Sélection 3 Champagnes 15 août 2023

Le weekend du 15 août est une occasion de se retrouver en famille. Comme j’aime bien annoncer de bonnes nouvelles, ce weekend rappelle que la rentrée approche. Bref, l’idée est de profiter d’un moment en famille autour d’un bon repas. Dans cette optique, je vous propose de découvrir une sélection de 3 champagnes 15 août 2023 qui accompagneront vos tables estivales.

Sélection Champagnes 15 août 2023 : 3 cuvées premium à découvrir

Cette sélection spéciale Champagnes 15 août 2023 se compose de trois cuvées, proposées par trois jolies Maisons Champenoises. Nous allons donc découvrir :

Champagne M.Marcoult Reserve Brut 60/40

Nous débutons cette sélection Champagnes 15 août 2023 avec une cuvée de la Maison M.Marcoult. C’est la première fois que nous présentons un Champagne de cette marque. On a été très satisfait par son rapport qualité/prix, mais aussi par sa palette aromatique suprenante.

Cette cuvée reflète parfaitement le terroir de Barbonne-Fayel et résulte d’un assemblage soigneux de cépages Chardonnay et Pinot Noir, dans des proportions parfaitement équilibrées : 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir. Cela comprend également l’utilisation de vins de réserve à hauteur de 40%. Une attention méticuleuse accordée à chaque étape, fermentation malo-lactique, élevage en cuve inox. ce champagne arbore un dosage brut de 9 g/L.
Par ailleurs, il bénéficié d’un vieillissement long sur lattes pendant 48 mois.

La cuvée Réserve brut 60/40 dévoile une palette aromatique surprenante avec une impression liquoreuses, qui accompagnera merveilleusement bien des fromages ou des desserts chocolatés.

Champagne De Saint-Gall Premier Cru Blanc de Blancs

Nous poursuivons avec une cuvée de la Maison De Saint-Gall, que nous vous avions déjà présenté. En effet, nous vous avions parlé de la cuvée So Dark lors de la sélection de Champagnes de fêtes 2021.

Le Champagne premier Cru Blanc de Blancs De Saint-Gall bénéficie d’un terroir d’exception et reflète parfaitement le savoir artisanal de cette Maison.
Il résulte d’un assemblage 100% chardonnay, provenant de la Côte des Blancs. Il se distingue par la finesse de sa palette aromatique et sa capacité à accompagner des mets raffinés.

Champagne Chassenay d’Arce 2014 Blanc de Noirs

Nous concluons cette sélection de champagnes 15 août 2023 par une Maison que les lecteurs de Trucs de Mec connaissent bien : Chassenay d’Arce. Cette fois, nous allons nous allons nous intéresser à la cuvée Blanc de Noirs 2014.

Cette cuvée Blanc de Noirs est une véritable invitation à explorer le pinot noir emblématique de la Côte des Bar. Les caractéristiques du terroir de la vallée de l’Arce se dévoilent dans cet équilibre unique entre force et finesse.

Ce Champagne est élaboré selon la tradition champenoise, avec une partie du vin vieillie dans des cuves en acier inoxydable contrôlées en température et une autre partie en fûts de bois. Après cette étape, le vin repose en bouteilles pendant 8 ans. Il est légèrement sucré avec un dosage brut de 4 grammes de sucre par litre. De plus, les vins issus des vendanges de 2014 offrent un très beau potentiel de garde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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