Après sa surprenante sélection de bières artisanales de novembre, MaBiereBox remet le couvert avec son édition de décembre et ses bières de saison. MaBiereBox décembre 2015 propose une sélection de bières artisanales françaises qui tombaient à pic avec cette période de fêtes. Elle contenait notamment « Ça sent le sapin » une bière brune de Noël. Avec cette édition de décembre et toujours dans le but d’accroître nos connaissances du patrimoine brassicole français, Antoine Vidal veut nous préparer à une autre façon de déguster les bières et nous initier aux accords mets & bières. Si d’accoutumée, on entend beaucoup parler des accords mets & vins, le staff de MaBiereBox veut nous apprendre à déguster une bière avec du fromage tout en partant sur le même principe des accords fromages et vins. Pour réaliser de tels accords, MabiereBox a noué un partenariat avec La Boîte du Fromager qui nous fait découvrir tous les mois une sélection de fromages provenant des producteurs locaux. A noter que derrière La Boîte du Fromager, se cache la même équipe que Vineabox, le food pairing, ça les connait.
Comme je l’avais annoncé précédemment, l’édition MaBiereBox Novembre 2015 est simplement au top. Cette beerbox avait un caractère un peu spécial : MaBiereBox venait de fêter ses 2 ans. Depuis ses débuts et jusqu’à aujourd’hui, cette box nous aura fait découvrir le savoir-faire et terroir brassicole français à travers plus de 70 bières différentes. Et pour célébrer cette anniversaire comme il se doit, le staff a convié Camille Beauné, jeune biérologue devenue meilleure jeune bièrologue de France 2015. C’est Camille qui a choisi les bières qui composent cette édition MaBiereBox Novembre 2015. Elle a sélectionné pour nous 3 bières dont une qui devrait particulièrement plaire à la gente féminine !
MaBiereBox Novembre 2015
Comme à son habitude, la box contenait 3 bières livrées en double exemplaire :
- La Wambrechies issue de la Distillerie Claeyssens (59). C’est une bière blonde aromatisée au genièvre qui titre sur les 7,5°. Elle porte le nom du village dans lequel elle a été brassée. Cette bière rend hommage au genièvre, célèbre boisson du Nord-Pas-de-Calais très prisée des mineurs et des ouvriers du textile. La Wambrechies a une robe orangée et une fine mousse blanche. Au nez elle délivre des arômes fleuris. En bouche, la bière a une texture onctueuse et délivre des arômes floraux et mielleux. Si vous voulez effectuer un food pairing, accompagnez cette bière avec du foie gras ou un fromage corsé.
- La Violette issue de la Brasserie du Mont Blanc (73). C’est une bière aromatisée qui titre sur 4,7°. La Brasserie du Mont Blanc est réputée pour ses bières artisanales, elle a d’ailleurs été plusieurs fois récompensée à l’international. Cette bière a une jolie couleur dorée et une mousse blanche peu persistante. Au nez, elle délivre des notes fruitées, de violette et d’épice. en bouche, elle délivre des arômes sucrés et floraux. Un mélange de saveur assez équilibré qui font de La Violette un breuvage agréable. En principe, je ne suis vraiment pas friand des bières aromatisées à cause de trop de sucre qui peut vite écoeurer. Cette bière ravira à coup sûr la gente féminine. Si vous voulez effectuer un food pairing, dégustez cette bière à l’apéritif ou accompagnez avec un soufflé chaud à la violette.
- La Robuste Porter issue de la Brasserie Page 24 (62). C’est une bière brune légère qui titre à 5,9°, elle a été élaborée en collaboration avec la brasserie londonienne Twickenham Fine Ales. Cette bière brune a une belle mousse couleur crème. Au nez, elle délivre des arômes torréfiés. En bouche, on ressent des arômes de chocolat. Un subtil mélange d’amertume et de délicatesse. Si vous voulez effectuer un food pairing, accompagnez cette bière avec un gibier en sauce ou dessert chocolaté.
Accéder au site MaBiereBox
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La Degustabox, c’est votre rendez-vous gourmand mensuel. une #foodbox bien remplie contenant une sélection de produits que l’on trouve dans nos rayons épiceries de notre supermarché préféré. Chaque édition s’articule autour d’une thématique, la précédente contenait des produits en lien avec Halloween. La Degustabox de novembre 2015, présente une sélection festive avec des mets que l’on aime déguster pour les fêtes. Encore une fois, la box était bien fournie ! Pour info, la livraison des Degustabox ne reprendra qu’en janvier. Nous auront alors 2 éditons gourmandes, je pense que vous allez remettre vos résolutions de diète au mois de février 🙂 ! Allez on découvre ensemble le contenu de cette Degustabox novembre 2015.
Degustabox novembre 2015, présentation
Cette box présentait une sélection festive :
- Un pot de confiture Figues Blanches Bonne Maman – prix 1,98 euros
- Un paquet de céréales de la marque Alpen – prix 3,18 euros
- Un paquet de Perles de Japon Tipiak – prix 1,45 euros
- Un paquet de tapioca Tipiak – prix 1,35 euros
- Un bloc de foie gras piment d’Espelette Aperi’Saveurs Delpeyrat – prix 4,50 euros
- Un paquet de chips saveurs Morilles de la marque Sibell – prix 2,20 euros
- Une préparation pour gougères Mon Fournil – prix 3,10 euros
- Un tablette de chocolat Côte d’Or – prix 3,29 euros
- Un paquet de Shortbreads de la marque Walkers – prix 1,99 euros
- 2 bouteilles de cidre format 33cl Loïc Raison – prix 1,10 euros l’unité
- Un sachet de truffettes de France – prix 3 euros
- En bonus, 2 tranches de pain d’épices Vondelmolen
C’est une édition très gourmande et garnie. Les cuisiniers en herbe vont pouvoir s’en donner à cœur joie en intégrant certains de ces produits dans des recettes. A noter que l’ensemble de cette sélection revient à plus de 28 euros et que la Degustabox est vendue au prix de 15,90 euros.
Un apéritif festif avec la Degsutabox Novembre 2015
la sélection contient des mets qui peuvent se déguster en petit déjeuner, apéro, dessert ou en plat cuisiné. Certains produits nous orientent à réaliser un apéro de chef : Le bloc de foie gras Delpeyrat saveurs piment d’Espelette, les chips Sibell, la préparation pour gougères, qui vous permettra en quelques minutes de préparer des bouchées appétissantes. On trouve également 2 bouteilles de cidre de la marque Loïc Raison. Ça faisait longtemps que j’avais envie de goûter ces nouveaux cidres aromatisés. Ma curiosité va pouvoir être satisfaite !
Il y avait 2 arômes différents de cidre : un cidre aromatisé à la framboise et un cidre aromatisé à la vodka & citron vert. Ces 2 parfums sont une vision moderne du traditionnel cidre que l’on a l’habitude de déguster avec une galette des rois. De plus, ces cidres sont légers, parfait donc pour ceux et celles qui n’aiment pas les alcools forts.
Quoi de mieux que le pain d’épices pour accompagner le foie gras ? Surtout quand celui-ci est une version apéro proposé par Delpeyrat, une marque incontournable en matière de foie gras. Ce foie gras peut également s’accompagner avec la confiture de figues blanches.
On retrouve des produits pour se faire plaisir à tout moment de la journée. J’ai aimé l’idée d’intégrer un paquet de muesli, histoire de commencer la journée du bon pied. L’édition Degustabox Novembre 2015 nous fait également découvrir la dernière nouveauté de Côte d’Or, Brut, un chocolat qui se présente sous la forme de barre et non en tablette. Il est décliné en plusieurs saveurs dont chocolat noir amandes et oranges. Le staff a pensé à intégrer des truffettes de France, un chocolat que l’on déguste en période de fêtes. On finit cette sélection avec les produits breton Tipiak qui sont à intégrer dans vos plats ou vos desserts !
Accéder au site Degustabox
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Dernière ligne droite avant le déballage des cadeaux Si vous voulez rajouter une attention supplémentaire à la personne de votre choix, pensez à offrir un abonnement Trouve Ton Vigneron. J’ai déjà parlé plusieurs fois de cette winebox . Trouve Ton Vigneron (anciennement Alliance Saveurs et Vins) vous propose de mettre du soleil dans vos verres en vous faisant découvrir mensuellement un domaine viticole du Languedoc Roussillon. Les éditions de Trouve Ton Vigneron sont élégantes, tous les mois, on en apprend plus sur le terroir languedocien ! A ce jour aucune édition ne m’a déçu. Cela va vous permettre d’en savoir plus sur le travail fourni par une région viticole qui est de plus en prisée. Donc si vous voulez élargir vos connaissances en matière d’oenologie ou impressionner le beau-père, n’hésitez plus et laissez vous tenter par un abonnement Trouve Ton Vigneron.
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Trouve ton Vigneron propose plusieurs formules avec ou sans abonnement résiliable à tout moment ! Deux sortes de box sont proposées : la box sur-mesure qui vous permet de découvrir le vin de la couleur de votre choix (rouge, blanc, rosé) ou alors la box plaisir contenant 3 bouteilles !
Abonnement box découverte 1 bouteille :
- Abonnement 1 mois sans engagement : 14,90 euros
- Abonnement 3 mois : 44,70 euros
- Abonnement 6 mois : 89,40 euros
- Abonnement 12 mois : 178,80 euros
Abonnement box plaisir 3 bouteilles :
- Abonnement 1 mois sans engagement : 32,90 euros
- Abonnement 3 mois : 104,70 euros
- Abonnement 6 mois : 209,40 euros
- Abonnement 12 mois : 418,80 euros
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