Le Pourboire a été fondé en mai 2013 (le premier coffret a été édité en juillet 2013 )suite à la rencontre du fondateur d’Into the Wine, Edouard de Luze, du journaliste Jean-Charles Chapuzet. Le Pourboire est une offre de vin par abonnement qui se démarque par une sélection rigoureuse des crus mais aussi par un style de dégustation décomplexé à l’humour décalé et des illustrations vintage.
Barrel Collection, est une nouveauté déniché spécialement pour vous, on est en novembre, on pense aux fêtes qui arrivent. Je connais l’engouement qu’ont certains pour les plaisirs tels que le vin ou la bière, là je vous invite à faire un petit tour dans l’univers des spiritueux!
Barrel Collection présentation
Barrel Collection a vu sa première édition lancée en octobre (2013), fondé par 2 amies de longue date : Amélie et Karima, qui ont eu l’idée de vouloir révolutionner le moment de l’apéritif! Elles étaient lassées de voir toujours les mêmes choses pour l’apéro, entre pastis, vin ( le fameux rosé pamplemousse…. quelle horreur) ou encore d’autres alcool à mixer avec un seul jus de fruit,elles ont amenées une touche d’originalité en apportant elles-même des choses peu communes et agréables à boire, et de partager avec leurs amis leurs trouvaille. De cette envie de partager et de faire découvrir est né Barrel Collection.
Le concept Barrel Collection
Tous le mois vous recevrez une sélection de spiritueux issus de 3 marques différentes, elle sera accompagnée d’un magazine et d’une fiche pour vous aider à réaliser des cocktails, grâce aux conseils prodigués par Julien Escot ( barman de l’année 2013 à »cocktail Spirit »). Une formule unique :
- 1 Mois sans engament pour 25 euros que l’on peut prolonger si le coffret plait!
- possibilité d’offrir des abonnements cadeau de 1,2 ou 3 mois
En sachant que Barrel Collection a mis à notre disposition une boutique pour nous permette de nous procurer les spiritueux qui nous plaisent! L’idée est de devenir un dégustateur/collectionneur qui partage et communique sur les réseaux sociaux de Barrel Collection. N’hésitez pas à vous procurer votre carte de membre du club des collectionneurs!
Découverte du premier coffret Barrel Collection
La sélection qui compose ce premier coffret est autour de la thématique « souvenir de vacances » , les 3 maisons présentées sont Château de Briat, Hedonist, Pyla, et avec les 5 mignonnettes proposées, on peut réaliser 3 cocktails : Briat Sour, Hedonist Pool et Pynède et ce grâce à la fiche technique de Julien Escot!
Mon avis
J’aime beaucoup la présentation du coffret qui a été fait avec goût, le papier utilisé pour le magazine et la fiche technique est de très bonne qualité et on a envie de les conserver. la sélection en elle même est assez intéressante, surtout qu’elle pousse à la réflexion, on ne consomme pas simplement de l’alcool, on essaie d’élaborer des cocktails d’après les recettes du meilleur barman 2013!! La conception des cocktails est l’essence même de l’offre qui nous pousse également à créer nos propres cocktails et de les partager ensuite! Une autre alternative se présente à nous : celle de collectionner ces mignonnettes et de composer une collection aussi diverse que variée!! Après les wine box, qui amènent tour à tour à découvrir et à approfondir nos connaissances, l’idée d’un coffret comme Barrel Collection pour nous donner des idées d’apéritifs originaux est plus que judicieuse!!
Le site Barrel Collection n’existe malheureusement plus ! SI vous recherchez une box de spiritueux, je ne peux que vous orienter vers la box Rhum Attitude !
Ça faisait un moment que je n’avais pas parlé de Dyovino, J’ai pu découvrir l’édition de la rentrée , J’en étais resté à la 6 ième leçon de dégustation du mois d’avril, et il faut dire qu’entre les 2 éditions de que j’ai testé, il y a une progression assez impressionnante en matière du choix des vins, toujours de qualité et le moment de dégustation est toujours aussi agréable! Cette 11ième leçon de dégustation de Dyovino a révélé son lot de surprises, c’est le meilleur que l’offre a proposé à mes yeux ( pour l’instant)!
Dyovino comment ça marche ?
