Un peu à la bourre sur certaines parutions mais ce n’est pas grave, je vais tout faire pour me rattraper ! Avec les chaleurs qu’il fait, on envie de déguster une bonne bière ! La sélection mabierbox juin 2015 se veut plus que jamais estivale et nous propose des bières totalement adaptées pour l’été, saison où l’on aime boire des apéros en terrasse et faire des barbecues ! L’idée est de profiter de ce moment pour partager vos découvertes et faire déguster à vos amis des bières artisanales ! Pour l’occasion Antoine Vidal a sélectionné 2 bières méridionales : La Frappadingue issue de la Brasserie des Garrigues dans le Gard et la Pesca issue de la Brasserie d’Oc (située entre Sète et le Cap D’Agde), enfin La Valmy, une bière ambrée vient compléter la sélection ! Comme vous l’aurez compris, encore une fois MabièreBox nous délivre une belle sélection.

Mabierebox juin 2015, présentation

Comme à son habitude, la mabierebox juin 2015 est composée de 3 bières différentes, livrées en double exemplaire chacune. Ce qui permet une dégustation complète et de pouvoir partager avec vos amis !

• La Frappadingue, la bière qui te bourre la gueule est une bière issue de la Brasserie des Garrigues. C’est une bière blonde qui titre à 8,1°. L’étiquette est plutôt originale avec son catcheur en guise de décoration et un slogan plutôt provocateur ! La robe de cette bière est cuivrée, son nez est fruité, en bouche la bière est puissante et équilibrée ! Une belle découverte !
• La Pesca, est issue de la Brasserie dOc, c’est une bière blonde qui titre à 5°. La Brasserie a été fondée dans les années 2000 et a développé une gamme assez conséquente de bières. Cette bière a une belle mousse blanche, une robe beige, au nez on sent des arômes de fruits et de céréales, en bouche elle délivre des arômes d’orge, de fruit et de noix !
• La valmy Ambrée es issue de la Brasserie d’Orgemont, c’est une bière ambrée qui titre à 6°. Cette bière a été élaborée en 1999 par 3 agriculteurs. C’est une bière ambrée qui peut faire rappeler une brune. Assez charpentée, elle résulte d’un brassage de trois malts et deux houblons. Au nez, on ressent des arômes de café. En bouche, la bière délivre des arômes de caramel et de fruits !

Encore une fois, MaBièrebox nous a proposé une belle sélection ! L’édition de juillet qui va bientôt paraître sur le blog est plus que prometteuse !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération 

On poursuit notre découverte du patrimoine brassicole français avec la sélection mabierebox mai 2015. Cette édition met en avant une sélection de bières issues de brasseries artisanales normande, alsacienne et du Nord. Antoine a voulu nous faire connaître des bières provenant de jeunes brasseries et des bières provenant de brasseries plus anciennes. Un contraste qui prouve que les nouveaux brasseurs sont de plus en plus nombreux ! A noter que l’on comptabilisait 300 brasseurs en 2008 contre plus du double en 2014 ! Il y a de plus en plus d’entrepreneurs qui se lancent  par passion dans cette aventure, souvent ce sont des gens autodidactes qui commencent dans une cuisine ou dans un garage et qui finissent par ouvrir une brasserie ! 

La sélection mabierbox mai 2015

Comme à son habitude, mabierebox nous a sélectionné 3 nouvelles bières artisanales françaises :

• La Bavaisienne Blonde, Brasserie Theillier (59). Bière blonde qui titre à 6,5 °, elle est issue d’une des plus vieilles brasseries de France (1832). Cette bière de garde est brassée à l’ancienne. On aime sa robe dorée ambrée, en bouche elle révèle un contraste d’arômes sucrés et amers. Personnellement j’ai beaucoup apprécié la déguster !
• La Bendorf Miel Harmonie, Brasserie Bendorf. Bière brune qui titre à  7°. Cette bière provient d’une jeune brasserie qui a ouvert ses portes en 2013  à Strasbourg. Benjamin Pastwa, jeune brasseur s’est déjà illustré  en remportant une médaille d’or au Brussels Beer Challenge en 2014. La Miel Harmonie est une bière à la robe très brune et à la mousse onctueuse ! Au nez on ressent des notes de miel et quelques notes torréfiées. On a les mêmes arômes en bouche, un vrai délice !
• La Hotteterre Rousse, Brasserie Hotteterre (27), bière rousse qui titre à 6,1°. Les premières traces de cette brasserie normande remontent au XVIIIe siècle. Cette bière présente une robe rousse aux reflets bruns. En bouche, elle révèle une amertume légère très agréable !

