Le Grant’s Signature est un whisky très prisé par les bartenders et les amateurs de mixologie. D’ailleurs, je vous avais déjà présenté le concept du Signature Bar et je vous avais aussi proposé des recettes de cocktails à élaborer avec le Grant’s Signature. Cette année, la marque a confié son whisky au Lavomatic, un bar parisien des plus en vue. Ce partenariat a donné naissance à une nouvelle gamme de  cocktails baptisée My Signature et propose trois recettes inédites. Enfin, pour l’occasion des fêtes de fin d’année, Grant’s a sorti un nouveau coffret en édition limitée. 

Le coffret Grant’s Signature X Jeanspézial

L’an passé à la même période, je vous présentais le coffret Grant’s Signature X Ceizer. L’artiste hollandais réputé pour ses illustrations et calligraphies avait pour l’occasion réalisé un coffret au design très sympa. Cette année Grant’s remet le couvert et nous présente un nouveau coffret, réalisé cette fois par Jeanspézial.

Jeanspézial est un collectif d’artistes fondé en 2005. A l’occasion des fêtes de fin d’année, le collectif a fait le pari de se réapproprier les codes du grant’s Signature. Ce nouveau coffret arbore un visuel à l’univers vintage chic revisitant l’univers du bar et du cocktail. Le tout dans des dégradés de bleu et de blanc.

Prix 14,90 en GMS

Les cocktails My Signature

Comme je le disais plus haut, Grant’s à confié son whisky au Lavomatic. De cette collaboration est née une nouvelle gamme de cocktails composée de trois nouvelles recettes. Les bartenders du Lavomatic en ont profité pour donner également leur interprétation du whisky sour. On découvre ensemble ces nouvelles recettes.

My Signature Sour :

Pour réaliser ce cocktail, il vous faudra :

• 4cl de Grant’s Signature
• 3cl de jus de citron jaune
• 1cl de sirop de sucre de canne
• Quelques gouttes d’angostura bitter 

My Signature Sour Passion

Pour réaliser ce cocktail My Signature Sour Passion, il vous faudra :

• 4cl de Grant’s Signature
• 2cl de purée de fruits de la passion
• 1cl de sirop de sucre de canne
• 0,5 cl de jus de citron jaune
• Un tour de moulin de poivre sichuan 

My Signature Sour Rasperry

Pour élaborer ce cocktail coloré, il vous faudra :

• 4cl de Grant’s Signature
• 2cl de purée de framboise
• 2cl de jus de citron jaune
• Un trait de sirop de sucre de canne
• Décorez avec des framboises fraîches

My Signature Sour Bergamot

Pour élaborer ce Sour Bergamot, il vous faudra :

• 4cl de Grant’s Signature
• 2 cl de thé à la bergamote
• 2cl de jus de citron
• Saupoudrer de fève tonka

Comme on peut le constater, ces recettes sont assez simples à réaliser. Elles ne demandent aucune technique particulière, ni aucun matériel pro. Enfin, la liste des ingrédients reste raisonnable par rapport à certaines recettes qui demandent une quantité assez importante d’ingrédients. De ce fait, elles sont assez faciles à reproduire.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 Voir d’autres articles lifestyle

A l’approche des fêtes de fin d’années, les marques en profitent pour sortir des nouveautés ou des coffrets en édition limitée. Cette année, Chivas et Glenlivet nous proposent leurs dernières cuvées : le Chivas Mizunara et Glenlivet Cipher. Ces deux marques sont très appréciées par les amateurs de whiskies. Cette année, Chivas nous dévoile sa cuvée Mizunara, un whisky élevé dans un fût de chêne japonais. Avec sa cuvée Cipher, la distillerie Glenlivet veut mettre au défi les amateurs de single malts.

