Le cassis est le fruit emblématique de la région bourguignonne. Il est d’ailleurs surnommé la perle noire de Bourgogne. Il était évident pour le liquoriste Joseph Cartron de proposer une crème de cassis : le Cassis Cueillette. On va découvrir le millésime 2019 qui sera disponible à la vente jusqu’à mi-décembre. Ce sera l’occasion de découvrir quelques recettes de cocktails comme le Bourgogne Clipper réalisé avec du bourbon et la crème de Cassis double crème Josph Cartron.

L’été est la période propice à la dégustation de cocktails (avec modération bien entendu). Il y a des noms de cocktails qui reviennent souvent sur les cartes des bars, c’est le cas des cocktails TIKI. Les amateurs de mixologie apprécient ces boissons d’inspiration polynésienne. Parmi ceux-ci on trouve : le Mai Tai, le Zombie ou le Navy Grog. Nombreux sont les marques qui se sont associées à des bartenders pour revisiter des cocktails connus. La dernière en date est Caraïbos qui revisite l’univers Tiki, en nous proposant l’Exotik’Hi et une revisite du Zombie.

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Il y a quelques temps de cela, je vous présentais Laballe. Une distillerie française qui s’impose comme le renouveau de l’Armagnac. En effet, cette marque tente de redonner ses lettres de noblesse à L’armagnac. Cet alcool qui compte parmi les plus vieux de France, était quelque peu tombé en désuétude. On avait déjà parlé du coffret découverte Laballe qui permettait de se familiariser avec les références produites par la Maison. Cette fois, on va s’intéresser à Résistance, une nouveauté pleine de caractère qui se déguste aussi bien seule qu’en cocktails.

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Le Spritz est une cocktail italien très populaire qui a été remis sur le devant de la scène il y a quelques années de cela. Cette recette a connu pas mal de déclinaisons, je vous avais notamment présenté le Suze Spritz. Une recette qui intégrait de la Suze. Cette fois, je vous propose de découvrir trois nouvelles recettes réalisées avec des produits Joseph Cartron. La tendance de cet été sera le Spritz à la française, les bars et les terrasses estivales français et étrangers proposeront ce type de cocktail à leurs cartes.

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Les liqueurs Joseph Cartron servent souvent de base pour élaborer des cocktails surprenants. D’ailleurs, je vous invite à découvrir ou redécouvrir les cocktails bulles et cristal, qui étaient sortis à l’occasion des fêtes de fin d’année 2018. Le printemps approchant, on va par conséquent s’intéresser à des recettes plus fraîches et fruitées comme le Burgundy Swizzle et le Banana-drama. Ces deux recettes ont été élaborées avec les liqueurs Abricot Brandy et banane. Deux références qui ont obtenu des médailles d’or au Concours Général Agricole de Paris 2019.

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Le printemps approche doucement. Cependant l’hiver n’est pas encore arrivé à son terme, c’est l’occasion de découvrir les cocktails Tropical Winter Caraïbos. Cette collection présente quatre recettes dont une sans alcool et une recette cocktail chaud. Caraïbos est une marque de jus de fruits que l’on trouve essentiellement des bars. Ce sont des produits haut de gamme qui permettent de servir de base pour élaborer d’excellents cocktails.

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Sur Trucs de Mec, on a l’habitude de vous présenter des recettes cocktails. Cependant, ce que l’on préfère c’est de vous présenter des recettes qui démarquent par leur originalité. Et c’est aujourd’hui le cas, car on va vous présenter un cocktail au café. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le café va venir twister avec ses arômes torréfiés. Cependant, on ne peut pas choisir n’importe quel café, il  faut en choisir un de qualité. Café Royal est une marque de cafés suisse. Elle propose une vaste gamme de références dont le Laguna Bay. Ce dernier provient du commerce équitable et a donné naissance au Royal Laguna Bay. Un cocktail étonnant aux arômes gourmands.

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