La fête des amoureux approche. Offrir un abonnement bière pourrait bien être une bonne idée cadeau pour tous les amateurs de houblon. Néanmoins, avec une offre qui tend à se multiplier, ça devient difficile de s’y retrouver. Par conséquent, autant s’orienter vers une valeur sûre que Belgibeer. Pourquoi cette box plus qu’une autre ? Puisqu’elle a réussi à nous faire découvrir un bon nombre de brasseries belges sans tomber dans le piège du doublon (comme c’est le cas pour certaines box, malheureusement). L’édition Belgibeer janvier 2019 nous faisait découvrir la Brasserie Kerel. On la découvre ensemble.
C’est l’heure de notre rendez-vous houblonné et mensuel avec mabierebox. On va découvrir ensemble la première sélection de 2018. Pour rappel, votre box bière arrive toujours en fin de mois, ce qui explique qu’on parle de l’édition de janvier en février. Pour cette première de l’année, le staff nous a concocté une édition des plus sympathiques. En effet, l’édition mabierebox janvier 2018 est comme à son habitude composée de bières artisanales françaises dénichées aux quatre coins de la France. Cependant, cette sélection est des plus haut de gamme.
Sélection mabierebox janvier 2018
La box était composée de 3 bières livrées en double exemplaire, garantissant ainsi une expérience de dégustation complète. Les bières présentes dans cette édition nous invitait à la découverte.
Mongy Triple de la Brasserie Cambier (59)
Cette triple titre à 8°. On nous avait déjà présenté une bière de la Brasserie Mongy. Si à l’époque, on nous avait fait découvrir une bière ambrée. Cette fois, il s’agit d’une triple et comme on peut le constater, elle est assez forte. Elle a une robe orangée et une mousse très blanche. Au nez, elle délivre des notes d’agrumes et d’épices. En bouche, on retrouve les les agrumes dont l’orange sanguine. Cette bière a une certaine amertume et dévoile également des notes d’amande amère et d’abricot. Pour un food pairing parfait, vous pouvez accompagner cette bière avec un rôti de dinde à l’abricot braisé.
Kollane Lill de la Brasserie Bendorf (67)
Cette Pale ale titre à 5°. Cette brasserie fondée en 2013 se situe dans le quartier de Neudorf à Strasbourg. Bendorf est simplement une contraction du prénom du fondateur (Benjamin) et du Neudorf. La Kollane Lill a une jolie robe blonde. Au nez, elle libère des arômes fruités (pomme, coing…) et des notes florales. En bouche, elle délivre des arômes de pamplemousse et d’orge. Pour un food pairing parfait, vous pouvez accompagner cette bière avec une terrine de lapin, des cornichons et du pain de campagne.
Ninkasi Noire de la Brasserie Ninkasi (69)
Le concept Ninkasi est né en 1997. Une sorte de café-concert où l’on trouve de la bière, des burgers où la musique a une place importante (des concerts y sont régulièrement organisés). Peut-être connaissez vous cette enseigne ? Il y en avait un à Saint-Etienne qui a malheureusement fermé. Le lieu était pourtant sympa. Ninkasi est le nom d’une déesse de la mythologie sumérienne qui se traduit par « dame qui remplit la bouche ». La Ninkasi Noire a une robe de couleur ébène et possède une mousse dense et onctueuse.. Au nez, elle dévoile des notes de cacao et de café. En bouche, elle libère des arômes de chocolat, caramel et de cassis. Pour un food pairing parfait, vous pouvez accompagner cette bière avec une entre-côte grillée à la sauce barbecue ou une tarte au citron.
Mon avis sur l’édition mabierebox janvier 2018
Je suis entièrement satisfait de cette édition. 2018 promet d’être riche en découverte si les autres sélections de l’année sont aussi qualitatives que celle-ci. Ce qui met la barre assez haut, c’est cette diversité et le fait d’avoir proposé que des bières spéciales : pale ale, porter, ou triple, qui sont haut de gamme et bien loin des goûts aseptisés des bières de supermarché. Une édition comme celle-ci s’adresse aux amateurs de bières en recherche de nouvelles saveurs.
En savoir plus sur cette box bière
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Avec un peu de retard, voici l’édition mabierebox du mois dedécembre 2017. Cette édition nous faisait une sélection de bières artisanales de saison. Elle nous présentait comme à son habitude trois bières livrées en double exemplaires. Et parmi celles-ci, on trouvait naturellement une bière de Noël. Il faut bien se l’avouer, une édition de décembre sans bière de Noël, c’est pas vraiment une édition de décembre ;). La Saint-Valentin approche, si monsieur est fan de houblon et de malt, mabierebox pourrait-être une belle idée cadeau. On découvre ensemble les bières qui composent l’édition mabierebox décembre 2017.
Sélection mabierebox décembre 2017
Cette édition était composée de 3 bières livrées en double exemplaire, ce qui nous garantit une expérience de dégustation complète. Une fois encore, les bières contenues dans cette édition nous invitait à la découverte.
Pour la Saint-Valentin, offrir un abonnement mabierebox pourrait constituer une excellente idée cadeau pour qui souhaite enrichir ses connaissances en bièrologie.
