GO ON de Trendy Drink
Découvrez cette boisson tendance, d’ailleurs une caisse de 12 boissons est à gagner sur la page facebook de Vino Vini Gusto, dépêchez vous c’est jusqu’au 25 janvier!
N’hésitez pas à donner votre avis et à rejoindre la communauté de Vino Vini Gusto, dès demain une bonne surprise sera en ligne ……
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé consommez avec modération
A un jour de la fin du concours Vineabox qui fera 3 gagnants, voici la présentation de la box de décembre, c’est la deuxième Vineabox que je présente et c’est toujours une agréable surprise de découvrir les vins qui composent une édition, j’avais particulièrement apprécié le coffret de dégustation Saint-Valentin, et j’avoue que celui-ci est tout aussi sympa!
Vineabox décembre 2013
Cette Vineabox de décembre 2013 était bien entendu marquée par les fêtes de fin d’année, le sommelier Franck Thomas a donc voulu introduire un contenu festif , 3 bouteilles composent cette édition : un rouge des Côtes du Rhône, un Viognier et un vin Pétillant à base de jus de groseille!
- Château de Montfaucon, Côtes du Rhône 2011 (14,05 euros)
- Domaine de La Baume, Viognier Cuvée Elisabeth 2011 (Languedoc-Roussillon) (13,04 euros)
- Domaine Clair de Lorraine , Perlé de Groseille.’ (Alsace Lorraine) (12,5 euros)
2 des trois vins présents dans cette sélection sont en rupture de stock, autant dire qu’ils se sont arrachées en moins d’un mois!! En terme de rapport qualité prix, on en a largement pour son argent, je rappelle qu’une box revient à 39,90 + frais de port ( les bouteilles pesant lourd ce qui explique le prix des ports)
Château de Montfaucon, Côtes du Rhône 2011 (14,05 euros)
Vallée du Rhône / Domaine Château de Montfaucon , Côte du Rhône 2011.
Le Carnet de route de Franck :
Ma rencontre avec Rodolphe De Pins fût un véritable moment de bonheur. Une fin d’après-midi, une magnifique balade dans les vignes bucoliques du village de Montfaucon. L’occasion pour moi de découvrir avec bonheur des jus de syrah en fermentation. Un rendez-vous qui devait durer une heure à finalement pris plus de six heures. Quand le vin est bon, le temps ne compte plus.
Fiche Technique du Vin :
- Couleur : Rouge
- Appelation : Côte du Rhône
- Millésime : 2011
- Région : Vallée du Rhône
- Cépage : 50% Grenache 20% Cinsault 20 % Syrah 10% Carignan
Ce vin a remporté un franc succès, il a obtenu quelques récompenses : Decanter : Médaille de Bronze / Côtes du Rhône et Wine spectator : 88 Points / Côtes du Rhône. il a un potentiel de garde jusqu’en 2015, il est donc à boire de suite, il est conseillé de carafer le vin avant dégustation. il accompagnera à merveille un rôti de porc et une ratatouille fondante!
Domaine de La Baume, Viognier Cuvée Elisabeth 2011 (Languedoc-Roussillon) (13,04 euros)
Le Carnet de route de Franck :
Ce vin est pour moi lié à un souvenir magique d’une soirée d’été où j’avais invité mes meilleurs potes à un barbecue gastronomique dans le jardin. La nuit était fantastique et j’avais cuisiné des saint jacques sautées au gingembre. J’ai sorti cette petite perle à l’aveugle et c’était tellement succulent que j’ai bluffé tout le monde !
Dégustation
- OEIL : Or
- NEZ : Abricot, Ananas
- BOUCHE : Ample et souple
A servir à une température de 10°, choisissez plutôt des verres évasés à la base et resserrés au sommet, ça permettra au vin de libérer tous ses arômes! sa plage de dégustation va jusqu’en 2015. Ce viognier a obtenu une Médaille d’argent en 2009 (Vinalies Internationales / Paris). Vin idéal pour accompagner un saumon au four.
Domaine Clair de Lorraine , Perlé de Groseille.’ (Alsace Lorraine) (12,5 euros)
Le Carnet de route de Franck :
C’est une bulle dont je ne me lasse pas. En plus j’adore étonner et parfois faire découvrir des vins à l’aveugle à mes amis. Et avec cette bouteille, je suis sur de faire mon effet. Alors ce n’est pas du raisin, mais lorsque je l’ai goûté la première fois j’ai tout de suite accroché et commandé un stock !
Je renouvelle l’opération chaque année !Fiche Technique du Vin :
- Couleur : Rosé
- Appelation : Perlé de Groseille
- Région : Alsace Lorraine
Ce rosé effervescent est à déguster entre 2013 et 2015, pour plus de gourmandise on peut y plonger une groseille ou une framboise au fond d’un joli verre! C’est une bouteille de totale gourmandise et étonnante qui nous fait voir les vins d’Alsace autrement!
Chaque box est rigoureusement protégée avec un emballage compartimenté qui maintient les bouteilles par le goulot, ce qui évite qu’elles s’entrechoquent durant le transport! Et pour encore plus de protection, il y a un suremballage, donc il y a vraiment peu de risques pour que votre colis arrive en mauvais état! Chaque box est accompagnée d’une petit fiche qui fournit toutes les explications nécessaires!
Le contenu de l’édition de janvier est encore maintenu secret, mais je ne doute pas que les 3 veinards qui remporteront une box chacun seront surpris et très satisfait!
Plus d’infos : http://www.vineabox.com
Qui ne s’est pas déjà posé la question de savoir comment déboucher une bouteille de Champagne dans les règles de l’art? A qui ce n’est pas arrivé d’asperger le voisin d’en face ou alors fracasser un lustre en débouchant une bouteille?? Jean-Michel Deluc, sommelier qui sélectionne les vins pour Le Petit Ballon nous livre un de ses secrets!
Des tonnes d’astuces grâce à Le Petit Ballon!
Débouchez votre Champagne comme un pro!
Jean-Michel Deluc, sommelier du Petit Ballon et ancien chef sommelier du Ritz est heureux de vous présenter avec Trucs de Mec une petite astuce qui vous sera bien utile pour les fêtes : Comme déboucher une bouteille de champagne comme les pros.
J’en profite également pour annoncer un nouveau projet, l’ouverture d’un espace 100% dédié au vin et à la gastronomie, un peu de patience c’est pour l’année prochaine 😉
Plus d’infos : www.lepetitballon.com
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