Sujet un peu inhabituel aujourd’hui puisque pour la première fois je vais parler de livre, pas un roman ni une nouvelle mais un ouvrage présentant les « 60 destinations uniques », soit la plus belle sélection de boutique-hôtels à travers le monde. Ce livre est sorti le 25 avril avril 2014 et a été écrit par Florence Onfroy fondatrice et présidente de TemptingPlaces. Un livre qui nous fait partir à la découverte de lieux extraordinaires ! 

Un petit mot sur Laurence Onfroy, l’auteur de 60 Destinations Uniques

Laurence est issue d’une famille de globe-trotters, elle a vécu, travaillé et voyagé à travers les 4 coins du globes pendant des années ! Laurence est passionnée par l’hôtellerie, si bien qu’en 2010, elle lance the TemptingPlaces, qui est devenu au fil des années une référence des boutique-hôtels dans le monde !

Laurence a reçu de nombreuses récompenses pour l’originalité de son concept, elle est par ailleurs lauréate du réseau Entreprendre Paris, WBMI et du Welcome CityLab. Elle est membre de la délégation officielle du G20 des entrepreneurs. Laurence a également représenté le France au sommet de Mexico en juin 2012 et de Moscou en juin 2013.

60 Destinations Uniques, présentation

60 Destinations Uniques est un livre sorti le 25 avril dernier et est publié chez les Editions Eyrolles. Il regroupe les plus belles adresses d’hôtels à travers le monde, qui ont été choisis pour leur qualité, leur prestation de service… Tous ces critères qui font d’un établissement un lieu d’exception !

Le concept des boutique-hôtels est né dans les années 80 aux Etats-Unis. Aujourd’hui, ils sont présents partout dans le monde ! Chaque boutique-hôtel est différent et possède son propre concept : service personnalisé, thématique originale, décor réalisé par des grands designers… 60 Destinations Uniques est une invitation à la découverte des univers des différents boutique-hôtels !

L’ouvrage nous fait découvrir 60 destinations sélectionnées et présentées par thématiques :

• Design & décorateurs,
• romantique
• luxe ultime
• spa & bien-être
• écolo-chic.

Ce livre contient de magnifiques photos et nous fait découvrir des lieux assez exceptionnels, de Paris, en passant par Etretat, l’Italie, l’Inde, Argentine, Brésil…. Autant utile qu’agréable, ce livre est une mine de conseils pour pouvoir organiser et profiter de son séjour au maximum ! Je ne peux que recommander ce livre qui nous vend pour ainsi dire du rêve et nous donne envie d’aller découvrir ces lieux magiques ! Les fêtes des mères et des pères approchent, ce livre peut constituer une idée cadeau pour les amateurs de voyage et de beaux ouvrages !

Prix maximum conseillé  25 euros disponible sur Amazon ou la Fnac.

Bon nombre d’hommes pensent ou ont pensé que les magazines culinaires étaient destinés à la gent féminine. Et si on vous disait qu’un magazine culinaire presque lifestyle et rédigé spécialement à l’intention des hommes, vient de voir le jour en France ? Un magazine qui parle de barback, de vins, de spiritueux et qui propose des recettes de folies pour des barbecues mémorables, ça laisse rêveur ? Le premier numéro de BEEF ! vient de paraître ! On parle de viandes, de recettes… En clair, tout un contenu qui ne peut que plaire au carnassier qui sommeille en vous ! Sans aucun doute, BEEF ! c’est 172 pages à dévorer sans modération ! Et je suis ravi de vous présenter ce premier numéro ! 

BEEF ! Présentation

BEEF ! a débarqué en France au mois d’avril, inspiré de son homologue allemand, ce magazine s’adresse aux hommes amateurs de viandes sous toutes ses coutures, de barbecue, de recettes… En effet BEEF ! vient mettre en avant le barbecue comme un art de vivre à part entière! Le magazine dresse également des portraits de cuisiniers atypiques comme celui du chef cuisinier de la prison de Fribourg et de sa brigade de détenus ! BEEF ! vous présente quelques spiritueux à connaître et à avoir dans son bar ! Il nous emmène aussi au Japon et nous dévoile 11 recettes de yakitori  et nous apprend même à désosser un gigot comme un pro ! BEEF ! nous dévoile également les secrets de fabrication du vrai Laguiole ! Et bien d’autres choses encore !

