GourmetSir est une offre qui propose des coffrets gastronomiques représentant les différents terroirs français ! Pas de formules d’abonnement ni de coffret mensuel, vous choisissez vous-même votre coffret après avoir déterminé le moment auquel vous voulez le déguster (apéritif, repas, soirée) enfin il ne vous reste plus qu’à choisir quels produits du terroir français vous souhaitez découvrir ! Pour ma part, on va direction Rhône Alpes, à la découverte du terroir savoyard pour se faire un apéritif entre les ruisseaux alpins ! 

GourmetSir présentation

Fondé en 2013, GourmetSir vous propose de découvrir toute l’authenticité et la qualité des bons produits du terroirs français ! Créé par Christophe un fin gourmet et dénicheur d’originalités culinaires, il souhaite à travers GourmetSir nous faire partager ses découvertes gourmandes et ainsi faire découvrir au consommateur des produits authentiques fabriqués en France par des artisans ! L’idée est d’élaborer des coffrets pour l’apéritif ou un repas pour un nombre X de personnes.

Pour garantir le meilleur du terroir dans votre assiette, l’équipe de Gourmet Sir est partie à la rencontre des producteurs prêts à faire découvrir leur savoir-faire à travers leurs produits!

La gamme des coffret proposée par GourmetSir est destinée aux amateurs de bons produits du terroir conçus à base de matières premières de qualité. De cette manière toutes les  préparations présentées sont faites dans le respect des savoir-faire régionaux. Tous les terroir français sont représentés ce qui va permettre de faire des belles découvertes ! Pour compléter votre apéritif ou repas, chaque coffret contient une bouteille de vin idéalement choisie pour être en accords avec les mets !

GourmetSir nous fait découvrir le terroir savoyard

J’ai découvert un coffret contenant des produits du terroir savoyards et une bouteille de vin blanc du Lubéron de la maison M.Chapoutier (réputée pour ses côtes du Rhône notamment). il y avait suffisamment pour organiser un apéro sympa pour 4 personnes. Au menu, une terrine au génépi et des sablés montagnards au Beaufort et jambon cru ! Ces produits avaient la saveur typique du terroir savoyard et les produits phares de la région étaient représentés (le génépi, le Beaufort et le jambon cru). Les sablés montagnards étaient une découverte pour moi avec une préférence pour ceux à la saveur Beaufort. J’étais ravi de découvrir des produits de ce terroir, la Savoie et la haute-Savoie faisant partie de mes destinations de prédilection pour les vacances !

Un coffret comme celui-ci coûte 23,80 euros, ce qui peut paraître élevé mais il faut bien garder en tête que ce sont des produits de confection artisanales et représentatifs du terroir de nos régions !

Pour plus d’infos rendez-vous sur le site www.gourmetsir.com et laissez vous tenter par cette aventure gourmande et découvrez le terroir français dans sa plus grande authenticité !

Découvrons les dernières tendances estivales en matière de cocktails, ces boissons qu’on adore déguster en terrasse d’un bar les soirs d’été ! Les liqueurs Joseph Cartron et le barman (créateur de cocktails) Joseph Akhavan se sont associés pour vous créer 4 boissons : les cocktails Tiki, d’inspirations polynésiennes ! Envie d’une ambiance de sable chaud, convivialité et bonne humeur ? Ces cocktails Tiki rythmeront votre été, à déguster en bar ou réaliser à la maison !

Cocktail 1, le Banana Drama (à ne pas confondre avec les Bananarama)

Recette :

45ml de Rhum Jamaicain

15ml de Liqueur de Banane Joseph Cartron
10ml de Fino Sherry
5ml de Liqueur de Vanille Joseph Cartron
20ml de jus de citron vert frais
1 cuillère à café de sucre blanc en poudre

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Filtrer dans un verre à cocktail à pied.

Décoration : Paille et décors colorés ou badiane.

Note de Dégustation  Joseph Akhavan :

Un cocktail frais et acidulé associant douceur  de la banane et gourmandise vanillée sur pointe d’acidité de citron vert.

Cokctail 2 : Cherry on the top

Recette

45ml de Rhum Blanc JM

10ml de Liqueur de Cherry Brandy Joseph Cartron
10ml de Liqueur Impérial  Joseph Cartron

5ml de sirop d’orgeat
15ml de jus de citron vert frais
15ml de jus de citron jaune frais

Préparation :

Shaker tous les ingrédients.
Verser dans un verre de type highball sur glace pilée.

