Recette de cocktail Golden Cosmo par Premium Craft Spirits

Pour sa collection estivale 2023, Premium Craft Spirits a dévoilé un cocktail inédit : le Golden Cosmo. Cette création originale, centrée autour de la Golden Eight, une liqueur de poire gourmande, dévoile une fusion d’arômes à la fois gourmands, caramélisés et acidulés.

Premium Craft Spirits en quelques mots

Le label Premium Craft Spirits (PCS) a été lancé par les Grandes Distilleries Peureux Massenez. Son catalogue 2023 propose 90 marques au sein de 75 maisons. Cela représente donc 949 références de spiritueux, dont 138 nouveautés. Disponible chez 3 000 cavistes indépendants en France, ce label propose une sélection méticuleuse de spiritueux modernes et avant-gardistes, répondant aux attentes des consommateurs, axée sur le premium et l’authentique, c’est-à-dire le « Craft ».
PCS distribue tant les grandes marques telles que Saint James, Glen Moray, Depaz, Jose Cuervo, que des exclusivités plus confidentielles comme Panda Gin, QVT, Villa Massa (Amaretto). L’objectif de PCS est de devenir le premier label de référence sur le marché français.

Pour la saison estivale 2023, PCS a imaginé une carte de cocktails inédits dont le Golden Cosmo que nous allons découvrir ensemble.

La liqueur de Poire Golden Eight

Pour concocter un savoureux Golden Cosmo, l’ingrédient essentiel est la Golden Eight. Cette liqueur de poire de qualité supérieure offre une palette gustative raffinée, ajoutant une touche gourmande au cocktail.

Pièce maîtresse de la Maison Massenez, la Golden Eight est une liqueur de poire sublimée par une Eau-de-Vie de Poire Massenez vieillie pendant plus de 8 ans. Transmise exclusivement au sein de la Maison depuis 1870, cette recette précieuse a traversé les différentes générations.

Cette liqueur se déguste idéalement bien fraîche ou sur glace, tout comme elle peut être incorporée à des cocktails. Elle apporte de la gourmandise au Golden Cosmo.

Botanical Gin Bareksten

Un autre élément clé du Golden Cosmo est le Bareksten Botanical Gin, originaire de Norvège, élaboré à partir d’un mélange de 26 plantes, dont 19 sont locales. Parmi celles-ci figurent les myrtilles sauvages, les airelles rouges, la rhubarbe et la fleur de sureau.

Les arômes du Bareksten Botanical Gin évoquent la forêt, agrémentés de légères nuances de chêne et de l’arôme caractéristique du genévrier. Sa dégustation vous transportera à travers les paysages sauvages Norvégiens.

Les gins Bareksten privilégient l’utilisation d’ingrédients locaux, et leur alcool de base est obtenu par la distillation de déchets de pommes de terre locaux, qui autrement seraient gaspillés. Une démarche respectueuse de l’environnement qui mérite d’être soulignée.

La recette du Golden Cosmo

Versez l’ensemble des ingrédients dans un shaker rempli de glaçon. Secouez vigoureusement et servez dans un un verre à vin ou une coupe de champagne. terminez en décorant avec une brochette de Griottines.

Ce cocktail est gourmand, fruité et rafraichissant. Ses arômes sont fruités, acidulés soulignés par des notes caramélisées. Les Griottines apportent un contraste intéressant. En somme, le Golden Cosmo est un cocktail savoureux qui peut être servi en apéritif comme en digestif.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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