Whisky Beauchamp : Un single malt français qui défie les traditions

Le Whisky Beauchamp est un single malt français qui incarne l’authenticité et la passion de ses créateurs. Né dans la distillerie Bercloux, située à la frontière entre la Charente et la Charente-Maritime, Beauchamp est un single malt locavore, non filtré, fini en ex-barriques de Pineau des Charentes. Il est le fruit d’un savoir-faire unique et d’une attention méticuleuse portée à chaque étape de sa production. Préparez-vous à découvrir Beauchamp, un whisky français qui bouscule les traditions et offre une expérience gustative unique

Beauchamp : Un whisky d’exception né au cœur de la France

Le whisky Beauchamp est un single malt locavore, non filtré, titrant 46%, produit par Les Bienheureux dans leur distillerie Bercloux, située à la frontière entre la Charente et la Charente-Maritime.

Une sélection rigoureuse des ingrédients

Beauchamp est élaboré à partir d’orge locale, provenant des champs de la distillerie ou d’agriculteurs partenaires. La maîtrise de la chaîne de production dès les premiers stades garantit une qualité optimale des grains. Les Bienheureux est d’ailleurs l’une des rares entreprises françaises à disposer de sa propre brasserie, ce qui leur permet de contrôler chaque étape du processus de fabrication.

Un savoir-faire artisanal unique

L’élaboration de ce single malt est signée Olivier Dumont, Maître de Chai Bellevoye. La distillation du whisky Beauchamp s’effectue dans des alambics STUPFLER, qui permettent d’obtenir une grande complexité de distillats. Le processus est méticuleux et précis, suivant des étapes clés rigoureusement contrôlées :

1. Mouture de l’orge: L’orge maltée est d’abord broyée pour libérer les sucres nécessaires à la fermentation.
2. Fermentation: La farine d’orge est ensuite mélangée à de l’eau et à de la levure pour enclencher la fermentation, processus au cours duquel les sucres se transforment en alcool.
3. Distillation: Le liquide fermenté est chauffé dans les alambics STUPFLER, permettant aux vapeurs d’alcool de se séparer de l’eau. Ces vapeurs sont ensuite condensées pour obtenir un spiritueux brut.
4. Vieillissement: Le distillat brut est vieilli en fûts de chêne français pendant plus de trois ans, ce qui lui confère ses notes boisées et complexes.
5. Affinage: Pour une finition unique, le whisky est affiné pendant plusieurs mois en ex-barriques de Pineau des Charentes, un vin liquoreux de la région. Cette étape apporte au whisky des notes fruitées et épicées supplémentaires.

Le résultat : un whisky français d’exception

Le whisky Beauchamp est le fruit d’un savoir-faire artisanal unique et d’une sélection rigoureuse des ingrédients. Sa robe ambrée, son nez riche et complexe et sa bouche savoureuse en font un whisky d’exception qui saura ravir les amateurs les plus exigeants.
D’ailleurs, la qualité du whisky Beauchamp a été couronnée d’une médaille d’or, catégorie Single Malt, au World Whiskies Award de février 2024.

Les notes de dégustation du whisky Beauchamp

Mon avis sur le whisky Beauchamp

La Charente nous avait déjà surpris avec le whisky Bercloux, raffiné et aromatique. Cette fois, elle nous fait découvrir l’intriguant Beauchamp aux notes plus corsées, qui dévoile de la finesse et de l’authenticité.

Ce single malt locavore se démarque clairement grâce à sa palette aromatique. Le whisky Beauchamp surprend avec ses notes de réglisse fraîche, inhabituelles pour un whisky. Il dévoile également des belles notes boisées.

De fait, la dégustation devient atypique, aiguise les papilles et incite à en savoir plus sur ce whisky.
En somme, ce single malt charentais est idéal si vous voulez un whisky qui change un peu de l’ordinaire.

Enfin, ce whisky est proposé aux alentours de 40 euros, ce qui reste très accessible compte tenu du bon rapport qualité/prix.

Pour aller plus loin :

• En savoir plus sur Les Bienheureux : https://lesbienheureux.com/
• Acheter le whisky Beauchamp

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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