BEEF ! Payez-vous en une tranche !

BEEF ! a une fréquence de parution trimestrielle, chaque numéro est vendu au prix de 7,50 euros pour 172 pages imprimées sur du papier de très bonne qualité ! Vous avez également la possibilité de vous abonner pour 1 an (28 euros) ou 2 ans (54 euros).

J’avoue au départ avoir été sceptique, je me demandais comment les sujets allaient être abordés, mais après avoir feuilleté les premières pages j’ai été totalement emballé ! Le magazine est beau et original et présente des thèmes qu’on a pas l’habitude de parler ! Les photos sont belle set rien que le fait  de  feuilleter le magazine ouvre l’appétit. Les textes sont bien écris et se lisent très facilement !  A mon sens BEEF ! est plus qu’un magazine , c’est un état d’esprit ! Je le note même dans les idées cadeaux à faire pour la fête des pères !

BEEF ! s’adresse à tous les hommes (mais pas que) qui sont sensibles à la gastronomie et aux arts de la table, aux amateurs de beaux produits haut de gamme , qui aiment l’originalité et l’humour. BEEF ! est un moment convivial à partager ! Un magazine haut de gamme que je vous recommande chaudement !

Pour plus d’infos rendez vous sur beefmagazine.fr ! Ou rendez vous dans n’importe quelle bonne librairie 😉

Une fois n’est pas coutume, la bière s’invite une nouvelle fois sur Trucs de Mec ! Aujourd’hui, je vous présente la bière hollandaise Grolsch qui a lancé le 28 avril dernier une opération spéciale : Pop My Bike, un vrai jeu de piste qui vous fera gagner un vrai vélo hollandais à condition de le retrouver parmi les 1615 vélos dispersés à travers 45 rues de la capitale et aussi après avoir déchiffré un code secret ! Cette opération spéciale marque un tournant pour la marque !

Grolsch présentation

Grolsch est une marque de bière hollandaise fondée en 1615 et qui se démarque par sa communication décalée. La brasserie Grolsch s’est toujours démarquée par son caractère indépendant et sa bière de caractère unique en son genre, celle-ci a été réalisée à partir de 2 sortes de houblon (ce qui lui donne son goût si caractéristique) par Peter Cuyper’s. Malgré son rachat en 2007 par SABMiller, la marque a tout de même conservé son caractère indépendant ! SABMiller est un groupe prestigieux qui vend à travers 60 pays d’autres bières de renom telles que Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft et Pilsner Urquell !

Grolsch se démarque aussi par la forme de sa bouteille appelée Swingtop avec son système d’ouverture à l’ancienne (qui est également refermable) qui fait POP à l’ouverture ! Si ce système est resté inchangé depuis 1615, c’est pour montrer le positionnement de la marque vis à vis de ses concurrents et aussi pour marquer son caractère anti-conformiste !

Grolsch présente l’opération #popmybike

Pour rendre hommage à ses origines hollandaises, Grolsch a lancé l’opération #popmybike, durant la nuit du 25 au 26 avril, 1615 vélos en carton aquilux aux couleurs de la marque (vert, rouge, blanc) ont été dispersés dans 45 rues parisiennes et aux abords du Canal Saint-Martin pouvant rappeler un cadre hollandais ! De plus, le 26 avril n’est pas une date anodine, puisque c’est la fête nationale au Pays Bas, cette journée est appelée Le Jour Du Roi !
Depuis le 28 avril, la marque a lancé l’application Pop My Bike qui est accessible via sa page facebook. Cette application est un jeu de piste où vous devrez retrouver l’emplacement exact du vrai vélo hollandais, attention ce n’est pas évident et vous n’avez droit qu’à une seule chance ! Et pour réellement valider votre gain, vous devrez déchiffrer un code !
Je vous invite à tenter votre chance, sait-on jamais 😉
Je trouve cette initiative de Grolsch amusante, j’imagine la surprise des parisiens quand ils ont découvert ces vélos le 26 avril au matin ! Il ne reste plus qu’à espérer que d’autres opérations auront lieu dans d’autres villes de France !

