Sélection vins rouges juin 2026 : on commence à préparer le fête des pères

À l’aube de l’été, les palais réclament des profils lisibles où l’expression du terroir prime. Des graves profondes du Bordelais au poudingue caillouteux de la colline niçoise, en passant par le granit pur du Beaujolais, la géologie façonne directement l’identité du cépage.

Cette sélection de vins rouges juin 2026, réuni trois cuvées forgées par des méthodes respectueuses, privilégiant l’éclat du fruit et la justesse de la matière. Un triptyque précis, pensé pour les amateurs, idéal pour sublimer vos premières grillades et saluer le savoir-faire vigneron.

Château de France 2020 : un Pessac-Léognan rouge sur graves profondes

Le Château de France produit ce Pessac-Léognan rouge sur un terroir de graves très profondes, parfois assis sur un sous-sol argilo-calcaire. La densité de plantation atteint 6 950 pieds par hectare. La taille, en guyot simple et double, assure un équilibre rigoureux entre vigueur et maturité. Les vendanges sont intégralement manuelles.

L’assemblage 2020 se compose de 62 % de Merlot et 38 % de Cabernet Sauvignon. Une proportion inhabituelle dans l’appellation, qui oriente le profil vers la rondeur et la précocité. Plusieurs porte-greffes sont utilisés selon les parcelles : 3309 C, 101-14, 110 R et Gravezac.

La vinification dure 7 à 10 jours de fermentation, suivis de 3 à 4 semaines de macération en cuves de 85 et 130 hl. Les températures sont maintenues entre 26 et 28 °C. La fermentation malolactique s’effectue en cuves. L’élevage dure 12 mois, en barriques dont 30 % sont neuves et le reste de un vin.

Château de Crémat Les Rosiers 2023 : un Bellet rouge de la colline niçoise

Le Château de Crémat est l’une des adresses incontournables de l’appellation Bellet. Un vignoble confidentiel, posé sur les hauteurs de Nice, sur un sol que l’on appelle Poudingue. Ce terrain caillouteux argilo-silico-calcaire est pauvre par nature, ce qui ralentit la maturation et concentre les raisins. La brise marine fait le reste, préservant un couvert végétal sain tout au long de la saison. Le domaine est conduit en agriculture biologique.

Le millésime 2023 s’est construit progressivement. Après un début d’année sec, le printemps est devenu plus arrosé. Juin a apporté chaleur et pluies bénéfiques, offrant un bel équilibre au vignoble avant les vendanges.

Les Rosiers repose sur 90 % de Folle Noire, cépage emblématique de Bellet, complétée par 10 % de Grenache. La récolte est manuelle. Après éraflage et foulage, une phase de refroidissement précède trois semaines de macération pelliculaire en cuves tronconiques en chêne de 28 hl. La fermentation alcoolique démarre à 18 °C. Le vin passe ensuite 12 mois dans ces mêmes cuves. Le chêne s’exprime avec discrétion, livrant un boisé fondu qui ne prend jamais le dessus.

Saint-Amour Arnaud Combier 2022 : un Gamay de granit en conversion biologique

Arnaud Combier travaille le lieu-dit La Folie, dans l’appellation Saint-Amour, au nord du Beaujolais. Les vignes, conduites en gobelet sur un sol entièrement granitique, sont en conversion biologique. Un engagement qui se traduit dans chaque étape, de la vigne à la cave.

Le vin est issu de Gamay pur, vendangé à la main. En cave, Combier opte pour la macération semi-carbonique, une méthode qui capte le fruit et préserve la vivacité du cépage. L’élevage se fait en cuve béton, sans apport boisé. Ce choix favorise la fraîcheur et l’expression minérale du terroir granitique.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

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