Sélection de 6 vins pour le printemps 2021

Sélection de vins pour le printemps 2021

Les beaux jours commencent enfin à pointer le bout de leur nez. Cela va nous donner des envies de profiter de son balcon ou jardin (si on en a un) pour déguster un bon verre, avec modération bien entendu. Dans cette optique, je vous ai préparé une jolie sélection composée de six vins pour le printemps 2021.

Au sommaire de cet article

6 vins pour célébrer le printemps 2021

On ne peut pas dire que ce printemps ait été ensoleillé. Cependant, le beau temps semble vouloir s’installer, ce qui va donner des envies de célébrer le printemps en famille ou entre amis.
Voici une sélection de six cuvées printanières. Cette dernière est composée de trois vins blancs, deux rosés et un champagne Rosé.

Sélection de vins pour le printemps 2021

Notre sélection de six vins et Champagne :

  • Le Blanc de Fourcas Hosten 2018Prix 25,90 €
  • Les Arums de Lagrange 2019 – Prix 25 €
  • Glorius Blanc 2020 – La Castille – 12 €
  • Glorius Rosé 2020 – La Castille – 12 €
  • Clos Dubreuil Clara 2019 – Clos Dubreuil – 17 €
  • Rosé Majeur – Champagne Ayala – 42 €

Le Blanc de Fourcas Hosten 2018

Le Château Fourcas Hosten est situé au cœur du village de Listrac-Médoc, la plus jeune appellation communale du Médoc.

Le Blanc de Fourcas Hosten 2018 résulte d’un assemblage de 70 % Sauvignon blanc, 18 % Sauvignon gris et 12 % Sémillon.

Il a été élevé pendant 6 mois en barriques dont 29 % barriques neuves en gros contenants (300L-400L), 26 % barriques de 1 vin, 25 % barriques de 2 vins et 20 % barriques de 3 vins. Un apport de bois très mesuré pour préserver fraîcheur et éclat.

Sélection de vins pour le printemps 2021 : château Fourcas

Notes de dégustation :

  • Œil : robe jaune lumineuse
  • Nez : nez complexe de fruits et fleurs blanches
  • Bouche : vin aromatique, structure ample et élégante pour une finale intense et fraîche.
  • Accompagnement : idéal sur fruits de mer, caviar
  • Service : 8-10°- Peut se conserver 5 à 6 ans en cave

Les Arums de Lagrange

Je vous avais déjà présenté un vin rouge du Château Lagrange. Cette fois, on va s’intéresser à Les Arums, une gamme de vins blancs créés en 1996.
Les Arums de Lagrange est l’un des tous premiers vins blancs du Médoc vinifié en barrique. Il se distingue par une palette aromatique harmonieuse et rafraichissante.

Il s’agit d’un assemblage de Sauvignon blanc et de Sémillon. C’est un vin blanc sec qui peut accompagner des mets raffinés.

Les Arums de lagrange

Notes de dégustation :

  • Œil : robe jaune claire
  • Nez : nez complexe de fruits et fleurs mais aussi des notes boisées et vanillées.
  • Bouche : profonde, riche, fraiche. On retrouve des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs et de papaye associées à une touche de beurre en fin de bouche.
  • Accompagnement : Toasts de saumon fumés, huîtres, tartare de daurade
  • Service : 8-10°- Peut se conserver 20 ans en cave

Cuvées Glorius Blanc & Rosé 2020 – Château La Castille

Le château La Castille est un domaine situé dans le Gard dont les premières traces remontent au 16ème siècle. il s’agit d’un vignoble éco-responsable qui a obtenu la certification HVE (Haute Valeur environnementale).

Sélection de vins pour le printemps 2021 : vins château la Castille

Glorius Blanc 2020

Ce vin blanc, AOP Côtes de Provence, résulte d’un assemblage Rolle, Ugni-blanc. C’est un vin généreux très représentatif des vins de Provence.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe jaune pâle avec des reflets verts
  • Nez : senteurs de fruits exotiques et des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron)
  • Bouche : ronde et puissante confirme les subtils arômes d’agrumes avec la même vivacité de nez
  • Accompagnement : apéritif, poisson (daurade grillée), tarte à l’abricot
  • Service : 10-12°- À déguster dès à présent ou à conserver pendant 18 mois.

Glorius Rosé 2020

Ce vin blanc, AOP Côtes de Provence, résulte d’un assemblage Cinsault, Grenache. C’est un vin idéal pour se faire plaisir au quotidien.

Notes de dégustation :

  • Œil : Jolie robe pâle, aux reflets pomelo
  • Nez : fin, élégant agrumes et fruits blancs.
  • Bouche : onctueuse, sensuelle, élégamment fruitée
  • Accompagnement : apéritif, salade d’été, grillades
  • Service : 8-10°- À déguster dès à présent ou à conserver pendant 18 mois.

Clos Dubreuil Clara 2019

On poursuit cette sélection de vins pour le printemps 2021 avec un rosé bordelais. On part du côté de Saint-Emillion découvrir un vin rosé du Domaine Clos Dubreuil.
Benoit Trocard est le seul viticulteur bordelais à travailler le Chardonnay. C’est pour cette raison que le chardonnay utilisé est baptisé le Dubreuil Chardonnay.
La cuvée Clara a la particularité d’avoir été travaillée comme un vin blanc.

Sélection de vins pour le printemps 2021 : Clos Dubreuil

Notes de dégustation :

  • Œil : Jolie robe rosée presque rubis
  • Nez : dévoile la fraicheur les fruits rouges écrasés. Il délivre également des notes d’agrumes et des épices.
  • Bouche : fruitée, équilibrée, fraîche
  • Accompagnement : saumon, agneau, tarte aux fruits rouges
  • Service : 8-10°-

Rosé Majeur – Champagne Ayala

On termine cette sélection de vins pour le printemps 2021 avec un Champagne. Vous connaissez déjà la maison Ayala. j’ai déjà présenté plusieurs références, notamment lors de ma sélection de Champagnes de fêtes.
Ce Champagne Rosé est un assemblage Chardonnay (50%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (10%). Il s’agit d’une cuvée gastronomique qui peut accompagner un repas avec des mets raffinés ou servir de base pour un cocktail.

Sélection de vins pour le printemps 2021 : Ayala Rosé Majeur

Notes de dégustation :

  • Œil : robe scintillante et aux reflets cuivrés, cordon de fines bulles.
  • Nez : notes de fruits rouges, de viennoiseries et fraîcheur apportée par le chardonnay
  • Bouche : puissant, élégant, fruité (généreux en fruits rouges). Finale ample
  • Accompagnement : saumon fumé
  • Service : 8-10°-

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Crédit phtotos : Mélie K https://bombastikgirl.com

Ecrit par : Trucs de mec
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