Sélection vins été 2020 (partie 2)
Pour accompagner nos sessions barbecue Char Broil, on n’a sélectionné quelques flacons à déguster avec une cuisine estivale, mais pas que. Cette sélection vins été 2020 se compose de vins rouges, blancs et aussi de rosés. On découvre tout cela ensemble.
Sélection vins été 2020
Je vous avais déjà présenté une première sélection de vins estivaux. En voici une seconde composée de pépites de qualité à déguster dès à présent ou a garder en cave quelqes années.
Domaine de Lauzières – cuvée Equinoxe 2014
Ce vin rouge AOP Baux de Provence résulte d’un assemblage 90% Grenache Noir, 5% Carignan, 5% Syrah.
Notes de dégustation
Terres Secrètes – Puilly Fuissé 2018
Vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé résultant d’un assemblage mono-cépage : 100% chardonnay.
Notes de dégustation :
Auxey-Duresses 2018 – Domaine Comte Armand
Ce vin rouge d’appellation Auxey-Duresses est considéré comme une très belle expression du pinot noir. Il s’agit d’un vin de gastronomie qui révèle un caractère fruité et épicé. Certainement, mon coup de coeur de cette sélection.
Le domaine Comte Armand applique une viticulture responsable( culture bio et biodynamiques). Seules 5000 bouteilles environ sont produites chaque année.
Notes de dégustation :
Château Larrivaux 2016 – Cru Bourgeois Haut Médoc
On découvre cette fois un vin du vignoble bordelais. Un Cru Bourgeois provenant du château Larrivaux.
Pour rappel, la mention Cru Bourgeois est une distinction accordée aux vins de qualité qui n’ont pas accédé à la grande classification des Grands Vins de Bordeaux.
Ce vin rouge du Château Larrivaux, AOP Haut-Médoc, résulte d’un assemblage 53% merlot, 33% cabernet sauvignon, 9% petit verdot, 5% cabernet franc.
Notes de dégustation :
Beaune Bastion 2017 Blanc – Premier Cru – Domaine Chanson
Ce vin blanc est une pépite à découvrir ! Je ne connaissais pas cette appellation Beaune Bastion. Il s’agit d’un assemblage 100% chardonnay.
Cette cuvée unique réunit différentes parcelles sélectionnées parmi les Premiers Crus du domaine situés sur la colline de Beaune.
Notes de dégustation :
Château Laujac 2017 – Médoc – Cru Bourgeois
Ce vin du Médoc résulte d’un assemblage : 50% merlot, 45% cabernet sauvignon et 5% petit verdot.
Notes de dégustation :
Domaine Courbis – Saint-Joseph 2017
Le Domaine Courbis est très réputé parmi les vignobles de la Vallée du Rhône. Le domaine s’étend sur 32 hectares ( 8 pour l’appellation Cornas et et 23 pour l’appellation Saint-Joseph). Il s’agit d’un assemblage 100% syrah.
Notes de dégustation :
Domaine Mondange – Primizia
Ce rosé nous vient tout droit de Corse, il s’agit d’une appellation Vins de pays/IGP Île de Beauté.
Ce vin a une jolie robe rose saumon. Ce sera un allié parfait pour vos salades et grillades.
Clos Victoire – Château Calissanne
Ce rosé de gastronomie pourra remplacer un vin rouge léger. il résulte d’un assemblage 90 % Syrah – 10 % Grenache.
Notes de dégustation
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
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