Cocktail Wild Monkey Inn

Le gin est un alcool blanc à partir duquel on peut réaliser une multitude de cocktails. Le gin tonic étant le plus populaire. Mais il existe aussi des cocktails comme le Wild Monkey Inn, élaborés à partir de gin et de bitters (des amers). Ce short drink est réalisé avec le Monkey 47 Barrel Cut.

Quelques mots sur la marque Monkey 47

L’histoire de Monkey 47 est plutôt originale. Tout commence en Allemagne, au milieu des années 50. La marque a été fondée par Montgomery Collins, un Commandant anglais de la Royal Air Force en poste outre-Rhin.

Il avait décidé de créer son propre gin, baptisé « Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin », en référence à Max, un singe que le Commandant avait adopté au zoo de Berlin.

En 2008, Alexander Stein décida de remettre au goût du jour la recette de ce gin, retrouvée dans les années 1960. Il créa la distillerie Black Forest, rendant ainsi hommage au Commandant Montgomery Collins et à son singe Max. Et comme le gin intègre 47 botaniques dans sa recette, Alexander Stein décida de le baptiser MONKEY 47.

Le Monkey 47 Barrel Cut

Il s’agit d’une référence disponible depuis juin 2020. C’est à partir de ce gin qu’est réalisé le cocktail Wild Monkey Inn.

Ce gin artisanal, non filtré, est unique. Élevé en fût de mûrier, il se distingue par une certaine complexité et des accents british plus prononcés.

Le Monkey 47 Barrel Cut est un gin sec qui dévoile des notes fruitées subtiles et raffinées, ainsi qu’une belle douceur. Il résulte de cette association — gin et fût de mûrier — une densité extrême et une complexité unique.

Le cocktail Wild Monkey Inn

Cette recette est accessible à tous : peu d’ingrédients, peu de matériel et aucune grande maîtrise technique requise.