Cette édition mabierebox mai 2015 est encore réussie, on a toujours le même effet de surprise à découvrir des arômes que l’on connaissait pas ! Vivement la prochaine édition !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération 

Il y a peu de temps, je vous présentais la Belgian BeerBox, nous offre d’abonnement bière ! J’avais été totalement séduit par cette beerbox qui nous présente des bières belges, artisanales et savoureuses ! Je viens de découvrir la Belgian BeerBox Avril 2015, qui comporte comme à son habitude 8 bières et aussi quelques goodies ! Cette édition printanière était très plaisante à plus d’un titre ! Il y avait dans cette sélection une bière qui ne demande qu’à être connue dans le monde entier ou du moins les pubs que je présent : la Pink killer ! Si vous croyez tout savoir sur les bières aromatisées, oubliez tout et empressez-vous de la découvrir !

Belgian BeerBox Avril 2015, présentation 

Juste pour rappel, vous pouvez découvrir la Belgian Beerbox 1 mois sans engagement pour 22,90 euros +FDP. Cette nouvelle édition nous présentait 4 nouvelles bières savoureuses de saison !

• La Pink Killer de la brasserie de Silly, bière aromatisée qui tire sur les 5°.
• La Jambe de Bois de la Brasserie de Senne. bière blonde puissante qui tire sur les 8°. C’est une bière corsée qui présente en bouche une amertume longue et fine.
• La Vicaris Quinto 5 de la Brasserie Dilewyns. Bière blonde qui tire sur les 5°, très légère et aromatique, On aime sa mousse crémeuse !
• La Ename Double de la Brasserie Roman, bière brune qui tire sur les 6,5°. On aime son nez aux arômes de café et caramel ! En bouche cette bière est savoureuse, moelleuse avec une pointe d’amertume.

La box était accompagnée de 4 sous-bocks, d’un stylo, d’un décapsuleur et d’un livre bourré d’infos sur la bières (dégustation, accord mets/bières).

Sélection Belgian BeerBox Avril 2015 : La Pink Killer

A la base, je ne suis absolument pas fan de bières aromatiques. Je les trouve trop sucrées et écœurantes. Ce qui n’est pas le cas de la Pink Killer de la Brasserie Silly. J’ai d’abord été attiré par son étiquette punchy et le son logo arborant un chien méchant dessiné façon cartoon. Ensuite, j’ai été séduit par la couleur de sa robe un rose saumon, ce qui est très inhabituel pour une bière. En fait, j’ai compris d’où venait cette couleur quand j’ai su que du jus de pamplemousse a été incorporé lors de sa fabrication ! En bouche la Pink Killer est fraîche, fruitée et savoureuse. J’ai aimé le petit zeste d’amertume très désaltérant ! Sincèrement, cette bière mérite d’être à la carte de certains bars !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération

L’été se rapproche, il fait de plus en plus beau ! On commence à avoir envie de salade et autre assiette de charcuterie et il faut les bières idéales pour accompagner ces plats de printemps et d’été ! La sélection mabierebox avril 2015 propose des bières de saisons plus légères et qui peuvent accompagner des plats comme une bonne salade ! On poursuit notre apprentissage du terroir brassicole français en allant déguster des bières artisanales d’Alsace, Bretagne et de La Manche ! C’est encore une belle sélection aux notes printanières que Antoine Vidal nous a concocté ! 

Sélection mabierebox avril 2015

Ce qui est plaisant dans les sélections mabierebox c’est que la surprise et la découverte sont à chaque fois au rendez-vous ! Antoine continue son travail de tête chercheuse afin de nous faire partager ses découvertes qui sont abordables pour notre palais ! C’est toujours avec curiosité que l’on se demande mois après mois quelles nouvelles bières il va nous faire découvrir !

Au programme de cette sélection mabierebox avril 2015 :

• La White Fox, bière blanche de la Brasserie Matten qui tire à 4,8°. Bière très légère qui est très appréciée de la gente féminine ! Elle a d’ailleurs été primée lors d’un concours à Dublin ! On aime sa robe aux reflets jaunes (à une dégustation à l’aveugle on dirait une blonde), on aime aussi ses arômes frais ! Bière légère qui peut accompagner une salade !
• La Saint Erwann de la Brasserie de Bretagne (29) bière blonde qui tire à 7°. Bière qui a reçu de nombreux prix dont une médaille de bronze lors du mondial de la bière. On aime sa robe dorée et sa mousse blanche persistante, en bouche elle délivre des notes épicée et poivrées ! Une bière complexe à découvrir avec une assiette de charcuterie !
• La Cambrousse Ambrée bière ambrée qui tire à 5,7°  qui est issue de la Brasserie Gildard (50). Bière ambrée à la robe foncée qui pourrait laisser penser qu’on déguste une bière brune, en bouche elle délivre des arômes fumés ! Un vrai régal ! Une bière à déguster tranquillement à la fin d’un repas !

