Notre sélection de 4 champagnes pour les fêtes 2021
En principe, les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de repas en famille ou entre amis. Ces repas de fêtes sont majoritairement constitués de mets raffinés qu’on accompagne volontiers de vins raffinés et de Champagnes haut de gamme. Afin de vous aider à préparer vos fêtes de fin d’année, nous vous avons préparer une courte sélection de quatre champagnes. Découvrons tout cela ensemble.
Sélection de champagnes pour les fêtes 2021
La jolie sélection qui va suivre est composée de quatre flacons. Nous avons sélectionné des cuvées qui présentent un très bon rapport qualité/prix.
- les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier d’une enseigne à l’autre
Cuvée So Dark Champagne de Saint-Gall
Nous débutons cette sélection de champagnes pour les fêtes 2021 avec la cuvée So Dark Champagne de Saint-Gall. Cette marque confidentielle ravira les amateurs de fines bulles.
La cuvée So Dark résulte d’un assemblage 80% Pinot Noir – 20% Chardonnay. Ce champagne gastronomique accompagnera vos mets les plus raffinés.
Champagne Drappier Carte d’Or demi-sec
Champagne Drappier est une Maison de Champagne de référence qui a été fondée en 1808. Il s’agit d’un domaine de 57 ha dont un tiers est converti en agriculture biologique. Il est situé à Urville, au cœur de la Côte des Bar.
Cette cuvée résulte d’un assemblage chardonnay, pinot noir, pinot blanc. C’est un champagne accessible qui peut être servi en apéritif. Ce Champagne est disponible chez les cavistes.
Brut Majeur Champagne Ayala
Cette cuvée est très représentative du style pur et élégant de la Maison Ayala. Brut Majeur est le fruit d’un assemblage
unique de plus de 70 crus de Champagne.
Ainsi, chaque cru, cépage, année est isolé dans l’une des 120 cuves individuelles. Ce procédé permet de préserver l’intégrité et la personnalité.
Brut Majeur résulte d’un assemblage 45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 20 % Meunier. Peut se servir en apéritif ou accompagner des mets raffinés.
Champagne Bollinger B13
Nous concluons cette sélection de champagnes pour les fêtes 2021 avec le Champagne Bollinger B13. Ce millésime 2013 fait à une année aux conditions climatiques difficiles.
Ce champagne Blanc de Noirs millésimé représente l’excellence des vignobles Bollinger de la Montagne de
Reims et rend hommage aux valeurs œnologiques et environnementales de la marque.
Le Bollinger B13 résulte d’un assemblage100% Pinot Noir, issu à 92% de Grands Crus (complété de 8% en Premiers Crus).Ce champagne est placé sous le signe de la fraîcheur. Il possède un profil singulier qui s’exprime à travers un registre à la fois fruité – aux notes atypiques d’agrumes et de fruits jaunes – et gourmand – aux saveurs de tarte tatin et d’amande fraîche. Tension et minéralité caractérisent cette édition. Un vin cristallin et ciselé.
« De la vigne au vin, Champagne Bollinger cultive les talents, à la recherche de l’excellence, en alliant tradition et innovation. La valorisation du terroir, la pureté des vins, la quête perpétuelle du goût authentique, l’attachement aux valeurs environnementales : telles sont les convictions que la Maison défend sans relâche. B13 en est aujourd’hui une illustration. »
Charles-Armand de Belenet
Directeur Général de Champagne Bollinger
Note de dégustation :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Crédit photos : Mélie K
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