article sponsorisé

Il y a quelques jours, je vous montrais sur facebook un étrange coffre, aujourd’hui je vais d’une part vous révéler son contenu mais aussi vous présenter une opération un peu spéciale ! Mais avant toute chose, je tiens à préciser que ce coffre est un vrai petit bijou collector édité en seulement 70 exemplaires ! Pour répandre la légende de Z, les coffres ont été dispersés un peut partout en France et 3 d’entre eux ont été remis à 3 blogueurs lifestyle : honneur aux dames, il y a deedeeparis.com, que je vous conseille d’aller visiter, mon blogopote tendanceaumasculin.fr et moi ! 

La légende de Z par Zubrowka

La célèbre marque de vodka a été récemment reprise par le groupe LIXIR, qui pour marquer l’événement a lancé l’opération « la légende de Z ». Cette opération se déroule en 2 temps :

• Dans un premier temps des messagers en tenue chic sont allés dans les bars à cocktails les plus tendance de Paris, Lyon et de la Côte d’Azur déposer un coffre fermé à double tour, sans donner la moindre explication !
• Dans un second temps, des autres messagers se sont rendus dans les bars en question remettre la clé et ouvrir ce fameux coffre et dévoiler ainsi son contenu ! Les messagers concluent l’opération en réalisant une des 4 nouvelles recettes de cocktails que l’on peut désormais composer avec la vodka au bison !

La légende de Z à travers un coffre

Ce coffre en bois a été réalisé sur mesure, il aura fallu faire appel à plusieurs artisans pour le confectionner : un pour le dessin, un second pour réaliser un coffre aux dimensions parfaites correspondant à celles de la bouteille. l’intervention d’un autre artisan pour coller la tapisserie, un autre pour la composition du parterre. Le dessin est superbement bien fait, quand on ouvre le coffre, la surprise est totale, surtout quand on branche la prise, il y a un socle lumineux qui renvoie de la lumière à travers la bouteille, vraiment splendide!

4 recettes de cocktails accompagnaient le coffret

na zdrowie (santé en polonais !)

Si vous cherchez d’une part à innover et d’autre part à épater vos convives lors d’un repas, voici 4 nouvelles idées de cocktails aux saveurs estivales à réaliser avec les liqueurs Joseph Cartron. J’avais déjà présenté les cocktails Tiki, qui vont faire fureur cet été !  Mettez encore plus de soleil lors de l’apéritif avec ces cocktails surprenants et épatants ! Au menu 5 nouvelles recettes :FIGRANAGA,  SUMMER PUNCH, FRESH PINK COOLER, IMPERIAL FIZ etBLUEBERRY SUMMER CRUSH. Et n’oubliez pas il n’y a rien de mieu pour commencer un repas qu’un apéritif réussi ! 

Ces recettes ont été élaborées en 2013, elles répondent à des envies de soleil et d’émotions, de plaisirs et surtout déguster un des ces cocktails aux saveurs estivales est un grand moment convivial ! A l’origine de ces recettes le distillateur Liquoriste Joseph Cartron et le talentueux barman Joseph Akhavan.

Cocktail aux saveurs estivales 1 : le FIGRANAGA

Ingrédients : 

45ml Tequila Reposado 100% Agave
15ml Curaçao Triple Sec Joseph Cartron
10ml Liqueur de Grenade Joseph Cartron
15ml Malbec
20ml citron vert pressé
1 petite cuillère de confiture de figue

Méthode : Shaker  énergiquement l’ensemble des ingrédients puis versez les dans un verre type verre à cocktail margarita.

Décoration : Givrer préalablement le verre  au sel pimenté

Note Gustative Joseph Akhavan :Le vin apporte une note plus ronde à cette variante de la Margarita. Frais et acidulé,  ce cocktail estival, légèrement fruité par la liqueur  de Grenade est très agréable en apéritif comme en début de soirée.