Page 24 de la Brasserie Saint-Germain (62)
Page 24, est une blonde qui titre à 5,9°. Son nom fait référence à la légendaire page 24 du traité rédigé par Sainte Hildegarde von Bingen au XIIe siècle qui contenait des secrets de fabrication sur la bière et qui aurait disparue. Cette bière blonde rafraîchissante est agréable à déguster, elle est à la fois légère mais elle a néanmoins son caractère ! Elle a une jolie robe blonde. Au nez, elle dévoile des arômes floraux et fruités. En bouche, elle dévoile une amertume franche et florale. Pour un foodpairing parfait, vous pouvez déguster cette bière avec une escalope de dinde à la crème et aux champignons.
Wheat Ale de Brasserie Effet Papillon (33) :
La Brasserie Effet Papillon a été fondée en 2016 par Jocely Chazel et Mathilde Relet. Cete brasserie nous a déjà été présentée lors de l’édition mabierebox septembre 2017 avec laquelle on découvrait une American Pale Ale. Cette fois on découvre une Wheat Ale (une bière de blé) qui titre à 5,1°. Cette bière a une robe jaune-beige. Le nez dévoile des notes citronnées. En bouche, on retrouve ces mêmes arômes citronnés accompagnés d’une amertume. Pour un foodpairing parfait, vous pouvez déguster cette bière avec un couscous ou des sushis et des makis.
Brassin d’hiver de la Brasserie de la Brasserie Thiriez (59) :
Cette bière de Noël titre à 5,8°. Ce n’est pas la première fois qu’on nous propose de découvrir une bière de la Brasserie Thiriez. De primes abords, sa robe fait penser à une bière brune qui aurait des reflets rouge vif. Au nez, elle délivre des arômes maltés et fumés. En bouche, elle révèle des notes de réglisses, café, clou de girofle. Pour un foodpairign parfait vous pouvez déguster cette bière avec un dessert au chocolat.
En savoir plus sur cette box bière
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
La mode des box ayant investit le domaine de la bière, on a pu voir déjà quelques offres françaises arriver sur le marché. Et, la petite dernière à venir compléter cette offre de box est BelgiBeer, une box belge qui nous propose de découvrir tous les mois une sélection de bières belges ! C’est une très belle découverte, le pays de la bière sélectionne pour nous ses meilleurs breuvages et ce n’est pas pour nous déplaire (surtout à moi qui aime de plus en plus les bières belges). C’est à ce jour, une des #beerbox les mieux réalisées !
BelgiBeer, présentation
Fondée par 2 amis, BelgiBeer nous présente tous les mois une brasserie différente et met en avant ses meilleurs bières ! C’est une vraie initiation à la découverte du terroir belge et de la bièrologie ! Tout le monde sait que la Belgique est le pays par excellence de la bière et qu’il regorge de brasseries et variété de bières en tous genres ! En tout, le pays compte 150 brasseries et 1000 variétés de bières ! Les connaître toutes relèverait de l’impossible et, c’est dans cette optique de découverte que l’équipe de BelgiBeer part à la rencontre des meilleurs maîtres brasseurs afin de nous faire découvrir et partager !
BelgiBeer, comment ça marche ?
Comme toutes les box, plusieurs formules d’abonnement bière sont proposées :
- Coffret découverte de 6 bières belges : 15 euros
- Offre découverte sans engagement qui comporte 8 bières belges : 23,90 euros
- Abonnement 3 mois : 21,90 euros/mois
- Abonnement 6 mois : 19,90 euros/mois
Il y a des options facultatives (verres de bière, à chocolat) que l’on peut prendre si l’on s’abonne pour 3 ou 6 mois.
BelgiBeer nous emmène à la découverte du domaine des Millevertus
Tous les mois, BelgiBeer nous fait découvrir un domaine différent. En mai, nous découvrions le domaine des Millevertus qui propose des bières originales au style avant-gardiste mais aussi des bières plus traditionnelles du genre bières belges d’abbaye.
La box se compose de 4 bières différentes mais livrées en 8 exemplaires, soit 8 bières. Ce qui permet une dégustation complète et à plusieurs. La box est accompagnée de 2 verres, de 2 décapsuleurs, d’un menu de dégustation des bières (vraiment très bien fait et qui contient toutes les infos sur les bières présentées) et de dessous de verres !
Une #beerbox bien remplie qui m’a agréablement surpris !
Le domaine des Millertus nous faisait découvrir ses 4 bières format 33cl aux étiquettes colorées au style très BD ! Au menu :
- La Petite vertus, bière rousse maltée, assez légère elle ne fait que 3,5%. En bouche, elle délivre un goût de caramel !
- La mère Vertus, bière blonde forte qui tire sur les 9%, légèrement amère. Elle présente un contraste entre douceur et amertume
- La Bella mère, bière blonde qui tire sur les 6,5%. C’est elle qui présente le plus d’amertume (d’où le nom peut-être 😉 ). On relève en bouche une petite note épicée !
- La Douce vertus, bière brune qui tire sur les 7%. En bouche elle délivre des notes de réglisse et est légèrement amère. Cette bière a été élue meilleurs bière brune en 2012 !
J’ai vraiment aimé découvrir cette beerbox et les bières qu’elle m’a fait découvrir. En plus de proposer 8 bières, la box était accompagnée de petits goodies (verres, décapsuleurs, dessous de verres) + un menu très bien fait et très professionnel. Le prix de 23,90 euros est largement justifié au vu de la prestation ! Une box à suivre !
Plus d’infos sur le site de Belgibeer ! Pensez à la fête des pères, c’est très certainement un cadeau qui fera très plaisir ! Alors n’hésitez plus : Découvrez, goûtez et partagez ces bières belges !
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