Sélection de vins pour une Saint-Valentin 2021 au top

Notre Sélection de vins pour une Saint-Valentin 2021 au top

La Saint-Valentin approche ! Au vu de la situation actuelle, il faut vraiment penser à se faire plaisir et surtout à faire plaisir à votre moitié. La fêtes des amoureux est l’occasion de partager un bon repas. Dans cette optique, je vous ai concocté une nouvelle sélection de vins pour une Saint-Valentin 2021 au top !

Sélection de 7 vins pour une Saint-Valentin 2021 au top

On cherche souvent à associer des vins à des occasions particulières comme les fêtes de fin d’année, la Saint-Valentin ou un anniversaire.
La Saint-Valentin est un peu particulière. Car on la fête en comité restreint, à la différence d’une fête comme Noël.
Par conséquent, on ne va pas choisir les vins de la même façon. Effectivement, il faut concentrer son choix sur les goûts de votre moitié et voir avec quels mets cela peut s’accommoder.

La sélection qui va suivre est éclectique, ce qui devrait vous aider à faire votre choix.

Notre sélection de de vins pour une Saint-Valentin 2021 au top, se compose :

  • Le Plaisir des Anges, AOP Savoie Aligoté – Domaine des Anges – Prix 6,70 €
  • Mas Cristine Muscat de Rivesaltes 2019Prix 12,50 €
  • Eau Bénite de Cave Joseph Janoueix – Premières Côtes de Bordeaux blanc Moelleux – Prix 10,25 €
  • Paradis 2019, Régnié Prix 9,60
  • Château Landat 2016, Haut-Médoc – Domaines Fabre – Prix 14,50 €
  • Vaudésirs 2017 – Jean Durup Père & Fils – Chablis Grand Cru – Prix 35 euros
  • Promesse 2019, Côte Rôtie, Domaine Christophe Pichon – Prix 42 euros

Vous pourrez trouver ces vins chez votre caviste ou directement chez les producteurs.

Le Plaisir des Anges, AOP Savoie Aligoté – Domaine des Anges

Vins pour une Saint-Valentin au top : Le Plaisir des Anges, AOP Savoie Bourgogne Aligoté - Domaine des Anges

On débute cette sélection avec un vin blanc de Savoie. Il a été réalisé à partir de Savoie Aligoté.
Un cépage provenant initialement de Bourgogne, résultant d’un croisement entre le Gouais blanc et le Pinot. Il a été introduit dans le vignoble des Marches (Savoie) en 1895.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe jaune clair
  • Nez :  fleurs blanches et d’agrumes
  • Bouche : perlante (légèrement effervescent) avec une belle matière et des notes abricotées. Fin, frais et équilibré.
  • Accompagnement : Apéritif, fruits de mer, poissons, dessert
  • Service : 8-10°. À déguster dès à présent ou à conserver pendant 5 ans.

Mas Cristine Muscat de Rivesaltes 2019

On poursuit cette sélection avec un AOP Muscat de Rivesaltes.
Ce vin doux résulte d’un assemblage Muscat petit grains 50%, muscat d’Alexandrie 50%.
C’est la quille idéale à ouvrir pour un apéritif ou à servir en dessert.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe or pâle
  • Nez : gourmand et fruité, délivre des notes de pêches
  • Bouche : très fruitée et douce
  • Accompagnement : Apéritif , Foie Gras , Roquefort , Pâtisseries
  • Service : 10°

Eau Bénite de Cave Joseph Janoueix- Premières Côtes de Bordeaux blanc Moelleux

vins au top pour la saint-valentin 2021 : Eau Bénite de Cave - Premières Côtes de Bordeaux blanc Moelleux

Ce vin blanc 100% sémillon a un profil gourmand et aromatique. Cela peut être une alternative au muscat.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe or profond
  • Nez : élégant et intense, suave et frais, fruits confits
  • Bouche : ample, gourmande et fruitée jusque dans la jolie longueur
  • Accompagnement : apéritif, désert
  • Service : 10°

Régnié Cuvée Paradis 2019, Domaine Domaine Franck Chavy

Vins pour une Saint-Valentin 2021 au top : Paradis 2019, Régnié

On poursuit avec un joli vin du Beaujolais. Ce Régnié est un vin onctueux et gouleyant. Il résulte d’un assembalge 100% Gamay.

