Trois Rivières est une célèbre marque de rhum. Récemment, elle a proposé une cuvée spéciale Mojito & Long Drink, un rhum spécialement élaboré pour être dégusté en cocktails. Pour info, le rhum fait partie des spiritueux les plus utilisés pour les cocktails. Le Trois Rivières cuvée spéciale Mojito & Long Drink est issu d’un assemblage de trois rhums blancs, sélectionnés pour leur capacité organoleptique et aromatique. Ce rhum blanc agricole va donc venir apporter de la fraîcheur mais aussi de la puissance à toutes vos compositions. Pour fêter la sortie de cette cuvée, Trois Rivière a créer une recette de cocktail : Princesse des Îles, un long drink rafraîchissant et fruité, parfait en cette période d’été !

Pour partir en vacances ou en weekend, on cherche toujours à savoir quel est le moyen de transport le moins cher. Par moment, il vaut mieux laisser sa voiture et prendre les transports en commun. L’été est souvent synonyme de fêtes, férias… qui attirent énormément de monde ! Les Fêtes de Bayonne par exemple attendent plus d’un million de visiteurs, autant dire que ça va être noir de monde ! Les fêtes de Bayonne, c’est 4 jours de fêtes de folies qui se déroulent du 29 juillet au 02 août ! Durant cette manifestation, il va y avoir du monde, beaucoup de monde. De plus si on se déplace jusqu’au Pays Basque, c’est pour faire la fête jusqu’à l’aube et boire quelques bières (avec modération bien entendu). Afin de faire la fête l’esprit tranquille, il serait peut-être plus sage de laisser la voiture au garage et d’opter pour un autre moyen de transport comme le bus, qui est le moyen de transport le moins cher pour voyager en France. 

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L’été est sans aucun doute la saison des cocktails ! On aime en boire à l’apéritif ou en soirée entre amis sur la terrasse d’un bar branché ! La vodka est un spiritueux souvent utilisé pour réaliser des cocktails, je recommande d’en utiliser une de qualité, comme la Belvedere Vodka. Cette année, les mixologues de chez Belvedere Vodka proposent une carte de cocktails inspirée des Etats-Unis, de Californie pour être plus précis ! Voici donc toute série de cocktails aux influences californiennes revisités de façon très rafraîchissante, ce qui est parfait au vu des chaleurs qu’on a eu ces derniers temps ! Il y a en tout 5 nouvelles recettes de cocktails Belvedere très simple à réaliser ! 

Cocktail Belvedere Vodka #1 : Sunny Splash

Dans un grand verre à vin rempli de glaçons, verser :

• 4cl Belvedere Vodka
• 4cl de purée de fruit de la passion
• 6cl de ginger beer
• 1 tête de basilic

Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange. Enfin, garnir d’un demi fruit de la passion et c’est prêt ! Ce cocktail rafraîchissant est simple et facile à réaliser.

Cocktail Belvedere Vodka #2 : Pink Venice

Dans un pot de confiture rempli de glaçons, verser:

• 4cl Belvedere Vodka
• 6cl jus de pamplemousse rose pressé
• 1,5cl de bitter italien
• 4cl de tonic

Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange. Garnir d’un zeste de pamplemousse rose et d’une étoile de badiane. Vous en surprendrez plus d’un avec la réalisation de ce cocktail !

Cocktail Belvedere Vodka #3 : Fresh Garden

Dans un verre tumbler rempli de glaçons, verser :

• 4cl Belvedere Vodka
• 3 rondelles de concombre
• 2cl de purée de pomme verte
• 1cl de jus de citron vert
• 1cl de sirop de fleur de sureau
• 0,5cl de sirop de sucre
• 6cl d’eau gazeuse

Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange. Garnir d’une tête de menthe.

Cocktail Belvedere Vodka #4 : Sweet Apricot

Remplir un verre Old Fashioned de glaçons.Dans un shaker, verser :

• 4cl Belvedere Vodka
• 2cl de purée d’abricot
• 1,5cl de sirop de sucre de canne
• 2cl de jus de citron vert pressé

Shaker le tout et filtrer le mélange dans le verre Old Fashioned. Garnir d’un zeste d’orange et d’un bâton de cannelle. Le premier cocktail de la série qui nécessite un shaker mais reste assez simple à réaliser.