Cocktails aux saveurs estivales 2 : Le SUMMER PUNCH

Ingrédients pour 10 personnes (dans un Punchbowl)

1 bouteille de Riesling
5cl Liqueur de Marasquin Joseph Cartron
10cl Liqueur de Gingembre Joseph Cartron
10cl Limoncello di Sorrento Strega
5 mandarines coupées en tranches (ou 3 Oranges)
Quelques morceaux d’ananas frais
20 framboises fraîches

Méthode : Préparation directe dans un PunchBowl,placer au Frais, puis servir  ce cocktail très frais dans des petites tasses.

Décoration : Fruits du punchbowl

Note Gustative Joseph Akhavan :Idéal pour une soirée pour entre amis, ce cocktail doux à partager délivre des notes très fraîches poivrées de gingembre.

Cocktail aux saveurs estivales 3 : le FRESH PINK COOLER

Ingrédients : 

70ml vin rosé frais
15ml Liqueur de Pamplemousse Rose  Joseph Cartron
10ml Crème de Cassis Double Crème Joseph Cartron
Quelques gouttes de Tabasco
10ml Campari
20ml citron jaune pressé

Méthode : Dans une petite timbale en inox sur glace pilée  verser successivement les ingrédients puis tourner avec une cuillère.

Décoration : Tête de menthe, petit piment rouge oiseau, tranche de citron jaune et fruits rouges de saison.

 Note Gustative Joseph Akhavan :  Idéal apéro sous le soleil, ce cocktail aux tonalités très fraîches et fruitées par l’acidulé des agrumes est légèrement épicé.

Cocktail aux saveurs estivales 4 : l’IMPERIAL FIZ

Ingrédients : 

45ml Gin

10ml d’Impérial CartronTriple Orange au Cognac
20ml citron jaune pressé
5ml sirop de sucre
2 petites tranches de gingembre
15ml Syrah
5 graines de carvi concassées

Compléter de bière IPA bien fraîche.

Méthode : Préparation au shaker (sauf la bière et le vin) puis servir dans un verre type highball ou verre à bière sur glaçons.

Décoration : Graines de carvi concassées et gingembre confit

Note Gustative Joseph Akhavan : Ce cocktail aux notes salées apportées par le carvi est original par sa fraîcheur et ses alliances légèrement poivrées, par le piquant du gingembre et sa pointe d’amertume délivrée par la bière.

Cocktail aux saveurs estivales 5 : Le BLUEBERRY SUMMER CRUSH

Ingrédients : 

50ml Pimm’s
10ml Crème de Myrtille de Montagne Joseph Cartron
10 Feuilles de menthe
15ml citron jaune pressé
Compléter de bière blanche fraîche

Méthode : Au Shaker (tous les ingrédients sauf la bière) Verser dans un verre type highball ou verre à bière sur glace pilée. Compléter de bière blanche.

Décoration : Une tête de menthe, une tranche de citron jaune et quelques myrtilles

Note Gustative Joseph Akhavan :Frais et légèrement citronné, ce cocktail de fin de journée éveille une pointe d’amertume délivrée par la bière.

Je reviendrai prochainement  sur les liqueurs Joseph Cartron, n’hésitez pas à me dire quel est parmi ces cocktails aux saveurs estivales celui que vous seriez susceptible de refaire chez vous ?

Mon idée du paradis se résumant à siroter une mousse bien fraîche, gentiment affalée dans un transat un soir d’été alors que le soleil décline, je ne pouvais qu’apprécier l’invitation du maître de céans, lorsqu’il m’a proposée de participer à un apéro dînatoire célébrant les 350 ans de la mythique bière 1664. Ajoutez à cela, l’un de mes spots parisiens préférés, en l’occurrence le Café A et un chef d’exception le très étoilé Philippe Etchebest, il n’en fallait pas plus pour me réjouir tout à fait et prendre avec plaisir la casquette de Riquet petit reporter afin de vous faire revivre cette jolie soirée.

