Sélection vins fête pères 2023

Plus que quelques jours avant de célébrer les papas. Comme vous le savez, c’est une occasion de se retrouver en famille autour d’une bonne table. Dans cette optique, nous vous avons préparé un sélection vins fête des pères 2023 composées de six cuvées : cinq vins rouges et un vin blanc. Découvrons tout cela ensemble.

Vins fête des pères 2023 : six cuvées à offrir ou à déguster

Lors des repas de famille, la question du choix du vin se pose régulièrement. Les cuvées choisies devront en premier lieu s’accorder avec les mets que vous allez déguster et aussi correspondre aux goûts de vos convives.
La sélection qui va suivre est composée de six cuvées. Une fois encore, nous avons privilégié le bon rapport qualité-prix.

Féérie Blanche 2021 – Chinon Blanc

Nous débutons cette sélection vins fêtes des pères 2023 avec l’unique vin blanc de cette sélection. Cette cuvée produite par Les Vignobles Edonis est un assemblage 100% Chenin Blanc. Qui a bénéficié d’un élevage en cuve inox sur lies fines pendant 9 mois.

Dauphin d’Olivier 2020 – Grand Vin de Graves

Ce second vin du Château d’Olivier est considéré comme l’un des des meilleurs seconds de Pessac. Il est élaboré à partir de 50% Merlot, 50% Cabernet-sauvignon. Elevés sur soles de graves, marnes, calcaires et d’argiles. Après des vendanges manuelles, le vin subit un élevage de 12 mois en barriques dont 35% sont neuves.

Narassa Lafage 2020- Côtes Catalanes

Nous poursuivons cette sélection spéciale vins fête des pères 2023 avec une cuvée très originale élaborée par le Domaine Lafage. Cette cuvée IGP Côtes Catalanes a été élaborée à partir de vignes oubliées ! Il résulte d’un assemblage 90% Grenache, 10 % Syrah provenant de vignes de 60 ans d’âge en moyenne, élevées sur sols de schistes noires et issues de la Vallée de l’Agly prés de Maury.

Le Différent 2018 – Château de Ferrand

Ce second vin du Château de Ferrand a été élaboré selon les mêmes exigences que le premier vin.
Le différent est issu d’un assemblage 85% de merlot, 14% de cabernet franc et 1% de cabernet sauvignon, cultivés sur un terroir argilo-calcaire. L’élevage a duré 12 mois essentiellement en barriques de un vin et ce dans le but de conserver l’éclat du fruit.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021 Maison Edouard Delaunay

Cette cuvée 100% Pinot Noir a été réalisée avec les raisins des plus beaux terroirs des Hautes-Côtes de Nuits. Ils proviennent des parcelles :  coteaux de Villars Fontaine (50%), du lieu-dit Les Dames Huguettes (33%), de parcelles situées à Magny-les-Villiers et à Villiers-la-Faye (15%), et sur la colline de Vergy à 450m d’altitude (2%).

Chaque parcelle est vinifiée et élevée individuellement. Les raisins sont entièrement éraflés, sauf dans la parcelle de la colline de Vergy (2%) où ils sont vinifiés en vendanges entières. Une vinification rapide, à une température contrôlée n’excédant pas 29°C, permet de préserver la fraîcheur distinctive des vins des Hautes-Côtes de Nuits. L’élevage en fûts, dont 17% sont neufs, se poursuit pendant 9 mois.

Aurore de Dauzac 2019 Château Dauzac

Nous terminons cette sélection vins fête des pères 2023 avec le second vin du Château Dauzac : Aurore de Dauzac 2019.
La cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de 64% de Cabernet Sauvignon et de 36% de Merlot, provenant de vignes situées sur une veine géologique particulière caractérisée par des graves fines et sableuses. La sélection parcellaire spécifique à Aurore de Dauzac met en avant l’expression du Cabernet Sauvignon, offrant ainsi un vin fruité, croquant et intense. Le vin a bénéficié d’un élevage minutieux en barrique pendant 12 mois.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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