Sélection vins Jour de l’an 2024

Voici le dernier article de l’année. Pour l’occasion voici une sélection spéciale vins jour de l’an 2024. Après vous avoir présenté une sélection de spiritueux et de champagnes, nous allons maintenant nous intéresser aux vins qui vont accompagner le dernier repas de 2023. Sans plus tarder, découvrons la sélection vins pour le réveillon du jour de l’an 2024.

6 vins pour le réveillon du jour de l’an 2024

La sélection qui va suivre se compose de six cuvées : deux blancs et quatre vins rouges. Certaines de ces cuvées présenteront des appellations confidentielles et d’autres plus prestigieuses.

Révélis Saint-Véran 2018 – Vignerons Les Terres Secrètes

Nous déboutons cette sélection vins jour de l’an 2024 avec la cuvée Révelis, élaborée par les Vignerons Les Terres Secrètes.

Saint-Véran Révélis 2018 est un assemblage 100 % de chardonnay provenant de cinq climats différents (Au Grand Bussière, Saint-Claude, Les Châtaigniers, Au Mont, Les Crays) sur des sols calcaires et argilo-calcaires et des vignes âgées de 25 à 30 ans.

Château Grenouille 2020 – La chablisienne

Nous ne présentons plus les vins de La Chablisienne. Cette coopérative élabore des cuvées de qualité à l’image de ce Château Grenouille 2020.
Il s’agit d’un Chablis Grand Cru Classé résultant d’un encépagement Chardonnay 100%. Il a été élevé 14 mois environ sur lies fines. C’est un vin gastronomique qui se mariera à merveille avec des mets fins.

Le Faîte Saint-Mont 2018 – Les vignerons de Plaimont

Nous poursuivons cette sélection de vins jour de l’an 2024 avec une pépite confidentielle qui mérite tout votre attention. Il s’agit de la cuvée Le Faîte Saint-Mont 2018 élaborée par Les Vignerons de Plaimont.

Le Faîte Saint Mont bénéficie d’un assemblage de Tannat, Cabernet sauvignon, Pinenc, provenant de différentes parcelles situées sur les terroirs d’Aignan (20%), de Plaisance (50%) et de Saint Mont (30%).
Ces dernières figurent parmi les parcelles les plus qualitatives de l’appellation. Leurs sols sont composés de sols d’argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves suffisamment âgées pour avoir une hydratation hydrique régulée.
Enfin, ces parcelles ont été choisies pour leur capacité à transmettre la force et la fraîcheur microclimatique de la région aux raisins.

Gardarem Marrenon 2020

Nous partons du côté de la Vallée du Rhône découvrir une cuvée de l’AOP Luberon. Il s’agit de Gardarem Marrenon 2020, un vin rouge élaboré à partir de Syrah 85%, Grenache noir 15%, provenant de vignes centenaires. L’élevage se fait après fermentation malo-lactique , dans des barriques de chêne français neuves, spécifiques de la forêt de Tronçais, sur une sélection Colbert du Tonnelier Nadalié.

Pommard 2021 – Nuiton-Beaunoy

Pommard est une prestigieuse appellation bourguignonne. Nous allons découvrir une cuvée produite par Nuiton-Beaunoy. Il s’agit d’une coopérative bourguignonne située à Beaune. Elle est reconnue pour sa production diversifiée de vins, incluant des Grands Crus, des Premiers Crus, ainsi que des vins de villages et régionaux. De plus, ils proposent une sélection de vins issus de parcelles spécifiques situées dans les Hautes-Côtes de Beaune et les Hautes-Côtes de Nuits.

Cet assemblage 100% pinot noir a été vinifié en petites cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage long en fûts de chêne français sur lies fines.

Château Fonroque 2020 Saint-Emilion

Nous concluons cette sélection vins jour de l’an 2024 avec un Saint Emilion Grand Cru du Château Fonroque. Nous avions déjà eu l’occasion de vous présenter le Château Cartier 2020 qui le second vin du Château Fonroque.

Pour info, il s’agit du premier Grand Cru de l’appellation Saint-Emilion certifié en Biodynamie. Il résulte d’un assemblage 87 % Merlot – 13% Cabernet Franc, élevé 30 % de barriques neuves et 70 % de barriques
d’un vin et plus.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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