Crédit photo Christian Panfield

Chivas Mizunara, un whisky unique

Prix 75 euros chez votre caviste préféré

L’an passé, Chivas nous dévoilait son Chivas Extra, un whisky assemblé à partir de whiskies vieillis en fûts de chênes blancs américains et aussi de whiskies d’exception vieillis en fûts de sherry. J’avais particulièrement apprécié cette cuvée, surprenante gustativement. La distillerie continue de nous surprendre avec son Chivas Mizunara. Les amateurs de whiskies le savent, le choix du  bois joue un rôle prédominant sur les arômes du whisky et sa couleur. Par exemple, les whiskies élevés en fûts de sherry apportent des notes épicées et fruitées, ce qui donne de la profondeur au whisky. Le Chivas Mizunara, est un whisky élevé en partie dans des fûts de chêne japonais Mizunara. Ce bois est assez difficile à maîtriser. C’est donc un vrai tour de force qu’à réussi Colin Scott, le maître assembleur de la Maison Chivas. Ce fût de chêne apporte de la subtilité à cet assemblage inédit, et le marque d’une note épicée, absolument unique.

The Glenlivet Cipher, un mystère à décrypter

Prix 95 euros chez les cavistes à hauteur de 600 bouteilles

The Glenlivet Cipher, derrière ce nom énigmatique se cache un vrai défi à destination des amateurs de single malts. En effet, cette cuvée ne mentionne aune notes de dégustation, ni l’âge du whisky. Pour couronner le tout, la bouteille est noire, opaque on ne voit même pas la couleur du whisky. Oserez-vous une dégustation à l’aveugle ? C’est une belle occasion de mesurer ses connaissances en matière de single malts. Toutefois, The Glenlivet The Cipher risque d’être difficile à trouver ! Au cas où, je vous conseille de vous orienter vers The Glentlivet 12 ans First Fill.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Voir d’autres articles sur le whisky

Les fêtes de fin d’année approchent. Et à cette période, on aime sortir de belles bouteilles pour impressionner et faire plaisir à ses invités. Voici une courte sélection de whiskies rares, luxueux. Le premier est un Glenmorangie de 1978, une cuvée exceptionnelle élaborée par le pionnier des Single Malt. Le second est un Ardberg 21 ans d’âge, une autre cuvée exceptionnelle destinée aux amateurs des whiskies tourbés d’Islay. On découvre ensemble ces spiritueux d’exception.

Spiritueux d’exception #1 : Glenmorangie Pride 1978

La distillerie Glenmorangie nous dévoile Pride 1978, une édition très limitée. Ce whisky d’exception a été conservé dans cinq fûts depuis 1978. Il a bénéficié d’une maturation supplémentaire d’une durée de 15 ans dans des fûts ayant contenu des grands vins de Bordeaux. A noter que cette durée est la plus longue qu’un whisky Glenmorangie ait jamais connue. L’élaboration de ce spiritueux d’exception et rare a été supervisé par le Dr William Lumsden, considéré comme le pionnier de l’industrie du Single Malt. Il a mis tout son savoir-faire et a créé un whisky très aromatique.

Le Glenmorangie Pride 1978 est présenté dans un coffret d’exception réalisé par trois artistes. La distillerie a de nouveau fait appel à Laurence Brabant et Wouter Scheublin, créateurs originels de la carafe et du coffret « Pride 1981» et designers d’un nouvel objet unique de collection pour « Pride 1978 ». Enfin, chaque coffret sera accompagné d’une oeuvre de l’artiste Anglais Idris Kahn. Ce coffret magnifique ravira les collectionneurs de spiritueux d’exception.

#Oeil : Cuivre bruni.
#Nez : Notes douces de bois et fruits à coques, arômes de tabac, notes de cuir, de menthol, de gingembre. Puis, apparaissent des arômes capiteux d’encens, de cannelle tirant sur les pommes épicées cuites au four.
#Bouche : Explosion puissante d’épices poivrées, les fruits cuits au four font place à une solide structure de chêne, aux arômes de clou de girofle, de cannelle et d’anis très marqué.
#Finale : Douceur crémeuse du caramel et de la vanille qui rencontre des
agrumes caramélisés, du cassis, du chocolat et du café au lait.