Décoration :

Lamelle de citron et cerises confites.

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Un cocktail gourmand aux notes de cerises et d’agrumes  rondes et acidulées à déguster en début de soirée.

Cocktail 3 : Frozen Fields

Recette :

20ml de Rhum Blanc JM 50%

15ml de Cachaça
10ml de Liqueur de Crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron

10ml de Liqueur d’Ananas Joseph Cartron
5ml de Liqueur de Marasquin Joseph Cartron
5ml de miel
15ml de jus de citron vert frais
60ml de jus d’ananas frais
4 feuilles de menthe
2 feuilles de coriandre

Préparation :                                                                                

Placer tous les ingrédients dans un blender avec quelques glaçons cube puis verser l’ensemble dans un verre Hurricane.

Décoration :

Bâton d’ananas, paille colorée et feuilles de menthe (facultatives).

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Un cocktail  légèrement acide et frozen,  idéal par temps chauds soulignant une belle et douce association de saveurs fruités et  de textures mentholées.

Cocktail 4 : Burgundy Swizzle

Recette :

 45ml de Rhum JM VSOP

15ml de Liqueur d’Abricot Brandy Joseph Cartron
15ml de jus de citron vert frais
15ml de jus de pamplemousse frais
10ml de sirop de cannelle
1 trait d’Angostura Bitters (Optionnel)
1 trait de Peychaud’s Bitters (Optionnel)

Préparation:                                                                                 

Sur glace pilée, remuer directement dans un verre de type tumbler.

Décoration :                                                                  

De la couleur… avec  une tête de menthe, un abricot sec, un bâton de cannelle et une fleur comestible.

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Acidulé par la douceur de la cannelle, ce cocktail frais et fruité, aux notes d’abricot rondes et savoureuses se déguste en terrasse.

Avec toutes ces belles recettes, vous allez pouvoir vous la jouer comme Tom Cruise dans cocktails ! Pour plus d’infos sur les liqueurs Joseph Cartron, rendez vous sur le site www.cartron.fr, découvrez cette collection qui animera aussi bien vos apéritifs que vos digestifs!

Côté vin #2 ième édition, voici le récapitulatif ce que s’est passé sur le blog vin cette semaine, vous êtes de plus en plus nombreux à le suivre, je vous en remercie ;)! Pour fêter comme il se doit l’ouverture d’un blog un concours Trois fois vin est ouvert depuis lundi, vous découvrirez également la Vineabox du mois de janvier et la sélection vente privée de Hubris de décembre ( 2013). Sur Vino Vini Gusto, on parle aussi des arts de la table avec la Gastronomiz de janvier mais aussi du Coffee Guy ou l’art du bon café!!

Concours Trois fois vin : 5 coffrets de dégustation à remporter !

Vous avez jusqu’au 15 février pour tenter de remporter 5 coffrets de dégustation. Rejoignez les nombreux participants et tentez votre chance!

Découvrez le contenu de la Vineabox de janvier

C’est la box que 3 d’entre vous ont pu découvrir suite au jeu concours Vineabox de décembre dernier! La Vineabox de janvier est top, venez découvrir son contenu !

Découvrez la boîte découvert des Ventes privées de Hubris

Hubris ce n’est pas que des box, mais aussi des ventes privées durant lesquelles on peut acquérir des vins surprenants comme ce vin d’Espagne ou ce blanc d’un nouveau genre, découvrez  ma boîte découverte de décembre 2013

Découvrez le contenu de la Gastronomiz de janvier

Découvrez le contenu british de la Gastronomiz de janvier! Des produits sympas à utiliser au quotidien

Découvrez la première coffee Box!

Découvrez le Coffee Guy, la première coffee box qui vous livre le meilleur du café directement chez vous!!!

La semaine prochaine promet d’être au moins aussi riche avec encore du vin,du champagne et je vous parlerai aussi du paradis de la bière en ligne!!

