5 cuvées automnales à prix attractif à découvrir
On commence doucement à rentrer dans l’automne. Ce qui implique un changement notamment en matière d’alimentation : on commence à manger des plats plus riches et aussi à déguster des vins plus puissants. Nous vous avons préparé une sélection de cinq cuvées automnales à prix attractif, à déguster dès à présent ou à garder quelques temps en cave.
Notre sélection de cuvées automnales à des prix accessibles
La sélection qui va suivre se compose de cinq cuvées proposées à des prix accessibles : moins de 20 euros. En somme, ce sont des bons rapports qualité/prix, qui prouvent qu’on peut déguster de jolies cuvées sans se ruiner.
Chignin Bergeron Les Terrasses 2021 – André & Michel Quenard
Nous débutons avec l’unique vin blanc de cette sélection de cuvées automnales. Il s’agit de la cuvée « Les Terrasses » de André & Michel Quenard.
Je n’ai eu de cesse de le répéter : la Savoie regorge de pépite à découvrir, notamment l’AOC Chignin-Bergeron.
Cet assemblage 100% Roussanne, provenant de vignes de 40 ans d’âge en moyenne élevées sur le terroir exceptionnel du coteau de Toméry. Les vignes sont cultivées sur les terrasses du coteau, situé entre 350 m à 420 m d’altitude.
Cela a donné naissance à un vin blanc de gastronomie qui pourra accompagner des mets fins et raffinés.
Notes de dégustation :
L’Enfant Roi – Madiran 2020 – Plaimont
Nous poursuivons avec un vin produit par les Vignerons de Plaimont. Ce vin mérite de dormir quelques temps en cave, car il est bien trop jeune pour être dégusté (ou alors il faut ouvrir au moins 2 h en avance). La plage de dégustation se situant entre 2023 et 2027. Il va falloir faire preuve de patience.
L’Enfant Roi est un vin rouge labellisé bio, AOC Madiran, issu d’un assemblage tannat, provenant de microterroirs d’argiles graveleuses et d’argiles à galets. Il a bénéficié d’un élevage d’une durée de 15 mois (20% en barrique de 1 à 2 vins)
Notes de dégustation :
Seigneurie de Crouseilles 2018
Nous restons du côté du Sud-Ouest découvrir un autre vin de l’appellation Madiran : Seigneurie de Crouseilles.
C’est un vin rouge puissant et tannique résultant d’un assemblage de tannat et de cabernet-sauvignon, provenant de vignes élevées sur terroirs d’argile à gravettes.
Le vin a bénéficié d’un élevage de 12 mois en fût de chêne français (30% en barriques neuves, le reste en barriques de 1 à 2 ans).
Notes de dégustation :
Eclat de vigne 2020- Saumur Champigny – Alliance Loire
Nous poursuivons cette sélection de cuvées automnales avec un vin de copain de caractère, AOP Saumur-Champigny, labellisé bio.
Cet assemblage 100% cabernet-franc, provenant de vignes cultivées sur un terroir argilo-calcaire. L’élevage se fait dans les galeries de tuffeau à l’abri de la lumière et des variations de température (6 à 8 mois avant mise en bouteille).
Notes de dégustation :
Grande Réserve 2017 – Château de Lastours
Nous concluons cette première sélection de cuvées automnales avec la Cuvée Grande Réserve 2017 du Château de Lastours. Le Domaine est en conversion vers l’agriculture biologique depuis août 2017,et sera certifié pour le millésime 2020.
Grande Réserve, AOP Corbières Rouge, résulte d’un assemblage Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, provenant de vignes âgées entre 20 et 30 ans, élevées sur coteaux argilo-calcaire et caillouteux. L’élevage dure 12 mois (70 % en fût neuf ou de 1 vin, de 225 litres).
Notes de dégustation :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À Consommer avec modération
Crédit photos : Mélie K – https://bombastikgirl.com – Tous droits réservés
Laisser un commentaire