GLENMORANGIE « PRIDE 1978 »
AGE : 34 ans
TITRE ALCOOLIQUE : 47.4%
PRIX INDICATIF : 4 500 €
Edition limitée à une centaine d’exemplaires à travers le monde. En vente chez les meilleurs cavistes de France.

Le prix pique un peu mais c’est normal pour un spiritueux de ce calibre. Si vous aimez le Glenmorangie, je ne peux que vous conseiller la cuvée Nectar d’Or qui a vieilli dans des fûts de Sauternes et proposée à un prix plus accessible.

Spiritueux d’exception #2 : Ardberg Twenty One

On quitte les Highlands pour se diriger vers l’Île d’Islay, réputée pour ses whiskies tourbés. Et on va s’intéresser à la Distillerie Ardberg qui nous délivre également son édition limitée pour les fêtes de fin d’année. Le Ardberg Twenty One est une déclinaison qui rend hommage à la ténacité des hommes et à leur savoir-faire.

A la fin du 20ème siècle, la distillerie Ardberg connaît une période assez difficile, la production tourne au ralenti et la Maison est au bord de la fermeture. Afin de se relancer, elle décide de créer un opus d’exception. Le Twenty One est une création pleine d’audace : plusieurs fûts de bourbon sont remplis d’un liquide original aux facettes parfaitement définies et qui va s’avérer remarquable; les notes sont intenses, poivrées et tourbées avec un mélange de caramel sucré, de pain grillé, de charbon et de menthe poivrée.

#Oeil : D’un doré étincelant.
#Nez : Un curieux mélange de fumée goudronneuse et de poivre noir. Quelques notes de plantes au goût herbacé émergent. Apparaît ensuite un goût de caramel doux et des effluves de fumée noires, très reconnaissables du style Ardbeg.
#Bouche : une multitude de notes intenses, poivrées pétillantes laissant place à la saveur riche de réglisse, charbon de bois et menthe poivrée. Une harmonie persiste, avec des notes de vanille crémeuse et d’épices.
#Finale : Longue, mais douce, ajoutée à une note de goudron, d’anis et de beurre fumé.

Prix 370 euros en vente sur le site www.moethennessy-selection.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

L’été on aime non seulement déguster des cocktails, mais on aime aussi faire des apéros avec des boissons fraîches. Comme chaque année certaines marques sortent des éditions limitées et se sont même associées à l’Euro 2016, l’événement sportif de cet été. On découvre ensemble quelles sont ces boissons de l’été 2016.

Vos boissons de l’été 2016 #1 : L’édition limitée Ricard spécial Euro

Le roi de l’apéro c’est incontestablement Ricard ! A l’occasion de l’Euro 2016, la marque a sorti une édition limitée de sa bouteille. Afin de manifester son soutien à l’Equipe de France, la célèbre bouteille se pare d’une robe bleue. Enfin, la Maison a même concocté un cocktail : le Ricard Bleu, voici la recette :

• 2 cl de Ricard
• 1 trait de sirop menthe bleu Monin
• eau fraiche
• glaçons

Vos boissons de l’été 2016 #2 : La Leffe Royale Crystal

On ne pouvait pas faire une sélection des boissons de l’été 2016 sans inclure une bière. C’est l’occasion de découvrir la Leffe Royale Crystal, la dernière innovation de la Maison Leffe élaborée avec les houblons les plus nobles du monde. Cette bière a un caractère houblonné et rafraîchissant.