Cocktail Belvedere Vodka #5 : Red Flamingo

Dans un shaker, verser:

• 4cl Belvedere Vodka
• 2cl de purée de framboise
• 1,5cl de jus de citron vert pressé
• 2cl de jus de pastèque
• 1,5cl de sirop d’agave

Shaker le tout et filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Garnir de pétales de roses. C’est surement le cocktail qui demande un peu plus de dextérité puisque l’on demande ici de bien rafraîchir son verre. Astuce pour avoir un verre bien frais : verser deux ou trois glaçons dans le verre (vide) et les faire tourner jusqu’à que la fraîcheur se fasse sentir, en principe de la condensation apparaît. Retirer ensuite les glaçons et verser votre mélange !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération ! 

Il y quelques semaines de cela, j’ai été invité à découvrir le Jura. De ses paysages grandioses à sons terroir gourmand, il y a mille et une raisons de s’échapper quelques jours dans ce coin de la France ! Pour ceux qui hésiteraient encore au sujet de leur destination de vacances, ce qui va suivre pourrait leur donner des idées ! Pendant 48h, nous avons sillonné le Jura, voici un petit guide de ce que vous pouvez faire dans ce département le temps d’un weekend ! 

Le Jura, c’est de magnifiques paysages et un terroir très attrayant ! Les connaisseurs de vins se délectent du vin jaune appelé aussi l’or du Jura. Ce court séjour m’aura permis d’en savoir davantage sur le vignoble jurassien. On a découvert entre autre les villes de Château Chalon et  Arbois, la capitale du vin, ville magnifique que l’on pourrait surnommer le Beaune du Jura.

La caborde

Découvrir le Jura, journée du 03 juin 2015

La visite du Jura débute dans le sud du département à Lons-Le-Saugnier. Par la suite, on prend la direction de La Caborde, une aire « viti-culturelle » située à Obargna en bordure d’autoroute. C’est un lieu totalement atypique de par son architecture originale qui sort des sentiers battus, une structure viticole peu commune. On a la possibilité de déguster sur place des vins grâce à un système de fontaine électronique. Une bonne vingtaine de vins sont proposées, une bel échantillon du terroir viticole jurassien (surtout de la partie sud-Revermont). Vous pourrez ensuite acheter du vin ou d’autres produits jurassiens (vodka, bière…). La Caborde est aussi un espace culturel qui fait la promotion d’artistes locaux : peintre, comédien, sculpteur…

On part ensuite au Domaine du Revermont, c’est un hôtel-restaurant tout confort : les chambres sont sublimes, l’hôtel dispose d’une piscine, tout pour passer un agréable séjour !

Le Domaine du Revermont c’est aussi un restaurant, dans lequel on mange très bien. On a la possibilité de déguster des spécialités locales.

Par la suit on prend la route pour Baume les Messieurs, petites villes magnifiques. Je ne peux que vous conseiller de vous y arrêter ne serait-ce que pour admirer la nature et notamment la cascade.

cascade Baume les Messieurs

Visite de la cave Salvadori

La journée se poursuit avec la visite de Château Chalon. On commence cette visite par une chambre d’hôtes T’Nature, maison tout confort permettant de séjourner comme si on était à la maison ! La visite se poursuit par une dégustation des vins de la Maison Salvadori où on est accueilli par le propriétaire des lieux qui nous explique comment sont faits ses vins et notamment le fameux vin jaune du Jura. J’avais déjà parlé de ce vin et des vins du Jura lors d’un déjeuner sur la percée du vin jaune. Pour info, c’est un vin qui nécessite un élevage particulier, il a besoin de 6 ans et quelques mois pour arriver à maturité et se développe sous voile.  Le voile est d’ailleurs LA particularité du vin jaune, qui lui donne toute sa typicité ! Ce voile se forme par la germination des levures qui forment un voile protecteur qui protège le vin de l’air ! A noter que chaque tonneau à son propre voile, aucun ne se ressemble ! On a pu déguster quelques vins de ce propriétaire et découvrir des saveurs authentiques comme celle du Macvin. C’est un vin muté qui résulte de l’assemblage de moût et de d’eau-de-vie de marc de raisin du Jura. Le macvin se sert frais en apéritif, ce fut une très belle découverte !

Le temps d’apprécier la vue panoramique de Château Chalon, on reprend la route vers l’hôtel du Beryl de Lons-le-Saugnier, qui possède un restaurant et aussi un casino.