Plus d’infos : http://vinovinigusto.com

Voir Côté vin#1

Ceux qui me suivent sur facebook le savent certainement, j’ai ouvert récemment un second blog dédié à l’univers du vin Vino Vini Gusto, ce qui ne veut pas dire que je vais arrêter de parler de vin sur le blog homme. Ce second blog pourrait me permettre d’entrer dans plus de détails. Après quelques soucis techniques résolus, je vous conseille de vous inscrire à la newsletter ainsi qu’à la page facebook du blog vin, car des choses vont se passer!

Une fois par semaine ou une fois tous les 15 jours, je ferais un petit récapitulatif ( appelé Côté vin #1)de ce qui s’est passé sur Vino Vini Gusto; en espérant vous compter de plus en plus nombreux pour cette nouvelle aventure!

Retrouvez les vins élégants du Cellier des Demoiselles :

j’avais déjà parlé de ces vins de la Corbières et j’avais notamment déjà organisé un concours avec eux!

Découvrez le vin en canette avec winestar 

Découvrez et laissez vous tenter par ce concept innovant!!

Découvrez le Dry January, tout droit venu d’Angleterre

Une bonne initiative pour savoir si on peut tenir certaines bonnes résolutions pendant un mois!! Le sujet fait débat, n’hésitez pas à donner votre avis…..

Les Gouttes de Dieu, la rencontre de l’œnologie et du manga

Une façon ludique d’apprendre l’art du vin….

Winebox, laquelle choisir???

Avec la multitude d’offres, beaucoup se posent la question de savoir laquelle est la meilleure!! Au final, elles ont toutes leur propres qualités!!

Découvrez la boisson préférée des nighclubbers : GO ON de Trendy Drink

Découvrez cette boisson tendance, d’ailleurs une caisse de 12 boissons est à gagner sur la page facebook de Vino Vini Gusto, dépêchez vous c’est jusqu’au 25 janvier!

N’hésitez pas à donner votre avis et à rejoindre la communauté de Vino Vini Gusto, dès demain une bonne surprise sera en ligne ……

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé consommez avec modération

Qui ne s’est pas déjà posé la question de savoir comment déboucher une bouteille de Champagne dans les règles de l’art? A qui ce n’est pas arrivé d’asperger le voisin d’en face ou alors fracasser un lustre en débouchant une bouteille?? Jean-Michel Deluc, sommelier qui sélectionne les vins pour Le Petit Ballon nous livre un de ses secrets!

Des tonnes d’astuces grâce à Le Petit Ballon!

Débouchez votre Champagne comme un pro!

Jean-Michel Deluc, sommelier du Petit Ballon et ancien chef sommelier du Ritz est heureux de vous présenter avec Trucs de Mec une petite astuce qui vous sera bien utile pour les fêtes : Comme déboucher une bouteille de champagne comme les pros.

J’en profite également pour annoncer un nouveau projet, l’ouverture d’un espace 100% dédié au vin et à la gastronomie, un peu de patience c’est pour l’année prochaine 😉

Plus d’infos : www.lepetitballon.com

Il y a quelques temps je vous avais parlé du Cellier de demoiselles, qui est une cave coopérative de vinification, fondée en 1914, juste avant la première guerre mondiale. Le nom de cette coopérative est un hommage aux jeunes femmes qui pendant la guerre en l’absence de leurs hommes, ont tout fait pour préserver leur vin et leur terroir!! Aujourd’hui, les dirigeants ont la volonté de poursuivre l’histoire de ces femmes en élaborant des vins à leur image : fruit et fleur sur certaines cuvées, caractère et puissance sur d’autres, révélant l’élégance et la typicité de ce terroir!

cliquez pour accéder au site

Parmi les vins qui composent la gamme il y a Messaline, proposé au choix en vin rouge et en vin blanc; et c’est ces deux vins sympathiques que je vous propose de vous de vous faire gagner à l’un d’entre vous, en partenariat avec le Cellier des demoiselles.

Continue reading

Kitchen trotter, est une food box pas tout à fait comme les autres, elle nous propose tous les mois une sélection 6 à 7 produits accompagnés de fiches recettes, de quoi réaliser 3 à 4 recettes pour 4 à 6 personnes, la grande particularité de cette box c’est qu’elle met en avant chaque mois un pays différent et nous déniche une sélection de produits difficile à trouver dans le commerce et qui sont représentatifs du pays qui est mis à l’honneur.