Vins Pâques 2025: 4 cuvées pour un table festive

À Pâques, les tables se parent de mets généreux, de discussions prolongées et de verres bien choisis. Loin des accords dictés par habitude, la saison invite à repenser ses alliances. Agneau fondant, chocolats fins ou légumes printaniers : chaque plat appelle le vin qui saura l’accompagner sans le dominer. Des rouges racés aux blancs élégants, cette sélection de vins Pâques 2025 propose des flacons taillés pour sublimer le moment, sans fausse note. Des suggestions choisies avec exigence, pour amateurs curieux et palais exigeants, qui veulent faire rimer tradition avec plaisir.

Sélection vins Pâques 2025 : Des cuvées choisies pour marquer l’instant

À Pâques, chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un millésime et d’un style. Cette sélection conjugue authenticité et équilibre, pensée pour accompagner les plaisirs de la table dans une ambiance conviviale.
Du Côtes-du-Rhône souple et fruité du Domaine Michaud à la Syrah pure et sans artifice d’un vin nature du Château de Gragnos, chaque cuvée se distingue par sa qualité de production. Le Château Bas, blanc provençal, invite la fraîcheur du sud dans les verres, idéal pour ouvrir le repas avec légèreté. Enfin, le Pauillac Lions de Batailley 2020 offre l’élégance d’un Bordeaux racé, parfait pour les viandes nobles et les plats mijotés de caractère. Une sélection taillée pour ceux qui aiment accorder le vin à leurs envies de mets raffinés de saison.

Syrah Nature, Nos Petits artistes 2022 – Château de Gragnos

Nous débutons cette sélection avec un vin du Château de Gragnos. La cuvée la Syrah Nature Nos Petits Artistes 2022 incarne une approche sincère du vin, sans artifices ni compromis. Issue de vignes de 30 ans, plantées sur des sols gorgés de soleil, cette cuvée met en avant une expression nette et joyeuse du cépage.
Ici, pas de lourdeur ni d’extraction poussée : le fruit est roi, la fraîcheur bien présente, et la matière s’étire sur des notes vives et désaltérantes. Produite à seulement 2000 bouteilles, cette Syrah se déguste jeune, en toute simplicité, qu’elle accompagne une salade méditerranéenne, une tarte aux légumes ou les plaisirs décontractés d’un barbecue. Un vin libre, à l’image du domaine, qui conjugue authenticité et respect du vivant.

Les Galets 2023 – Domaine Marcel Richaud

Sous le nom évocateur de Les Galets, le Domaine Marcel Richaud signe un Côtes du Rhône où le fruit, la fraîcheur s’expriment sans détour. Assemblage complexe et équilibré de Carignan (30%), Grenache (20%), Syrah (20%), Counoise (20%) et Mourvèdre (10%), cette cuvée puise sa personnalité dans la mosaïque de sols, composés de galets roulés, argiles rouges et calcaire, typiques des garrigues provençales.
Une viticulture biologique certifiée, des vendanges manuelles méticuleuses et une vinification naturelle créent un vin gouleyant sans artifice.
Après un élevage de 10 mois en cuve béton, Les Galets dévoile une matière souple, des arômes mûrs et une finale délicatement épicée, idéale pour les repas conviviaux où la cuisine méditerranéenne s’invite sans façon.

Château Bas 2023 : Fraîcheur provençale et équilibre solaire

Nous poursuivons avec le seul vin blanc de cette sélection vins Pâques 2023. Au cœur des Coteaux d’Aix-en-Provence, le Château Bas propose un blanc à la fois limpide et précis, reflet d’un savoir-faire attentif et d’un terroir argilo-calcaire baigné de lumière. Assemblage mesuré de Rolle, Ugni Blanc et Sauvignon Blanc, cette cuvée séduit par sa vivacité juste, portée par une vendange récoltée à parfaite maturité et une vinification sans artifice. Le choix d’un élevage sur lies fines lui confère une texture élégante, où la fraîcheur naturelle dialogue avec une matière souple et saline. Issu d’une viticulture biologique certifiée, ce blanc méditerranéen s’impose à table avec brio, compagnon idéal pour un apéritif.

Lions de Batailley 2020 : la finesse d’un Pauillac

Derrière la silhouette sculpturale des lions de pierre qui veillent sur le Château Batailley, le second vin de la propriété revendique une filiation assumée avec l’élégance classique de Pauillac. Issu d’un assemblage majoritaire de Cabernet Sauvignon (65%), complété par le Merlot (30%) et une touche de Cabernet Franc (6%), ce 2020 déploie une structure droite, portée par la fraîcheur et la profondeur du fruit. Les jeunes vignes, associées à des parcelles écartées du Grand Vin, signent ici une cuvée plus accessible mais jamais dénuée de caractère. Élevé avec soin en barriques, dont 40% neuves, Lions de Batailley conserve l’empreinte d’un terroir noble, capable de briller dès aujourd’hui, tout en offrant de belles perspectives de garde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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