Vos boissons de l’été 2016 #3 : Les rosés

Cette sélection de boisson de l’été 2016 se devait d’inclure le rosé. Vin que l’on aime déguster à l’été, aussi bien pour l’apéro que pour accompagner des salades ou grillades. J’ai sélectionné 2 cuvées pour vous :

Rosé des Pyrénées, cave de Crouseilles 2015

On a l’habitude de déguster des rosés en provenance du Sud de la France et plus particulièrement de la région PACA. Avec ce rosé, c’est l’occasion de découvrir ce qui se fait du côté du Sud-Ouest de la France. Ce Rosé des Pyrénées 2015, d’appellation Béarn, a été sélectionné par le Guide Hachette, ce qui est un gage de qualité. A déguster à une température de 8-10°, il est parfait pour accompagner vos crudités, salades…

Grenache Rosé Gallo Family 2013

J’avais déjà parlé des vins de la Gallo Family. Ce sont des vins Californiens. Le Grenache Rosé Gallo Family a une jolie robe rose pale, au nez il délivre des arômes floraux. En bouche, il offre des arômes fruités (fraises et pastèque). A servir entre 8 et 10°. Idéal a l’apéro. Il ravira les amateurs des rosés californiens.

Vos boissons de l’été 2016 #4 : Les Champagnes rosés

Vous avez quelque chose à fêter ? Laissez-vous séduire par ces 2 champagnes rosés. Le Blanc de Noirs Brut de la Maison Champagne Devaux. Ceux qui suivent Vino Vini Gusto, mon blog sur le vin et arts de vivre connaissent bien cette maison. Le Blanc de Noirs Devaux est un champagne brut élégant, c’est un assemblage élaboré à 100 % de Pinot noir.

L’autre cuvée que je veux vous présenter est le Champagne Rosé, Chassenay d’Arce. Cette Maison est partenaire des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier Confiseur. La Cuvée que j’ai sélectionné, est la Cuvée MOF, idéale pour accompagner un déssert (tarte à la framboise par exemple)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération

Ça y est, l’été est arrivé, il se sera fait attendre, le bougre. Durant la période estivale, on aime déguster des cocktails. Les bartenders le savent et ne manquent pas de redoubler d’imagination pour nous proposer des recettes de cocktails, toutes plus originales les unes que les autres. Je pense que bon nombre d’entre vous a entendu parler ou a au moins déguster une fois une CaïpiBallsao, une recette de cocktail élaborée avec du Ballantine’s Brasil. Pour info, le Ballantine’s Brasil est réalisé avec du whisky écossais dans lequel a macéré des écorces de citrons verts brésiliens. Pour cet été 2016, Michaël Landart, bartender du Maria Loca, a élaboré des recettes cocktails signature : Les CaïpiBrasil aux Superfruits. 

Les CaïpiBrasil, les cocktails incontournables de cet été 2016

Voici quelques idées cocktails simple à réaliser, agréable à déguster qui surprendront vos invités ! A déguster bien entendu avec modération.

Recette cocktail CaïpiBrasil :

• 5cl de Ballantine’s Brasil
• 1cl de sucre liquide
• 1/2 citron vert en quartiers
• Pilez le tout
• Ajoutez de la glace pilée

Versez tous les ingrédients dans l’ordre dans un verre Ballantine’s Brasil, de préférence pour avoir la classe ;). Pour le sucre liquide, vous pouvez vous orienter vers celui de la marque Monin qui est de bonne qualité.

Recette cocktail La CaïpiBrasil açaï/myrtilles

• 5 cl de Ballantine’s Brasil
• ½ citron vert
• 10 myrtilles
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1 cuillère à café d’açaï en poudre
• Glace pilée

Dans un shaker, écraser les myrtilles avec le citron vert, au préalable découpé en quartier. Ajouter le sucre, Ballantine’s Brasil, compléter avec de la glace pilée et shaker. Verser dans un verre et saupoudrer d’açaï en poudre. L’açaï est un Superfruit brésilien, c’est une petite baie mauve, fruit d’un palmier amazonien, qui est très prisée pour ses vertus énergisantes. Vous pourrez éventuellement en trouver dans un magasin bio.