Dyovino est une offre de vin par abonnement que l’on reçoit chez soi tous les mois, plusieurs formules d’abonnement sont proposées :
- Coffret test: 21 euros : Les clients reçoivent un seul et unique coffret Dyovino.
- Abonnement 3 mois: 55 euros: Une économie de 8 euros!
- Abonnement 6 mois: 99 euros : Economie de 27 €, soit plus de 2 mois d’abonnement offerts!
- Abonnement 1 ans: 190 euros : Economie de 62 €, soit 2 mois d’abonnement ainsi que les frais de port sur 2 caisses de vin achetées!
Tous les mois vous recevrez un coffret contenant 4 flacons de vin numérotés de 1 à 4 ( pour suivre un ordre de dégustation), un livret très bien remplit sur des infos de dégustation et sur l’univers du vin en général!
Dyovino présente sa onzième leçon de dégustation à domicile
Le concept de Dyovino est celui de la dégustation, comme quand vous allez chez un caviste ou dans un salon, seulement elle se déroule chez vous, et c’est un vrai moment de détente et de convivialité à partager à 2. En plus du côté ludique, il y a le côté éducatif!
L’édition du mois de septembre était plus que réussie avec 4 vins : 2 blancs et 2 rouges brillamment sélectionnés par Agnès, experte en œnologie! La 11 ième édition contenait 4 tubes de 10 cl chacun:
- Un Riesling du Domaine Ostermann, vin blanc sec, charpenté et minéral de 2011, 6 euros la bouteille ( 36 euros la caisse de 6)
- Un Chablis Domaine Agnès et Didier Dauvissat, vin blanc de 2011 délicat, sapide et minéral, 10,50 euros la bouteille ( 63 euros la caisse de 6)
- Un Serein du Domaine Lou Magnan, appellation Ventoux, vin rouge de 2011, 8,50 euros la bouteille ( 53 euros la caisse de 6)
- CHÂTEAU CANTENAC “SÉLECTION MADAME”, appellation Saint-Emilion Grand Cru, vin rouge de 2010, 16 euros la bouteille ( 96 euros la caisse de 6)
C’est une très belle sélection, les 4 vins présentés sont tous de qualité avec 2 coups de cœur : Le Chablis et Château Cantenac, et une très belle découverte avec le Serein,le riesling est aussi un joli vin, peut-être un peu moins dans mes goûts!
Mon avis :
Il est assez rare de trouver une sélection aussi plaisante, le concept de dégustation est toujours bien ficelé par Dyovino. Mais, à la fin de dégustation j’étais un peu frustré du fait que je n’ai pas pu découvrir davantage mes 2 vins coup de cœur! La seule option que j’ai, serait de commander 2 caisses: une de de Chablis et une du Château Cantenac , mais ça représente un investissement de plus de 150 euros sans compter les frais de port, à l’approche des fêtes où l’on va composer des bonnes tables, des vins de ce calibre seraient les bienvenus. Si la dégustation avait eu lieu dans une cave ( ou autre), on aurait pu avoir un autre verre pour nous décider à l’achat, et même négocier pour réaliser cet investissement ( si le caviste refuse de vous re-servir, allez vous en!) ! Dans le cadre où l’on souhaite se procurer les vins, je trouve que le concept de dégustation de Dyovino atteint ses limites , un demi-verre pour nous inciter à un achat d’une centaine d’euros, me paraît léger. Mais ceci dit, Dyovino organise des wibes, des soirées de dégustation dans des endroits branchés de Paris, vous rencontrerez les producteurs et les dégustations se feront dans les règles de l’art! Pensez à en organiser en Province et pourquoi pas de proposer une box intermédiaire que l’on peut composer soi-même!
Pour Noël ( ou avant) offrez et découvrez Dyovino et tentez l’expérience de la dégustation à domicile!Les vins proposés à chaque édition sont toujours intéressants et certains sont même bluffants!
Le site Dyovino ayant fermé ses portes je vous recommande la box Le Petit Ballon
La DandyBox nouvelle génération est arrivée!
Je l’avais annoncé il y a quelques temps un renouveau pour la DandyBox, elle est arrivée ce vendredi matin, dans sa toute nouvelle robe et un contenu de choix! Je rappelle que chez la DandyBox, tout changé : un nouveau dirigeant, une nouvelle offre avec une fréquence de parution bimestrielle pour 49,90 euros ( prix d’une box) .
