Vous devez sûrement connaître l’histoire de Dorian Gray, le personnage du roman d’Oscar Wilde dont le portrait peint sur un tableau vieillissait à sa place. Comme lui, nous aimerions tous rester jeunes le plus longtemps possible. Dommage, la nature en a décidé autrement. Il faudra bien commencer à vieillir un jour ou l’autre bien que nous n’en ayons pas envie.Saviez-vous que c’est la production de collagène dans notre masse protéinique qui nous permet de rester jeunes ? Nous allons vous dévoiler quelques secrets sur cette protéine fibreuse qui détient la clé de la jeunesse.