Partir à la découverte des vins, de leur région et de leurs techniques de fabrication est la grande tendance du moment ! En alliant plaisirs gustatifs et expériences culturelles dans des cadres sensationnels, l’oenotourisme séduit les touristes du monde entier.

source lejsl.com

Oenotourisme, arpentez les routes des vins de France

En France, ce tourisme viticole représente plus de 7,5 millions de visites chaque année et est en constante augmentation. Profitant du succès massif de l’oenotourisme dans le monde, de plus en plus de sites comme Groupon, Travelbird… multiplient leurs offres de routes des vins, découverte de vignobles et dégustation. De leur côté, les vignobles n’hésitent plus eux-aussi à ajouter des activités complémentaires à leurs formules afin d’augmenter leur fréquentation. Randonnées, gastronomie, visites du domaine vue du ciel… un large panel d’activités pour satisfaire tous les profils de visiteurs.

L’Europe a la chance d’abonder en terres propices à la viticulture. Si vous êtes amateur de vin, de nombreuses destinations européennes vous permettront donc d’enrichir vos connaissances et de partir à la découverte de nouvelles saveurs. On peut le dire sans rougir, la France se classe directement sur le podium des destinations oenotouristiques européennes. Il faut dire que l’Hexagone offre des produits extrêmement variés grâce à la grande diversité de ses régions. Si l’Alsace, la Bourgogne et la région bordelaise sont les plus réputés dans le domaine, la France a bien d’autres terroirs : les régions Champagne, Jura, Languedoc-Roussillon, Loire (entre autres) sont également des destinations de goût pour un séjour oenotouristique.

Succombez aux charmes des vins italiens

Parmi les autres destinations européennes, l’Italie arrive sans hésiter à la tête du classement puisque la Péninsule se bat chaque année contre la France pour le titre de premier pays producteur de vin au monde. Avec son climat plus que favorable et sa nature abondante, l’Italie a de quoi faire tourner la tête à tous les amateurs de vin. Le pays regorge de vignobles, de couleurs dorées qui donnent des envies de dolce vita.  Si chaque région possède ses propres spécificités et ses propres richesses, les régions de Piémont, de la Toscane ou encore la Vénétie seront certainement considérées comme les plus renommées pour leurs crûs.

En Grèce découvrez le vignoble le plus ancien du monde

La liste ne s’arrête pas là ! De nombreux pays du sud de l’Europe sont réputés pour leurs domaines et leur production viticole. On peut continuer en citant la Grèce et notamment la magnifique île de Santorin. Si beaucoup voient cette dernière comme la destination idyllique pour des vacances au soleil, peu savent qu’elle abrite ce qui est certainement le vignoble le plus ancien du monde ! Le site est une perle viticole où les grecs perpétuent traditions et culture de la vigne depuis près de 3500 ans selon le Figaro. Le vignoble de Santorin est un itinéraire de rêve où vous pourrez découvrir des saveurs et des parfums sans-pareil dans le cadre le plus idyllique qui soit.

Partez à la découverte du vignoble Croate, espagnole…

En face de sa mer bleu azur, la Croatie possède elle aussi un riche patrimoine viticole. Le pays est donc une destination de choix pour les amateurs de vin, et plus particulièrement pour les fervents de vins sucrés et fruités. De son côté, avec son soleil et son air méditerranéen, l’Espagne réunit  les conditions idéales pour la production de vin. Il n’est donc pas surprenant que le pays de Cervantes s’impose comme le plus grand vignoble du monde en termes de surface.  Pétillant, rouge, blanc, rosé… tous les goûts sont permis grâce à la grande variété de la production. Autre destination de renom pour partir à la découverte de vins, le Portugal, qui a grandement développé ses activités oenotouristiques ces dernières années. De nombreux domaines viticoles et une grande variété de vins, dont le bien connu Porto, sont à découvrir au milieu de paysages naturels saisissants. Parmi eux, les différents vignobles de la vallée de Douro sont incontournables et font partie des plus beaux vignobles européens.

De par la richesse et la grande variété des domaines viticoles, il est difficile de dénombrer toutes les destinations oenotouristiques en Europe. Un patrimoine de valeur pour le plus grand bonheur des passionnés d’oenologie !

Il y quelques semaines de cela, j’ai été invité à découvrir le Jura. De ses paysages grandioses à sons terroir gourmand, il y a mille et une raisons de s’échapper quelques jours dans ce coin de la France ! Pour ceux qui hésiteraient encore au sujet de leur destination de vacances, ce qui va suivre pourrait leur donner des idées ! Pendant 48h, nous avons sillonné le Jura, voici un petit guide de ce que vous pouvez faire dans ce département le temps d’un weekend ! 

Le Jura, c’est de magnifiques paysages et un terroir très attrayant ! Les connaisseurs de vins se délectent du vin jaune appelé aussi l’or du Jura. Ce court séjour m’aura permis d’en savoir davantage sur le vignoble jurassien. On a découvert entre autre les villes de Château Chalon et  Arbois, la capitale du vin, ville magnifique que l’on pourrait surnommer le Beaune du Jura.