DandyBox l’esprit authentique du dandy
L’équipe de DandyBox a concentré ses efforts pour rechercher et proposer des articles est des marques dans la thématique et l’esprit du dandy! Pour cette nouvelle édition très attendue, la Dandybox nous propose une sélection de produits assez élitiste et surprenante avec des marques quasi inconnues, du moins pour ma part! Pour fêter cet événement, Canal + en parle dans la Nouvelle Edition ( vers la 12 ième minute et à l’intention de Julia Molkhou, chroniqueuse, la box coûte 49,90 euros 😉 )!
Que contient cette nouvelle DandyBox ?
J’ai hésité avant de lancer, j’ai pensé à ceux qui ne l’avaient peut-être pas encore reçu! Le premier constat que l’on peut faire, c’est le changement de la taille de la box qui ressemble plus à un coffret, elle a conservé tout de même sa robe noire!
- Un soin full size de la marque 66°30, le Cycle précision le soin spécial contour des yeux (38 euros)
- Une paire de chaussette Vicomte A, je reviendrais prochainement sur cette marque (15 euros la paire)
- Une pochette en soie de la marque Maison F. ( 77 euros)
- Une épingle de la marque Le Loir en papillon. Celle-ci est collector car c’est une édition spéciale DandyBox(30 euros)
- 2 canettes de cocktail XB drink + 2 petits verre à shooter (7,7 euros les 2 canettes)
la somme totale de tous ces produits est de 167 euros, c’est plus de 3 fois le prix de la box, assez exceptionnel non??
Sans oublier le traditionnel magazine qui accompagnait chaque DandyBox qui lui aussi a fait peau neuve avec un nouveau format aux allures de journal et il est rempli d’infos en tous genre!
On est vraiment dans un esprit du dandy pur et dur, le contenu de cette première édition passe par mal de facettes du dandy moderne, du soin pour les yeux de la marque 66°30 que je ne présente plus ici, pour rappeler qu’il est important de prendre de soin de soi! Aux accessoires de choix tels que l’épingle et la pochette, qui se doivent de faire partie de la panoplie du dandy! Les Chaussettes aussi rentrent dans cette thématique avec un choix de couleur assez flashy, la marque Vicomte A représente également cet état esprit du dandy moderne! Et enfin, les 2 canettes de la marque Xb drink, pour nous rappeler que le dandy aime les bonnes choses ( avec modération bien sûr). pour certains cette sélection pourrait ne pas être parlante, mais pensez aux grandes occasions, vous aurez sous la main des accessoires, ces détails qui font la différence!!!! On nous avait promis du changement dans l’offre, proemesse tenue!!
Et vous, qu’en pensez vous?
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Trois Fois Vin présente sa box spéciale Trucs De Mec
Pour l’occasion du concours organisé en collaboration avec Trois Fois Vin, 5 coffrets de dégustation spécial trucs de mec sont à gagner. il s’agit d’un coffret premium composé avec 2 crus qui ont fait parti de la sélection « le vin du mois » de février et mai 2013 : Colline de l’hirondelle « cocolico » Chenançon 2010, vin rouge et Les Plos Chenin Colombard 2012, vin blanc.
Je rappelle que Trois Fois Vin de par ses dégustation mensuelles est un excellent moyen d’accroître et d’approfondir ses connaissances sur le vin
« Les plos » Chenins Colombard
Conseil de dégustation
Le domaine : Nous sommes à 10 km au Nord-Ouest de Carcassonne, où un certain Monsieur Alain Maurel a posé ses valises en 1973 sur la commune de Ventenac Cabardès, située entre les premiers contreforts du Massif Central (la «Montagne Noire») et les Pyrénées. Dès son installation, celui-ci s’est attaché à bien comprendre son terroir afin d’optimiser l’implantation de nouveaux cépages aromatiques dans cette partie «fraîche» du Languedoc. En raison de la qualité exceptionnelle de ses terroirs et de son climat, le pari est réussi ! L’originalité de ce vin réside dans la parfaite adaptation à deux écologies différentes: méditerranéenne et atlantique, profitant de vents puissants et rafraîchissants, venant de l’Est ou de l’Ouest, et contribuant à la production de vins blancs très qualitatifs. Le maintien de la biodiversité en observant chaque parcelle tout au long du cycle végétatif permet de gérer la protection sanitaire de manière rationnelle.
