Find a Bottle, box bière pour amateurs exigeants
L’offre des box bières évolue en permanence afin de répondre aux demandes des amateurs. Find a Bottle est une société spécialisée dans la vente de vins, spiritueux et de bières haut de gamme. Elle propose depuis peu une box bière, déclinée en plusieurs formules. Nous allons découvrir la formule Expert composée de 8 bières artisanales françaises, haut de gamme.
Que vaut la box bière Expert de Find a Bottle ?
Concrètement : c’est une bonne surprise. On s’aperçoit rapidement que la sélection est construite selon des critères précis et rigoureux. Et ceci dans l’optique de proposer des bières artisanales haut de gamme que je ne connaissais pas et que je n’avais jamais vu ailleurs. En somme, Find a Bottle fait tout ce qu’on attend d’une box, c’est-à-dire proposer une réelle découverte.
Le principal point fort de cette box est sa proposition de bières qui sortent des sentiers battus. Avec la box Find a Bottle formule Expert, on sent toute la volonté de staff de s’adresser à des dégustateurs expérimentés et exigeants.
Avec cette sélection, je m’aperçois que le patrimoine brassicole Français est bien plus vaste de ce que je ne pouvais l’imaginer.
Autre point appréciable : la box est composée de huit bières différentes. Le tout arrive très bien emballé dans un carton anti-casse, bien sécurisé.
Aussi, j’ai apprécié le fait d’avoir des dates de conditionnement. Ce qui nous prouve qu’il s’agit de produits frais et non pas des fonds de stock qu’on écoule par le biais d’une box.
En somme, cette sélection pertinente et conséquente répondra aux attentes des amateurs exigeants.
Les différentes formules d’abonnement :
Find a Bottle propose trois formules d’abonnement, avec ou sans engagement, allant de 3 à 12 mois. Ainsi, vous pourrez tester un mois et prolonger l’expérience avec un abonnement plus long.
La sélection de la box de février expert contenait :
La box « formule expert » de février 2022 nous présentait huit bières provenant de huit brasseries françaises. Ce sont des petites entreprises à taille humaine qui proposent des produits innovants réalisés par des brasseurs passionnés.
Hoppy road L’Orée
Nous débutons avec L’Orée issue de la Brasserie Hoppy Road située en Lorraine. Cette bière est une Raw Ale Saison, brassée à l’ancienne (sans ébullition) au blé et à l’orge. Ce qui permet d’apporter de la texture et complexité aux notes céréalières.
L’Orée dévoile des arômes épicés, citronnée et légèrement phénoliques de la levure. Elle accompagnera une raclette. À servir entre 6-8°.
Galibot Pils’Enlit
La Brasserie Galibot est également située en Lorraine. La Pils’Enlit est une pils Allemande brassée avec des houblons alsaciens et des pissenlits (d’où son nom 😉 )
Cette bière dévoile une robe dorée et brillante, et nous faire découvrir des arômes floraux et herbacés et accompagnée d’une belle amertume. Cette pils est parfaite pour accompagner une choucroute. À servir entre5-7°.
Piggy Brewing Company Gloden Ticket 2021
La Brasserie Piggy Brewing Company est aussi située en Lorraine (décidément !). Cette berliner weisse contient de la Mirabelle de Lorraine et du Safran des Vosges.
C’est une bière complexe et rafraichissante qui dévoile un caractère acidulé. Pour un foodparing parfait, vous pourrez l’associer avec un curry de gambas maison. À servir entre 5-7°.
Toussaint – La Miel triple
La Brasserie Toussaint est située en Île de France. La Miel est une bière de garde, au style proche des bières d’abbaye traditionnelles.
Comme son nom l’indique, elle contient du miel. Celui-ci est incorporé avant fermentation afin de garder les arômes sans pour autant apporter trop de sucré
Elle dévoile une robe dorée avec une fine mousse. En bouche, elle dévoile des arômes complexes ronds et épicés, on retrouve notamment des notes de céréales, de banane et de caramel avec une légère amertume en finale. À déguster avec un munster fermier. À servir entre 8-10°
La Montreuilloise Smoked Porter
Cette Brasserie située en Île de France nous dévoile une porter réalisée dans la plus pure tradition Anglaise. Elle est réalisée à partir de houblons Sovereign et First Gold et malts fumés.
La Smoked Porter dévoile une robe sombre et des arômes profonds et onctueux. Les houblons apportent leurs arômes épicés, alors que les malts fumés nous envoient aux confins des Highlands (voire de Islay).
Cette bière de dégustation se mariera à merveille avec un agneau de 7 heures. À servir entre 8-9°.
La Superbe Tupa – Double IPA
La Brasserie La Superbe est établie aux Pays Basque. La Tupa est une double IPA élaborée à base de houblon Nelson, Riwaka et Mosaic. Elle dévoile une attaque très végétale sur une trame bien amère. elle s’associera avec un pad Thai.
Iron Gose Mangue & Coco
La Brasserie Iron est en Occitanie. Elle se distingue par sa créativité. Cette Gose brassée avec de la Mangue et de la noix de coco dévoile des arômes gourmands et exotiques. À déguster avec Poké Bowl. À servir entre 5 et 7°.
Prizm Snake Pit Poetry – DDH IPA
On conclue avec la Brasserie Prizm, aussi située en Occitanie. La Snake Pit Poetry dévoile belle robe dense et trouble, une attaque très exotique et une finale avec une belle pointe résineuse. À accompagner avec un fromage à pâte persillée. À servir entre 6-8°.
Ce qu’il faut retenir :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Crédit phots : Mélie K – https://bombastikgirl.com
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