Sélection vins octobre 2024 : 4 cuvées à découvrir entre Provence et Loire

vins octobre 2024 4 cuvées d'automne à découvrir

Découvrez notre sélection de vins octobre 2024 : 4 cuvées sélectionnés pour leur élégance et leur caractère. Entre Provence et Loire, cette sélection rassemble quatre cuvées raffinées, parfaites pour sublimer vos moments de partage. Des Côtes de Provence, le Château Maïme Héritage blanc et rouge reflètent toute la richesse de leur terroir. De Porquerolles, la cuvée La Courtade blanc 2023 vous séduira par sa fraîcheur maritime. Enfin, l’effervescence de l’Instinct Extra Brut de Bouvet Ladubay vous transportera au cœur de la vallée de la Loire. Chaque vin offre une expérience gustative singulière, idéale pour les amateurs éclairés ou ceux en quête de nouvelles découvertes. Découvrons tout ceci ensemble.

Sélection vins octobre 2024 : Instinct Extra Brut Bouvet Ladubay

Nous débutons avec le seul crémant de cette sélection vins octobre 2024, il s’agit de la cuvée Instinct Extra Brut Bouvet Ladubay. Créée en 2000, la Cuvée du Millénaire représente l’aboutissement du savoir-faire de la maison Bouvet Ladubay dans l’univers des fines bulles. Ce millésime 2019, issu de l’appellation Saumur AOP, est un blanc extra brut qui associe subtilement le Chardonnay et le Chenin. Élevé en fûts de chêne selon la méthode traditionnelle, il révèle une mousse fine et élégante, évoquant la finesse d’un Grand Cru. Dégusté légèrement au-dessus de la température classique (environ 10°C), il se distingue par son équilibre délicat, offrant aux connaisseurs une expérience de dégustation unique. Ses arômes raffinés et sa texture soyeuse en font un vin idéal pour accompagner des moments d’exception.

Cuvée Instinct Doubet Ladubay

Notes de dégustation :

  • Œil : Belle robe jaune or avec reflets brillants
  • Nez : Dévoile une belle complexité aromatique entre fruits jaunes dus au chenin et fruits secs et brioche dus au chardonnay
  • Bouche : Harmonieuse et complexe. Délivre des arômes d’agrumes confits, de fruits jaunes et de beurre. La partition se conclue sur des arômes boisés
  • Accompagnement : Risotto à la truffe blanche, apéritif, tartare de Saint-Jacques, Volaille aux morilles
  • Service : 8-10°
  • Prix : 16,50€ disponible sur https://www.bouvet-ladubay.fr/les-cuvees/les-cuvees-old/26-instinct.html et chez les meilleurs cavistes

Sélection vins octobre 2024 : Château Maïme Héritage Rouge 2023

Même jeune, le Héritage rouge 2023, AOP Côtes de Provence révèle à la fois finesse et puissance, reflétant le caractère unique du terroir de Maïme. Ce vin rouge, souvent éclipsé par les rosés de la région, prouve que la Provence peut aussi produire de grands rouges.
Composé de Syrah (90%) et de Cabernet Sauvignon (10%), il allie fraîcheur et gourmandise, avec une belle structure fruitée. Les vendanges nocturnes, suivies d’une vinification soignée et d’un élevage en cuve inox, préservent la pureté du raisin. Le soin apporté à chaque étape en fait un vin racé, exprimant toute la richesse de son terroir.

Château Maïme heritage rouge 2023

Notes de dégustation :

  • Œil : Belle robe pourpre intense aux reflets violacés
  • Nez : S’exprime sur des arômes de griottes, soulignées par des épices et des arômes typiques de la Garrigue.
  • Bouche : Structurée, belle matière en bouche, voluptueuse. Dévoile de beaux arômes de fruits noirs soutenus pas des notes aromatiques
  • Accompagnement : Carpaccio de bœuf aux épices, côte de bœuf grillée, dessert au chocolat
  • Service : 13-15°
  • Prix : 17€ disponible sur https://chateau-maime.com/heritage-rouge/ et chez les meilleurs cavistes

Sélection vins octobre 2024 : Château Maïme Héritage Blanc 2023

Le Héritage blanc 2023 du Château Maïme incarne l’excellence provençale avec une précision et une fraîcheur remarquables. Composé de Rolle (70%) et de Sémillon (30%), ce blanc d’exception séduit dès la première gorgée par sa complexité et son équilibre. La récolte nocturne et le tri rigoureux des raisins préservent toute la finesse aromatique, tandis que la vinification minutieuse en cuve inox renforce sa pureté. Ce vin, issu du travail soigné de Jean-Louis Sibran, l’œnologue du domaine, s’inscrit désormais parmi les plus grandes réussites en AOP Côtes de Provence. Le Château Maïme démontre à travers ce millésime toute la finesse et l’élégance qui font la renommée de ses blancs.

Château de Maïme héritage blanc 2024

Notes de dégustation :

  • Œil : Belle robe dorée brillante
  • Nez : Exhale un bouquet complexe et aromatique sur des notes d’acacia, de fruits à chair blanche avec une légère touche acidulée
  • Bouche : Vin souple et charnu, aux notes citronnées évoluant vers une finale saline et rafraîchissante
  • Accompagnement : apéritif, assiette d’oursins, crustacés, fruits de mer, fromage de chèvre frais
  • Service : 8-10°
  • Prix : 17€ disponible sur https://chateau-maime.com/heritage-blanc/ et chez les meilleurs cavistes

Sélection vins octobre 2024 : La Courtade blanc 2023

Nous concluons cette sélection vins octobre 2024 avec la cuvée La Courtade blanc 2023. Produit à seulement 5000 bouteilles, ce La Courtade blanc 2023 en AOP Côtes de Provence bio incarne la quintessence de son terroir unique. Issu exclusivement de Rolle provenant des plus vieilles vignes enracinées dans des schistes métamorphiques, ce vin se distingue par sa précision, sa pureté et sa finesse. Chaque millésime est un modèle d’équilibre, et cette cuvée ne fait pas exception. Vendange rigoureuse, tri sélectif, vinification soignée et élevage de 6 mois en barriques de 400 litres, tout est minutieusement orchestré pour sublimer cette cuvée d’exception. Ce grand blanc séduit par son élégance incomparable, reflétant à merveille le savoir-faire du domaine La Courtade.

LA courtade Blanc 2023

Notes de dégustation :

  • Œil : Belle robe jaune or brillante
  • Nez : S’exprime sur des notes de fruits de la passion, fleurs blanches, soulignées par des notes toastées.
  • Bouche : Vin équilibré et souple. Dévoile une belle rondeur ainsi que des arômes de fruits frais.
  • Accompagnement : vin de gastronomie qui accompagnera des mets raffinés : lotte rôtie au beurre blanc, suprême de volaille aux morilles, comté affinage 48 mois.
  • Service : 8-10° – peut se conserver entre 5 et 10 ans
  • Prix : 30€ disponible sur https://lacourtade.com/vin?gamme=la-courtade&couleur=blanc et chez les meilleurs cavistes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

Crédit photos : Mélie K – https://bombastikgirl.com – Tous droits réservés.

Ecrit par : Trucs de mec
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