Le vin : Les prédispositions naturelles exceptionnelles ne suffisent pas pour élaborer de grands vins. Le vignoble est planté à une densité très élevée pour obtenir une concentration aromatique et qualitative plus poussée. Moitié Chenin, moitié Colombard, deux cépages vendangés la nuit, pour conserver l’acidité dans les raisins et contribuer à l’équilibre du vin. Triés avant pressurage, les raisins fermentent doucement à basse température pour capturer leur potentiel aromatique. Une mise en bouteilles précoce après quelques mois sur lies fines permet également de conserver le potentiel aromatique des vins.
Arômes et accords : Droit, vif et fruité, avec une grande fraîcheur en bouche, les arômes d’agrumes et de fleurs blanches se prêtent parfaitement aux apéritifs dinatoires, fromages de chèvreou entrées de poisson. A déguster frais (6-8°) !
Ce vin fait parti de la sélection du mois de février, il était proposé avec l’abonnement tastevin. il est possible de le commander par caisse de 6 au prix de 48 euros, soit 8 euros la bouteille.
Colline de l’Hirondelle « Cocolico »
Conseil de dégustation :
Le domaine : COLLINE DE L’HIRONDELLE« C’est une petite colline à la sortie du village de Douzens, dans les Corbières. Nos vignes sont là, au lieu-dit de l’hirondelle, là où il n’y a aucune muraille, encore moins de château ». Jennifer et Didier se sont installés là, sur cette terre mêlée d’argiles, de limons et de pierres, et ont pris racine. Didier est petit fils et fils de vigneron, il a grandi là, entre les vignes, les garrigues et la montagne d’Alaric. Avec sa femme, venue des terres viticoles du nord de la Californie, ils façonnent leurs vins sur 9 parcelles ayant chacune leur caractère particulier. Seulement 7,5 hectares cultivées en agriculture biologique. Ils ont une approche paysanne du métier de vigneron qui privilégie le travail manuel, l’emploi de produits organiques (pas de pesticide, désherbant ni engrais chimique) et une bonne dose de bon sens. Je suis ravie de les avoir rencontrés et encore plus de vous présenter un de leurs vins.
Le vin : Issu d’un assemblage de 3 cépages: Grenache 40%, Syrah 20% et Chenançon 40%. Chenançon ? C’est le fruit d’un d’un croisement obtenu par l’INRA (Institut National de Recherche Agronomique) entre le Grenache et le Jurançon Noir. C’était sans compter sur le potentiel exceptionnel de ce cépage qui n’est pas autorisé en AOC Corbières. Le domaine a opté pour la catégorie «vin de France» pour pouvoir l’utiliser, c’est ainsi un espace de liberté pour certains vignerons qui peuvent user de plus de créativité ! Issu de trois cépages et trois parcelles différentes, les raisins sont récoltés à maturité avancée et transportées en caisses jusqu’au chai pour ne pas les écraser. Ils sont ensuite fermentés séparément puis assemblés pour passer ensemble une douzaine de mois en cuve avant leur mise en bouteilles.
Arômes et accords : Le nez explosif de fruits rouges a une dominante framboise. Vous aimerez ensuite cette magnifique bouche, riche, puissante et complexe dans un registre fruit noir, empyreumatique et épicé. Confiez-lui un Chili Con Carne et il en fera bon usage… À condition de le servir à 14-16° !
Ce vin a fait parti de la sélection du mois de mai des abonnements tastevin et buissonniers, il est disponible à la vente par caisse de 6 au prix de 53,40 euros soit 8,90 euros la bouteille
Cette box vous plait?? Il reste environ 15 jours pour tenter de remporter le même coffret, 5 d’entre vous pourront déguster ces crus,ne tardez pas 😉
pensez également à signer cette pétition : http://www.cequivavraimentsaoulerlesfrancais.fr/#.UlhNER-nwKM.facebook, qui est un projet de loi qui vise à terme à interdire de parler du vin sur le net, ça concerne 50 000 acteurs de la profession qui voient leur emploi menacé! Ne pas confondre Oenlologie et alcoolisme!!! L’oenologie est une culture qui fait parti du patrimoine culturel français!!!
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L’art de vivre au masculin
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