Régnié est une appellation que je ne connaissais pas. Il s’agit du dixième cru du Beaujolais.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge à reflets violets
  • Nez : fruits noirs (mûre, myrtille), et fruits à noyaux (cerise, pêche de vigne
  • Bouche : fruité et juteux, tanins légers
  • Accompagnement :  viandes grillées au barbecue, des volailles rôties ou tout simplement sur une planche de fromages et de charcuterie en apéritif
  • Service : 13-16°

Château Landat 2016, Haut-Médoc – Domaines Fabre

Vins pour une Saint-Valentin au top : Château Landat 2016, Haut-Médoc – Domaines Fabre

C’est la cuvée parfaite si madame n’apprécie pas les vins trop charpentés. Ce Château Landat 2016 est très élégant et facile à boire. De plus, il présente un super rapport qualité/prix.

Il résulte d’un assemblage Cabernet sauvignon 60 %, Merlot 35 %, Petit verdot 5 %.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge intense, reflets rubis
  • Nez : arômes de fruits noirs, notes empyreumatiques (notes de pain toasté)
  • Bouche : souple et ample, musc, sous-bois, nuance boisée
  • Accompagnement : charcuteries, viandes rouges, écrasé de pomme de terre à la truffe, désert au chocolat.
  • Service : 17°. Peut se conserver une quinzaine d’année.

Vaudésirs 2017 – Jean Durup Père & Fils – Chablis Grand Cru

Vins pour une saint-valentin au top : Vaudésirs 2017 – Jean Durup Père & Fils - Chablis Grand Cru

Nous découvrons un vin gastronomique, un Chablis Premier Cru du Domaine Jean Durup Père & Fils.

Il s’agit d’un assemblage 100% Chardonnay. Ce vin élégant accompagnera les mets plus plus raffinés.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe or pâle lumineuse, à reflet argenté
  • Nez : bouquet complexe : fruits blancs pomme-poire-coing, agrumes, finement épicé poivre gris, une touche de cannelle, amande fraîche, biscuit et estragon.
  • Bouche : fraîche et harmonieuse entre fruit, poivre et minéralité, longue sur le citron, saline en finale.
  • Accompagnement : Saint-jacques aux agrumes, asperges vertes, crevettes sautées aux épices, sushis, saumon fumé, dos de cabillaud, lotte au poivre vert, chèvre mi-sec.
  • Service : 8-10°

Promesse 2019, Côte Rôtie, Domaine Christophe Pichon

vins pour une Saint-Valentin 2021 au top : Promesse 2019 Côte Rôtie

On termine cette sélection par ce Côte Rôtie, une belle appellation des Côtes du Rhône.
Ce vin est un de mes coups de cœur de cette sélection. Très aromatique avec un profil boisé et élégant. Il présente un parfait équilibre entre puissance et élégance.

Ce Côte Rôtie Promesse résulte d’un assemblage Syrah 90% et Viognier 10%. Il a été élevé pendant 14 mois en fût neuf pour 75% et fût d’un an pour 25% restants.

Notes de dégustation :  

  • Œil : robe rouge sombre, reflet pourpre.
  • Nez : Bouquet délicat délivrant des notes de fruits : cassis et myrtilles, d’épices avec une touche florale
  • Bouche : veloutée, structurée, aromatique
  • Accompagnement : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
  • Service : 16-18°. À consommer dès à présent ou à garder en cave jusqu’en 2030 (au moins)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Crédit photos : Mélie K https://bombastikgirl.com

Trucs de mec
Ecrit par : Trucs de mec
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