Aiguiser ses couteaux : un geste technique qui transforme votre préparation culinaire. Chaque chef (amateur ou professionnel) sait que la précision d’une lame détermine la qualité de ses créations. Découvrez les secrets pour maintenir vos couteaux de cuisine performants, des méthodes traditionnelles aux outils high-tech. Pierre à aiguiser, fusil, aiguiseur électrique ou manuel : ce guide vous aidera à choisir l’équipement adapté à vos besoins et à votre budget. Prêt à devenir un expert de l’entretien de vos lames ?