Sélection des meilleurs livres recettes BBQ
L’été est la saison du barbecue. Comme à chaque année, on ressort notre appareil pour s’adonner aux joies de la grillade. Néanmoins, beaucoup de français pensent que le barbecue se résume à faire griller une pièce de viande ou une saucisse. C’est en réalité un peu plus subtile que cela. On vous a préparé une sélection des meilleurs livres recettes BBQ, qui vous aidera à y voir plus clair à y voir plus clair.
- Les livres recettes BBQ pour apprendre à cuisiner comme un vrai texan
- La Nouvelle Bible du Barbecue de Weber
- Simplissime Barbecue : les recettes au barbecue les plus faciles au monde
- American BBQ: 120 recettes mythiques venues en direct des USA
- Les Pros du Fumoir
- Barbecue : toutes les techniques pour cuisiner sur le grill
- En conclusion
Les livres recettes BBQ pour apprendre à cuisiner comme un vrai texan
Le barbecue est un art de vivre à part entière très prisé par les américains et notamment les texans.
Le BBQ permet de réaliser une cuisine de caractère aux saveurs explosives.
En France, le barbecue gagne du terrain. Nous sommes de plus en plus nombreux à se laisser séduire par ce type de gastronomie.
Cependant, il y a encore trop de personnes qui pensent qu’une cuisson au barbecue consiste seulement à faire griller des saucisses.
Un grill suffit si vous désirez vous cantonner à de simples grillades.
Vous pouvez aussi vouloir aller plus loin : apprendre à faire un pulled pork, des burgers dignes de ce nom, des pizzas aussi !
Vous pourrez même apprendre à faire des desserts.
La sélection de livres recettes BBQ va vous aider à y voir plus clair. À apprendre les bases de cette ensoleillée. En somme, à vous initier à ce style.
La Nouvelle Bible du Barbecue de Weber
Ce livre édité chez Larousse ravira surtout les novices. Ce livre de 352 pages est un concentré d’informations qui ont pour but de vous initier au barbecue.
C’est le livre idéal pour tous ceux qui possèdent un barbecue au charbon de bois.
Simplissime Barbecue : les recettes au barbecue les plus faciles au monde
Ce livre édité par chez Hachette et rédigé par Jean-François Mallet vous régalera tout au long de ses 384 pages.
Préparez-vous à découvrir 130 recettes simples et accessibles au plus grand nombre.
Ce livre s’annonce comme des plus complets. Il vous initiera aux marinades, sauces et aussi à des recettes végétariennes, le tout avec simplicité !
American BBQ: 120 recettes mythiques venues en direct des USA
Ce livre édité aux Editions Larousse et rédigé par Jamie Purviance vous dévoilera 120 recettes mythiques en provenances de Etats-Unis.
Cet ouvrage s’adresse néanmoins aux utilisateurs avancés, qui maîtrisent déjà les bases du barbecue.
Les Pros du Fumoir
Cet ouvrage a été rédigé par Steven Raichlen et édité aux Editions Gerfaut.
Ce livre vous initiera au fumage, une méthode de cuisson ancestrale remise au goût du jour et possible avec un barbecue.
il vous guidera aussi pour choisir votre fumoir ou transformer votre barbecue en fumoir.
Barbecue : toutes les techniques pour cuisiner sur le grill
On termine cette sélection des meilleurs livres recettes BBQ avec un autre livre signé Steven Raichlen et édité aux Editions de L’Homme.
Ce livre de 500 pages vous aidera à maîtriser les différentes techniques de cuisson. Idéal pour les grillardins novices !
En conclusion
Cette sélection des meilleurs livres recettes BBQ est désormais terminée. Il ne s’agit que d’un échantillonnage des ouvrages proposés.
J’ai sélectionné ceux qui me paraissaient les plus intéressants et qui s’adressaient à la fois aux novices et au utilisateurs plus expérimentés.
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