La 1664 est une bière noble d’origine alsacienne, mélange raffiné de différentes variétés de malt et de houblons aromatiques tel que le célèbre houblon d’Alsace, le Strisselspalt. Bulles fines, notes de fruits, touches florales et saveur équilibrée assurent un succès qui ne se dément pas. Les brasseries Kronenbourg font véritablement partie du patrimoine français avec une histoire qui remonte à 1664 justement. Une saga familiale. C’est à cette date que Jérôme IV Hatt, fils de teinturier, rejoint la corporation des tonneliers et obtient son diplôme de brasseur. Il fonde alors la brasserie Le Canon, place du Corbeau à Strasbourg. Il est le premier représentant de huit générations de brasseurs. En 1880, Frédéric Guillaume Hatt transfère la brasserie à Cronenbourg sur les hauteurs de Strasbourg. C’est le début de l’essor industriel. La légende est en marche. En 1922, la bière Tigre Bock est lancée. Lorsque Jérôme Hatt, huitième du nom, revient des Etats-Unis en 1947, il apporte de nombreuses innovations qui mèneront à la renommée internationale. Tigre Bock prend le nom de Kronenbourg, avec un K afin d’accentuer la consonance germanique. La bière spéciale Kronenbourg 1664 est voit le jour en 1952 à l’occasion du couronnement d’Elisabeth II. Elle prend les quatre chiffres pour seul nom en 1988.

Revenons-en à nos moutons et au divin #apéro1664. Situé à deux pas de la gare de l’Est et du Canal Saint-Martin, le Café A a pris ses quartiers dans l’ancien Couvent des Récollets construit aux XVIIe et XVIIIe siècles. Ambiance monastique pour un lieu qui a longtemps été un squat artistique et qui aujourd’hui abrite l’une des plus belles terrasses de Paris. Attention mesdames, le gravier la rend impraticable en talons aiguille. Heureusement, les transats amortissent les chutes des donzelles haut-perchées. Ce soir, le temps est clair, la foule nombreuse à se presser à l’entrée de cet événement raffiné. Et ni l’équipe de la sécurité fort grognon, ni les humeurs des demoiselles de l’accueil ne sauraient mettre à mal la nôtre.

En guise de préambule, le chef Etchebest présente les 18 recettes créatives qu’il a imaginées afin de rendre la dégustation des bières 1664 inoubliable. Le goût à la française ! De quoi inspirer vos prochains apéros entre amis, vos dîners en famille ou à deux. Ça s’active aux fourneaux tandis que les collaborateurs du chef se lancent dans la préparation minute des amuse-bouches. L’assistance a faim. On se bouscule devant les élégants tréteaux, on cavale après les plateaux qui s’envolent emportés par des serveurs navigant avec habilité entre les morfalous avides.

Voici les quelques recettes que j’ai pu goûter. Gambas marinées, pleines d’esprit, délicatement relevée donnent la réplique à des cannellonis de courgettes et une julienne de légumes croquants rehaussée d’une larme de vinaigrette. Parfaites associées avec la 1664 Gold aux subtils parfums de fruits et d’épices dont l’amertume soutenue est contrebalancée par une saveur sucrée. Les ailerons de poulet sauce aigre-douce parsemés de grains de sésame jouent la carte du sucré-salé. Une recette que le chef recommande de déguster en compagnie de la 1664 Blonde aux arômes de citron confit afin d’exalter l’exotisme des ingrédients. L’échine de porc marinée au soja, gourmande, répond avec malice aux notes boisées et aux arômes complexe de fruits mûrs, caramel, réglisse de la 1664 Millésime. Pour le dessert, la gelée de bière pomelos, sorbet à la rose, mousse de litchi surprend par son équilibre entre touches d’amertume, tendresse sucrée et textures originales. La 1664 Rosé, florale et fruitée s’enhardit aux côtés de cet entremet délicat.

Parlons maintenant de mon ultime coup de cœur de la soirée, j’ai nommé la 1664 Blanc. Figurez-vous que bien qu’elle ait été lancée en 2006, je ne la connaissais pas. Une lacune vite comblée. Des plus élégantes dans sa bouteille bleue évoquant les cieux estivaux, elle étonne par sa robe opalescente, ses arômes d’agrumes et de coriandre, de fruits exotiques qui se développent en bouche. Fraîche et raffinée, n’en jetez plus, je tiens le hit des apéros à venir.