Découvrir le Jura, journée du 04 juin 2015

Cette seconde journée s’annonce tout aussi passionnante que la première avec la visite des villes de Poligny et d’Arbois, qui se situent dans le nord du département. On commence la visite de Poligny par les caves qui se trouvent en dessous des maisons des habitants. C’est dans cette petite ville qu’a eu lieu La Percée du Vin Jaune 2015, une des manifestations viticoles des plus importantes. J’avais déjà parlé de cet événement lors du déjeuner qui nous proposait de découvrir les vins du Jura. On a également eu le loisir de découvrir « Les Logis du Théâtre » une maison d’hôte que l’on peut qualifier de luxe, tout confort avec de multiples équipements et un grand jardin. Un lieu de vacances idéal pour les familles nombreuses !

On part ensuite direction Arbois, la capitale des vins, ville très sympa que je conseille de visiter ! On a eu le plaisir de visiter la Fruitière Vinicole d’Arbois, lieu chargée d’histoire. C’est une coopérative de vignerons fondée en 1906 qui fût une des premières à voir le jour ! On en apprend encore plus sur les vins du Jura et surtout comment les vignerons se sont réunis pour lutter contre le phylloxéra, qui a détruit une bonne partie du vignoble jurassien. Pour info, ce vignoble est aujourd’hui le plus petit de France avec seulement 2000 Ha. Une visite très intéressante et instructive !

Après une dégustation dans la boutique de la fruitière, on poursuit la visite d’Arbois par un déjeuner dans un établissement phare de la ville : Les Caudalies. Hôtel-restaurant grand standing, on y mange plus que bien, on nous sert des plats raffinés et les vins choisis sont excellents ! Pour la petite info, si les vins de ce restaurant sont excellents c’est qu’ils sont choisis par Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France sommelier 2015.

Il désormais temps de regagner Lons-Le-Saugnier et quitter le Jura pour rentrer au bercail. Découvrir ce département fut une belle expérience, je pense que j’y retournerais à titre perso pour flâner dans la nature et observer les beaux paysages !

#juratourisme

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération 

Quelques bonnes adresses

Hôtel du Beryl ***

805 Boulevard de l’Europe – 39000 Lons-le-Saunier – 03 84 24 40 50

La Caborde 

Domaine du Revermont ***

 600 Route du Revermont, 39230 Passenans

T’Nature (chambre d’hôte)

Cave Salvadori

Rue des Chèvres, 39210 Château-Chalon – 03 84 44 62 86

Les logis du Théâtre Poligny (chambre d’ôte)

Fruitière vinicole Arbois 

2 rue des Fossé, 39600 Arbois – 03 84 66 11 67

Hôtel Les Caudalies ***

Il fait beau, il fait chaud voir même très chaud, le mercure est grimpé très haut ces derniers temps, c’est la canicule ! Et en été, c’est bien connu on aime prendre des apéros à rallonge en terrasse. Une des boisson star en période estivale est le Pastis 51, apéritif emblématique de Marseille et de sa région par excellence ! Le Pastis servi très frais et accompagné de petits mets aux saveurs provençales constitue une idée apéro des plus réussies et imparables. D’autant plus que les mets en question ont été sectionnés par Bonjour French Food, qui est à ce jour une des plus belles foodbox, qui s’attache farouchement à faire découvrir les produits du terroir français édition après édition ! On découvre comment réaliser un apéro City Camping aux saveurs provençales avec Pastis #51cfrais !

Cette année 2015, Hennessy fête ses 250 ans. Hennessy c’est une histoire qui s’est déroulée sur 7 générations et lie 2 familles : les Hennessy et les Fillioux. Le succès de cette maison est en partie du à son terroir français de Cognac et à un savoir-faire unique. Sa quête de l’innovation, de la  création, de l’excellence, du patrimoine en font d’elle une marque qui se situe au premier rang dans le monde des spiritueux ! Pour l’occasion de son 250 ème anniversaire, les mixologistes d’Hennessy ont mis au point 3 recettes de cocktails qui s’inscrivent dans les tendances actuelles. 

Cocktails Hennessy Fine de Cognac

Pour réaliser les cocktails suivant, on aura besoin du Hennessy Fine de Cognac.