C’est encore une sélection que mabierebox nous a proposé ! On attend celle de mai avec impatience !

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération ! 

Belgian BeerBox est une nouvelle #beerbox qui comme son nom le laisse présager va nous faire découvrir le patrimoine brassicole belge ! Cette box est fraîchement arrivée sur le marché, sa première édition remonte à décembre 2014. Belgian Beerbox ou BBB pour les intime. C’est une équipe de passionnés qui vont nous emmener mois après mois à découvrir de nouvelles bières artisanales belges ! La box contient 8 bouteille de 33cl (4 variétés livrées en double exemplaire) et des goodies tels que des sous bocks, un stylo, un décapsuleur et un verre de dégustation ! De quoi nous proposer une dégustation très complète ! Les belges sont fiers et aiment leurs bières artisanales et ils nous le montrent avec la Belgian Beerbox ! Pour ma part, j’ai découvert l’édition de mars 2015 qui m’a beaucoup plu ! 

 Belgian Beerbox, présentation

Comme toutes les box la Belgian Beerbox propose plusieurs formules d’abonnements avec ou sans engagement :

• Offre découverte 1 mois : 22,90 euros + FDP
• Pack amateur, 3 mois d’abonnement : 21,90 euros/mois + FDP
• pack connaisseur, 6 mois d’abonnement : 20,90 euros/mois + FDP

A noter que les goodies dont je vous ai parlé plus haut, sont livrés uniquement avec votre première BBB. A noter également que le prix d’une box varie et est dégressif en fonction de la durée de votre abonnement !

L’édition de mars 2015 contenait :

• La bière du Corsaire de Brasserie de Huyghe. bière blonde qui tire sur les 9,4° ! On aime ses saveurs d’épices et sa belle robe blonde brillante !
• La Gauloise Ambrée de la Brasserie du Bocq. Drôle de nom pour cette bière ambrée belge qui tire sur les 5,5°. Bière très savoureuse et légère
• La Bella Mère de la Brasserie des Millevertus. Bière blonde qui tire sur les 6°5 et qui se caractérise par son amertume est très rafraîchissante. On aime aussi son étiquette colorée et décalée !
• La Rouge Croix de la Brasserie de la Lesse. Seule bière brune de la sélection qui tire sur les 7,5°.

Sur une face des sous bocks, est imprimée une fiche de dégustation qui contient les caractéristiques de la bière. Il y a même un petit espace prévu pour que vous puissiez inscrire vos notes de dégustation ! Comme chaque bière est livrée en double exemplaire, vous aurez 2 fiches pour la même bière. Ainsi, si vous êtes 2 à déguster, vous pourrez échanger vos notes et comparer vos avis par exemple !

Belgian Beerbox présente la Rouge Croix de la Brasserie de la Lesse

Ceux qui me suivent savent que je raffole de bière brune ! La Rouge Croix m’a donc attiré en premier ! J’aime sa robe brune foncée et sa mousse fine ! J’apprécie également ses arômes de malt torréfié de chocolat ! Une belle découverte !

N’hésitez pas à tenter l’expérience de la Belgian Beerbox ! Je me suis éclaté à découvrir ces bières savoureuses et originales ! Pour moins de 30 euros, vous pourrez vous offrir une expérience gustative complète ! C’est donc un excellent investissement à un très bon rapport qualité/prix !

Accéder au site Belgian Beerbox

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Consommez avec modération ! 

je pense que tout le monde connait désormais Belgibeer, la beerbox qui nous présente mensuellement des bières artisanales belges. La dernière fois que j’avais parlé de Belgibeer c’était en décembre et cette édition en question était excellente ! J’attendais donc de déguster une nouvelle édition avec impatience. La Belgibeer mars 2015 était comme à son habitude bien garnie afin de nous offrir une dégustation complète et optimale ! Elle mettait en avant la Brasserie De Ryck et 4 de ses bières artisanales !

La Belgibeer mars 2015 et la Brasserie De Ryck

La Belgibeer mars 2015 contenait 8 bières (4 bières différentes livrées chacune en double exemplaire), des sous bocks à l’effigie de la Brasserie, un verre lui aussi aux couleurs de la Brasserie De Ryck et enfin le deuxième exemplaire du Belgian Beer Discover, livret qui nous délivre des astuces de dégustation.

Comme on peut le constater la box est assez bien remplie ! Et avec les bières proposées dans cette édition, on pouvait largement se faire une idée sur la Brasserie De Ryck !