La bonne nouvelle, chers lecteurs, c’est que la série des #apéro1664 se poursuit dans toute la France avec à chaque fois un nouveau chef invité afin de ravir vos papilles. Pour tenter votre chance et peut-être vous aussi vivre un moment d’exception, il suffit de suivre sur Facebook l’actualité de la page fan 1664 (https://www.facebook.com/1664France?ref=ts&fref=ts)sur laquelle sont organisées des concours vous permettant de remporter des invitations. Tchin-tchin !

Retrouvez Caroline sur son Site http://parisianshoegals.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

Découvrons les dernières tendances estivales en matière de cocktails, ces boissons qu’on adore déguster en terrasse d’un bar les soirs d’été ! Les liqueurs Joseph Cartron et le barman (créateur de cocktails) Joseph Akhavan se sont associés pour vous créer 4 boissons : les cocktails Tiki, d’inspirations polynésiennes ! Envie d’une ambiance de sable chaud, convivialité et bonne humeur ? Ces cocktails Tiki rythmeront votre été, à déguster en bar ou réaliser à la maison !

Cocktail 1, le Banana Drama (à ne pas confondre avec les Bananarama)

Recette :

45ml de Rhum Jamaicain

15ml de Liqueur de Banane Joseph Cartron
10ml de Fino Sherry
5ml de Liqueur de Vanille Joseph Cartron
20ml de jus de citron vert frais
1 cuillère à café de sucre blanc en poudre

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Filtrer dans un verre à cocktail à pied.

Décoration : Paille et décors colorés ou badiane.

Note de Dégustation  Joseph Akhavan :

Un cocktail frais et acidulé associant douceur  de la banane et gourmandise vanillée sur pointe d’acidité de citron vert.

Cokctail 2 : Cherry on the top

Recette

45ml de Rhum Blanc JM

10ml de Liqueur de Cherry Brandy Joseph Cartron
10ml de Liqueur Impérial  Joseph Cartron

5ml de sirop d’orgeat
15ml de jus de citron vert frais
15ml de jus de citron jaune frais

Préparation :

Shaker tous les ingrédients.
Verser dans un verre de type highball sur glace pilée.

Décoration :

Lamelle de citron et cerises confites.

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Un cocktail gourmand aux notes de cerises et d’agrumes  rondes et acidulées à déguster en début de soirée.

Cocktail 3 : Frozen Fields

Recette :

20ml de Rhum Blanc JM 50%

15ml de Cachaça
10ml de Liqueur de Crème de Pêche de Vigne Joseph Cartron

10ml de Liqueur d’Ananas Joseph Cartron
5ml de Liqueur de Marasquin Joseph Cartron
5ml de miel
15ml de jus de citron vert frais
60ml de jus d’ananas frais
4 feuilles de menthe
2 feuilles de coriandre

Préparation :                                                                                

Placer tous les ingrédients dans un blender avec quelques glaçons cube puis verser l’ensemble dans un verre Hurricane.

Décoration :

Bâton d’ananas, paille colorée et feuilles de menthe (facultatives).

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Un cocktail  légèrement acide et frozen,  idéal par temps chauds soulignant une belle et douce association de saveurs fruités et  de textures mentholées.

Cocktail 4 : Burgundy Swizzle

Recette :

 45ml de Rhum JM VSOP

15ml de Liqueur d’Abricot Brandy Joseph Cartron
15ml de jus de citron vert frais
15ml de jus de pamplemousse frais
10ml de sirop de cannelle
1 trait d’Angostura Bitters (Optionnel)
1 trait de Peychaud’s Bitters (Optionnel)

Préparation:                                                                                 

Sur glace pilée, remuer directement dans un verre de type tumbler.

Décoration :                                                                  

De la couleur… avec  une tête de menthe, un abricot sec, un bâton de cannelle et une fleur comestible.

Note de Dégustation Joseph Akhavan :

Acidulé par la douceur de la cannelle, ce cocktail frais et fruité, aux notes d’abricot rondes et savoureuses se déguste en terrasse.

Avec toutes ces belles recettes, vous allez pouvoir vous la jouer comme Tom Cruise dans cocktails ! Pour plus d’infos sur les liqueurs Joseph Cartron, rendez vous sur le site www.cartron.fr, découvrez cette collection qui animera aussi bien vos apéritifs que vos digestifs!