Ce cognac a été assemblé à partir des meilleures eaux-de-vie sélectionnées pour leurs arômes floraux, fruités et leur grande droiture. A noter qu’après distillation, elles sont conservées dans les chais de la Maison Hennessy, dans des fûts d’au moins une dizaine d’années qui ont déjà élevé trois eaux-de-vie ou plus. En premier lieu on commence l’assemblage par des eaux-de-vie assez jeunes qui délivrent des arômes de blanc de pamplemousse, de fleur d’oranger et apportent de puissance et de la vigueur. On ajoute ensuite des eaux-de-vie plus matures qui accentuent le caractère structuré, rond et fondu de l’assemblage. Cet assemblage délicat est conduit par le Maître-Assembleur et le Comité de Dégustation de Hennessy. Il en résulte un cognac inédit et singulier : le Fine de Cognac.

Cocktail Hennessy Apricot Delice

• Hennessy Fine de Cognac 5cl
• 4 abricots secs
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• Eau plate 1cl

Remuer tous les ingrédients au shaker une première fois sans glace, puis une seconde fois avec des cubes de glace. Filtrer le tout dans un verre de type coupette préalablement rafraichi, puis garnir d’un abricot sec coupé en éventail.
(recette expert)

Cocktail Hennessy Mojito Cognac

• Hennessy Fine de Cognac 4cl
• Citron vert 1cl
• Eau pétillante 3cl
• Limonade 3cl

Remplir le verre de cubes de glace et ajouter deux quartiers de citron vert en les pressant légèrement. Ajouter une mesure de Hennessy Fine de Cognac, l’eau pétillante et la limonade, puis remuer légèrement afin de ne pas briser les bulles. Terminer par une feuille de menthe fraiche froissée.
(recette facile)

Cocktail Hennessy V.S

Le Hennessy Very Special (V.S) est la version contemporaine du Hennessy Trois Etoiles, c’est certainement un des cognacs les plus apprécies dans sa catégorie. Le Hennessy V.S a un style unique, c’est un cognac qui a du caractère et qui plait aux amateurs de cognac.

Ce cognac est obtenu suite à une élaboration exigeante qui reflète le savoir-faire de la Maison. Son assemblage résulte d’une sélection rigoureuse d’eaux-de-vie les plus expressives ! Celles-ci maturent plusieurs années dans barriques de chêne français et sont assemblées avec une maîtrise et une constance propre à la Maisson Hennessy.

Il fallait justement un cognac spécial pour remettre au goût du jour le Woody Old Fashioned, un grand classique en matière de cocktail !

Cocktail Hennessy Woody Old Fashioned

• Hennessy V.S 5cl
• Sirop de bois « Homemade » 2cl
• 1 grand zeste de citron jaune

Dans un verre de type Old Fashioned, verser une mesure de Hennessy V.S et le sirop de bois « homemade ». Ajouter un grand cube de glace puis mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange. Garnir d’un grand zeste de citron jaune exprimé.
(recette expert)

Recette du sirop de bois:
Dans une casserole, brûler légèrement des copeaux de bois  de pommier (de quoi remplir 1 ½ cuillère à soupe). Rajouter 60 cl d’eau et chauffer à 55 degrés. Rajouter 400 gr de sucre blanc en poudre. Dissoudre l’intégralité du sucre dans l’eau. Réserver au frais pendant 24h. Filtrer le tout.

Après un coaching Axe intense, Fatal Bazooka est maintenant un parfait adepte du #lessismore. Terminé les look too much, Fatal a désormais un look classe et sobre prêt à embarquer dans le Axe Boat pour une soirée des plus mémorables ! On le retrouve donc chez une loueur de bateaux (Bruno Guillon) pour préparer cette fête ! On voit un Fatal en pleine négociation pour avoir le meilleur des yachts ! Il usera de fourberie prétendant que c’est une soirée en famille qu’il désire organiser avec un maximum de 7 personnes TTC. En somme, juste quelques proches et quelques cousines seront présents pour écouter de la musique classique !

Axe Boat 2015 #lessismore, la clip en image 😀

Pensez à désactiver votre adblock pour voir Fatal en plein négociation, il t’invitera peut-être à bord de son bateau !

Le Axe Boat, c’est surtout 3 soirées endiablées qui auront lieu du 16 au 18 juillet 2015 dans 3 villes de la Côte d’Azur, autant dire que ça va être le feu aux abords de la Méditerranée  Au programme des festivités : les plus grand DJ viendront enflammer les dancefloors ! Les 3 soirées affichent complet presque de partout… Ceci dit, vous avez toujours la chance de remporter un pass en vous rendant sur la page facebook de Axe France !

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