Quelques mots sur la Brasserie De Ryck

C’est une brasserie fondée en 1886 par Gustaaf De Ryck. Cette brasserie est chargée d’histoire, elle a due fermer ses portes durant la première guerre mondiales. Elle a ensuite repris son activité en 1920. Aujourd’hui c’est An De Ryck, une des descendante du fondateur qui dirige la brasserie. A noter qu’il est assez rare de voir des femmes exercer le métier de brasseuse en Belgique !

A la dégustation, nous avions :

• Steenuilke, blonde cuivrée, 6,5%
• Special De Ryck, ambrée, 5,5%
• Arend tripel, blonde triple, 8%
• Arend Dubbel, ambrée double, 6,5%

Comme on peut le constater, ce sont des bières assez fortes qui tirent jusqu’à 8% pour la Arend Tripel !

Mon avis sur la Belgibeer mars 2015

Même si elles sont d’excellente qualité, ces bières restent dans une gamme toutefois assez classique. Attention classique ne veut pas dire dénué d’intérêt ! Ces bières de la Brasserie De Ryck sont de belles réalisations, j’aime la puissance de leurs arômes surtout de la triple qui est à mon sens une des meilleures de cette sélection ! Par ailleurs, cela ne m’étonnerait pas de retrouver des bières De Ryck à la carte de certains bars à bières !

Encore une fois Belgibeer frappe fort et nous a permis de vivre un joli moment de dégustation avec des bières goûteuses et savoureuses ! C’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs et d’explorer le terroir brassicole belge ! Les éditions de Belgibeer se suivent et ne se ressemblent pas pour notre plus grand bonheur !

Pour rappel, vous pouvez tenter l’expérience Belgibeer un mois sans engagement pour environ 30 euros ! Et vous, vous laisseriez-vous tenter par un abonnement bières ?

Accéder au site Belgibeer

Après une édition très plaisante de février, on attendait avec impatience la sélection mabierebox mars 2015 ! Cette box est également très réussie à l’image de la précédente (et des autres également). La sélection des bières a été une nouvelle fois faite de façon très rigoureuse, Antoine a pensé à nous proposer des bières artisanales de saison ! On continue l’exploration du terroir brassicole français avec des bières provenant de Rhône-Alpes, Alsace et Bretagne ! Encore une fois, on nous propose de découvrir 3 variétés de bières livrées en double exemplaire ! Mention spéciale à La Frivole, la seule bière brune de cette édition, qui a d’ailleurs bien plu sur Instagram ! Allez on découvre en détail le contenu de cette sélection mabierebox mars 2015 !

mabierebox mars 2015, présentation

Cette édition se composait 3 bières différentes :

• La Frivole Impérial Stout, issue de la Brasserie La Frivole située en Isère. C’est une micro-brasserie qui produit moins de 300 hl/ an. Elle a la particularité de s’être spécialisée dans les bières de garde.
• La Perle des Îles; bière rousse alsacienne qui tire sur les 7°. Si cette bière porte un nom qui nous invite à voyager, c’est parce que des écorces d’agrumes et des gousses de vanille de Tahiti entrent dans sa composition ! On aime sa robe ambrée et son amertume intense et à la fois souple ! Cette rousse est parfaite pour accompagner un fondant au chocolat et une crème anglaise !
• La Philomenn rousse, issue de la Brasserie Touken située dans le fini. On avait déjà parlé de cette brasserie avec l’édition mabierebox octobre 2014. Cette bière haut de gamme est peut-être la plus dure à apprivoiser ! En effet, elle a des arômes subtiles laiteux qui ne sont pas sans rappeler ceux d’un fromage.

La Fivole Imperial Stout

J’aime particulièrement les bières brunes, après dégustation des 3 bières, il était logique que ma préférence aille vers celle-ci ! J’ai d’abord été attiré par son étiquette rétro. J’ai eu un coup de cœur pour cette bière artisanale brune ! j’ai aime sa belle robe et sa mousse persistante ! Au nez on sent des notes de café ! En bouche, La Frivole dévoile des notes épicées intenses ainsi que des notes de café ! Attention, elle est assez forte, elle tire sur 8,6°.

Je tenais à dire un grand bravo au staff de mabierbox ! Depuis le temps que je les suis, la surprise est toujours là édition après édition ! On imagine même pas le travail de recherche qu’il y a pour dénicher les pépites du mois et nous faire découvrir le patrimoine brassicole français ! De plus; je tiens à souligner le caractère assez exclusif des sélections mabierebox !

Si il y a bien un abonnement à offrir et qui fera plaisir à coup sûr c’est bien un abonnement mabierbox !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération !