La fête des pères approche à grands pas ! C’est dans environ un mois. Pour cette occasion, j’ai sélectionné pour vous quelques livres qui ne demandent qu’à trôner sur votre bibliothèque. Comme à mon habitude, j’ai choisi des ouvrages sur des thématiques proches de celles blog, à savoir l’œnologie et les spiritueux. Ces livres vous permettront d’élargir vos connaissances dans ces domaines. On découvre ensemble cette sélection de livres pour la fête des pères 2019.
Sur Trucs de Mec, on a l’habitude de vous présenter des recettes cocktails. Cependant, ce que l’on préfère c’est de vous présenter des recettes qui démarquent par leur originalité. Et c’est aujourd’hui le cas, car on va vous présenter un cocktail au café. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le café va venir twister avec ses arômes torréfiés. Cependant, on ne peut pas choisir n’importe quel café, il faut en choisir un de qualité. Café Royal est une marque de cafés suisse. Elle propose une vaste gamme de références dont le Laguna Bay. Ce dernier provient du commerce équitable et a donné naissance au Royal Laguna Bay. Un cocktail étonnant aux arômes gourmands.
Le printemps est marqué par le retour des soirées en terrasse, les apéritifs entre amis à siroter une bière sur une terrasse d’un bar du port d’Honfleur. Le printemps est également la saisons ou l’aime déguster des cocktails. On vous a préparé une petite liste de cocktails incontournables, qui devrai ravir les amateurs de long drinks, de one shots, ou de mixologie en général.
Les cocktails sont les boissons stars de l’été. Cependant, depuis quelques années maintenant on voit apparaître diverses recettes de cocktails chauds à déguster lors des froides soirées hivernales. Et nul besoin de se trouver au pied des pistes de ski pour en déguster un. Les cocktails chauds Joseph Cartron sont à déguster dans un cadre cocooning au coin du feu dans une ambiance cosy. On découvre 5 recettes de cocktails chauds à réaliser avec les liqueurs Joseph Cartron.
Les cocktails chauds Joseph Cartron
Cela faisait un moment que je n’avais pas parlé Joseph Cartron, liqoriste bourguignon que je vous avais présenté il y a quelques années de cela. 2018 sera riche en surprises et notamment avec Joseph Cartron. Pour l’instant, je n’en dis pas plus, stay tuned !
Pour la saison automne-hiver 2017/2018, la marque nous a concocté cinq recette de cocktails chauds à réaliser à avec les liqueurs et eaux de vie Joseph Cartron. Les recettes sont pour le moins originales et certaines très gourmandes.
Les cocktails chauds joseph Cartron #1 : Mon Chéri Affogato
On commence avec la plus gourmande des recette : Mon Chéri Affogato. C’est un cocktail plein de gourmandise et très festif. La réalisation de ce cocktail n’est pas difficile mais demande une préparation en deux temps :
Dans un premier temps : Préparer un grand verre à cocktail et y verser 10 cl de Crème de de Cassis de Bourgogne Joseph Cartron. Ajouterr un petit dôme de chantilly (soit fait maison ou toute prête). Incorporez-y des cerises griottes et parsemez le tout de petits copeaux de chocolat.
Dans un récipient faire chausser sans porter à ébullition :
50 ml de liqueur de Cherry Brandy Joseph Cartron,
25 ml de liqueur de Cacao Brun Joseph Cartron,
10ml de liqueur de Framboise Sauvage Joseph Cartron (facultative)
1 cuillère a café de crème liquide
Dans un second temps : verser délicatement ce mélange sur la chantilly et voilà c’est prêt, vous pouvez déguster.
Ce cocktail chaud/froid gourmand se caractérise par ses influences italiennes. Son goût n’st pas sans rappeler le chocolat Mon Chéri.
Les cocktails chauds joseph Cartron #2 : X-Mas Sin
Même les fêtes de Noël sont passées, ce petit cocktail gourmand est à déguster durant tout l’hiver.
Dans un shaker mettre quelques grains de café, puis verser
50 ml de bas Armagnac XO
12,5 ml de liqueur de Café Joseph Cartron,
12,5 ml de liqueur de Châtaigne Joseph Cartron,
12,5 ml de Liqueur de Genepi
Secouez et faites chauffer sans porter à ébullition. Puis filtrer le mélange dans une bouteille. Enfin ajouter 75 ml d’eau chaude et servir. Pour terminer saupoudrez de noix de muscade râpée et dégustez !
Ce cocktail n’est pas difficile à réaliser mais demande quelques ingrédients.
Les cocktails chauds joseph Cartron #3 : Hot Punch
Cette recette est idéale pour les soirée entre amis. En effet, les quantités sont valables pour 10 personnes ! Pour la réaliser, il vous faudra :
50cl Rhum élevé sous bois JM
15cl de Fino Sherry
le zeste d’une orange et d’un citron jaune
le jus d’une orange et d’un citron jaune
1/4 d’ananas découpé en morceaux
1cuillère à soupe de miel de fleurs
Liqueur d’Amaretto Joseph Cartron
Liqueur de Thé Noir Fumé Joseph Cartron
Préparation :
Verser tous les ingrédients sauf les liqueurs dans un contenant évasé puis faire chauffer à feu très doux. Dès que les premières vapeurs apparaissent, remuer puis laisser à basse température environ 20 mins. Ajouter alors les liqueurs. Enfin, mélanger et servir dans une grande tasse opaque.
Décoration : bâton d’ananas et amandes grillées.
Ce cocktail n’est pas difficile à réaliser, il suffit juste de suivre les étapes. En revanche, il demande pas mal d’ingrédients.
Les cocktails chauds joseph Cartron #4 : Out Cider
Ce cocktail est une alternative au traditionnel vin chaud. C’est également un cocktail à partager entre amis. Voici ce qu’il faut pour la réaliser :
Pour quatre personnes :
1 bouteille de cidre brut (75cl)
100g de sucre muscovado
Une pincée de noix de muscade râpée
50cl de purée de poire
30cl de Liqueur de Thé Rooibos Joseph Cartron
10cl de Liqueur de Gingembre Joseph Cartron
Les cocktails chauds joseph Cartron #5 : Le T Time
C’est le dernier cocktail de la série. Le T Time est un cocktail aux accents marocains. On le déguste entre amis en fin d’après-midi. Pour 4 ou 5 personnes, il vous faudra :
25cl de Liqueur de Thé Vert Maté Joseph Cartron
1 cuillère à café de sucre
Quelques feuilles de menthe et 1bâton de cannelle
Préparation :
Porter à ébullition 35cl d’eau et verser la dans une théière.
Ajouter la Liqueur de Thé Vert Maté Joseph Cartron, le sucre, les feuilles de menthe, le bâton de cannelle et laisser infuser 3 à 4 minutes.
Remuer et servir dans des petits verres à thé accompagné de quelques pignons grillés et de biscuits au miel.
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