Sélection de 6 vins pour le printemps 2021
Les beaux jours commencent enfin à pointer le bout de leur nez. Cela va nous donner des envies de profiter de son balcon ou jardin (si on en a un) pour déguster un bon verre, avec modération bien entendu. Dans cette optique, je vous ai préparé une jolie sélection composée de six vins pour le printemps 2021.
6 vins pour célébrer le printemps 2021
On ne peut pas dire que ce printemps ait été ensoleillé. Cependant, le beau temps semble vouloir s’installer, ce qui va donner des envies de célébrer le printemps en famille ou entre amis.
Voici une sélection de six cuvées printanières. Cette dernière est composée de trois vins blancs, deux rosés et un champagne Rosé.
Notre sélection de six vins et Champagne :
Le Blanc de Fourcas Hosten 2018
Le Château Fourcas Hosten est situé au cœur du village de Listrac-Médoc, la plus jeune appellation communale du Médoc.
Le Blanc de Fourcas Hosten 2018 résulte d’un assemblage de 70 % Sauvignon blanc, 18 % Sauvignon gris et 12 % Sémillon.
Il a été élevé pendant 6 mois en barriques dont 29 % barriques neuves en gros contenants (300L-400L), 26 % barriques de 1 vin, 25 % barriques de 2 vins et 20 % barriques de 3 vins. Un apport de bois très mesuré pour préserver fraîcheur et éclat.
Notes de dégustation :
Les Arums de Lagrange
Je vous avais déjà présenté un vin rouge du Château Lagrange. Cette fois, on va s’intéresser à Les Arums, une gamme de vins blancs créés en 1996.
Les Arums de Lagrange est l’un des tous premiers vins blancs du Médoc vinifié en barrique. Il se distingue par une palette aromatique harmonieuse et rafraichissante.
Il s’agit d’un assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon. C’est un vin blanc sec qui peut accompagner des mets raffinés.
Notes de dégustation :
Cuvées Glorius Blanc & Rosé 2020 – Château La Castille
Le château La Castille est un domaine situé dans le Gard dont les premières traces remontent au 16ème siècle. il s’agit d’un vignoble éco-responsable qui a obtenu la certification HVE (Haute Valeur environnementale).
Glorius Blanc 2020
Ce vin blanc, AOP Côtes de Provence, résulte d’un assemblage Rolle, Ugni-blanc. C’est un vin généreux très représentatif des vins de Provence.
Notes de dégustation :
Glorius Rosé 2020
Ce vin blanc, AOP Côtes de Provence, résulte d’un assemblage Cinsault, Grenache. C’est un vin idéal pour se faire plaisir au quotidien.
Notes de dégustation :
Clos Dubreuil Clara 2019
On poursuit cette sélection de vins pour le printemps 2021 avec un rosé bordelais. On part du côté de Saint-Emillion découvrir un vin rosé du Domaine Clos Dubreuil.
Benoit Trocard est le seul viticulteur bordelais à travailler le Chardonnay. C’est pour cette raison que le chardonnay utilisé est baptisé le Dubreuil Chardonnay.
La cuvée Clara a la particularité d’avoir été travaillée comme un vin blanc.
Notes de dégustation :
Rosé Majeur – Champagne Ayala
On termine cette sélection de vins pour le printemps 2021 avec un Champagne. Vous connaissez déjà la maison Ayala. j’ai déjà présenté plusieurs références, notamment lors de ma sélection de Champagnes de fêtes.
Ce Champagne Rosé est un assemblage Chardonnay (50%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (10%). Il s’agit d’une cuvée gastronomique qui peut accompagner un repas avec des mets raffinés ou servir de base pour un cocktail.
Notes de dégustation :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Crédit phtotos : Mélie K https://bombastikgirl.com
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