Recette cocktail la CaïpiBrasil maracuja/macadamia

• 5 cl de Ballantine’s Brasil
• ½ citron vert
• 1 maracuja (fruit de la pasison)
• 1 cuillère à café de sirop de macadamia
• 1 cuillère à café de sirop de maracuja (fruit de la passion)
• Glace pilée

Couper le maracuja en deux et verser la pulpe dans un verre, ajouter le demi-citron et écraser. Puis dans un shaker, mettre les sirops et le Ballantine’s Brasil, et compléter  avec la glace pilée et secouer. Verser dans le verre et mélanger avec la pulpe. Le maracuja, c’est le nom brésilien du fruit de la passion. par ailleurs, le Brésil est le premier producteur mondial de maracauja. Ce fruit es aussi bien apprécié pour son goût que pour ses propriétés anti-inflammatoire et anti-oxydante. Pour le sirop de macadamia, je vous recommande également la marque Mo

Si vous voulez reproduire ces cocktails comme un pro, je vous recommande le kit cocktail CaïpiBrasil avec accessoires disponible sur Barpremium. Profitez-en, en ce moment il est en promo : 45,43 euros au lieu de 64,90 euros.

Prix 45,43 euros sur Barpremium

Se procurer ce kit cocktail Ballantine’s Brasil

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Voir d’autres recettes cocktails

Les beaux jours sont supposés arriver prochainement. En les attendant, je vous propose de découvrir des recettes de cocktails élaborées avec l’Absolut Vodka. Ces 2 nouvelles recettes sont assez simples à réaliser. Elles ne demandent pas de technique particulière, ni une liste d’ingrédients trop longue ! On découvre donc les recettes The Elder Flower Collins et The Absolut Mule. J’en profite aussi pour vous montrer l’édition de l’été 2016 Absolut Vodka, une bouteille collector ornée de motifs colorés. 

Absolut Vodka en quelques mots

Absolut Vodka est une marque suédoise fondée en 1979, elle appartient au groupe Pernod-Ricard depuis 2008. C’est la troisième marque mondiale d’alcool blanc. Absolut Vodka est réputée pour ses éditons collectors et aussi pour ses vodkas aromatisées : Absolut Citron, Absolut Peach, Absolut Mango…

Les cocktails Absolut Vodka été 2016

Pour cet été 2016, Asolut Vodka nous propose 2 recettes long drink simples à réaliser : The Elderflower Collins et The Absolut Mule.

La recette The Elderflower Collins

• 2 volumes d’Absolut Vodka
• 1 volume de jus de citron
• ½ volume de Cordial de fleur de sureau
• Eau gazeuse
• 2 rondelles de citron

Remplir un shaker de glaçons. Ajouter l’Absolut Vodka, le jus de citron et le Cordial de fleur de sureau. Agiter et verser dans un verre long type tumbler rempli de glaçons. Compléter avec l’eau gazeuse. Garnir avec deux rondelles de citron.

The Absolut Mule

• 1 volume d’Absolut Vodka
• 3 volumes de bière de gingembre
• ¼ de jus de citron vert fraîchement pressé
• 1 tranche de citron vert

Verser tous les ingrédients dans un verre Mule rempli de glaçons. Garnir avec la tranche de citron vert.

L’édition collector été 2016

Cette édition estivale est plutôt sympa avec ses motifs colorées. Elle est totalement différente de l’édition collector de Noël 2015 au design minimaliste !

Prix 17 euros en GMS

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Avenue des vins est une plateforme en ligne qui permet de mettre en relation les petits producteurs de vins et le consommateur. Il est aussi difficile pour un consommateur de trouver du bon vin qu’un petit producteur de se faire connaître et de vendre leurs vins en France et à l’étranger. En effet, il n’est pas toujours à la portée d’une petite exploitation d’investir dans des moyens de communication (campagne publicitaire, agence de presse…) de ce fait, beaucoup de petits producteurs restent dans l’anonymat. A contrario, la vente de vins en ligne a littéralement explosé ces dernières années. Avenue des Vins intervient dans ce secteur et permet de mettre en relation les petits producteurs et le consommateurs.

Continue reading