La caborde

Découvrir le Jura, journée du 03 juin 2015

La visite du Jura débute dans le sud du département à Lons-Le-Saugnier. Par la suite, on prend la direction de La Caborde, une aire « viti-culturelle » située à Obargna en bordure d’autoroute. C’est un lieu totalement atypique de par son architecture originale qui sort des sentiers battus, une structure viticole peu commune. On a la possibilité de déguster sur place des vins grâce à un système de fontaine électronique. Une bonne vingtaine de vins sont proposées, une bel échantillon du terroir viticole jurassien (surtout de la partie sud-Revermont). Vous pourrez ensuite acheter du vin ou d’autres produits jurassiens (vodka, bière…). La Caborde est aussi un espace culturel qui fait la promotion d’artistes locaux : peintre, comédien, sculpteur…

On part ensuite au Domaine du Revermont, c’est un hôtel-restaurant tout confort : les chambres sont sublimes, l’hôtel dispose d’une piscine, tout pour passer un agréable séjour !

Le Domaine du Revermont c’est aussi un restaurant, dans lequel on mange très bien. On a la possibilité de déguster des spécialités locales.

Par la suit on prend la route pour Baume les Messieurs, petites villes magnifiques. Je ne peux que vous conseiller de vous y arrêter ne serait-ce que pour admirer la nature et notamment la cascade.

cascade Baume les Messieurs

Visite de la cave Salvadori

La journée se poursuit avec la visite de Château Chalon. On commence cette visite par une chambre d’hôtes T’Nature, maison tout confort permettant de séjourner comme si on était à la maison ! La visite se poursuit par une dégustation des vins de la Maison Salvadori où on est accueilli par le propriétaire des lieux qui nous explique comment sont faits ses vins et notamment le fameux vin jaune du Jura. J’avais déjà parlé de ce vin et des vins du Jura lors d’un déjeuner sur la percée du vin jaune. Pour info, c’est un vin qui nécessite un élevage particulier, il a besoin de 6 ans et quelques mois pour arriver à maturité et se développe sous voile.  Le voile est d’ailleurs LA particularité du vin jaune, qui lui donne toute sa typicité ! Ce voile se forme par la germination des levures qui forment un voile protecteur qui protège le vin de l’air ! A noter que chaque tonneau à son propre voile, aucun ne se ressemble ! On a pu déguster quelques vins de ce propriétaire et découvrir des saveurs authentiques comme celle du Macvin. C’est un vin muté qui résulte de l’assemblage de moût et de d’eau-de-vie de marc de raisin du Jura. Le macvin se sert frais en apéritif, ce fut une très belle découverte !

Le temps d’apprécier la vue panoramique de Château Chalon, on reprend la route vers l’hôtel du Beryl de Lons-le-Saugnier, qui possède un restaurant et aussi un casino.

Découvrir le Jura, journée du 04 juin 2015

Cette seconde journée s’annonce tout aussi passionnante que la première avec la visite des villes de Poligny et d’Arbois, qui se situent dans le nord du département. On commence la visite de Poligny par les caves qui se trouvent en dessous des maisons des habitants. C’est dans cette petite ville qu’a eu lieu La Percée du Vin Jaune 2015, une des manifestations viticoles des plus importantes. J’avais déjà parlé de cet événement lors du déjeuner qui nous proposait de découvrir les vins du Jura. On a également eu le loisir de découvrir « Les Logis du Théâtre » une maison d’hôte que l’on peut qualifier de luxe, tout confort avec de multiples équipements et un grand jardin. Un lieu de vacances idéal pour les familles nombreuses !

On part ensuite direction Arbois, la capitale des vins, ville très sympa que je conseille de visiter ! On a eu le plaisir de visiter la Fruitière Vinicole d’Arbois, lieu chargée d’histoire. C’est une coopérative de vignerons fondée en 1906 qui fût une des premières à voir le jour ! On en apprend encore plus sur les vins du Jura et surtout comment les vignerons se sont réunis pour lutter contre le phylloxéra, qui a détruit une bonne partie du vignoble jurassien. Pour info, ce vignoble est aujourd’hui le plus petit de France avec seulement 2000 Ha. Une visite très intéressante et instructive !

Après une dégustation dans la boutique de la fruitière, on poursuit la visite d’Arbois par un déjeuner dans un établissement phare de la ville : Les Caudalies. Hôtel-restaurant grand standing, on y mange plus que bien, on nous sert des plats raffinés et les vins choisis sont excellents ! Pour la petite info, si les vins de ce restaurant sont excellents c’est qu’ils sont choisis par Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France sommelier 2015.

Il désormais temps de regagner Lons-Le-Saugnier et quitter le Jura pour rentrer au bercail. Découvrir ce département fut une belle expérience, je pense que j’y retournerais à titre perso pour flâner dans la nature et observer les beaux paysages !

#juratourisme

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! A consommer avec modération 

Quelques bonnes adresses

Hôtel du Beryl ***

805 Boulevard de l’Europe – 39000 Lons-le-Saunier – 03 84 24 40 50

La Caborde 

Domaine du Revermont ***

 600 Route du Revermont, 39230 Passenans

T’Nature (chambre d’hôte)

Cave Salvadori

Rue des Chèvres, 39210 Château-Chalon – 03 84 44 62 86

Les logis du Théâtre Poligny (chambre d’ôte)

Fruitière vinicole Arbois 

2 rue des Fossé, 39600 Arbois – 03 84 66 11 67

Hôtel Les Caudalies ***

Texte entièrement réalisé par Delphine L.

Wine Passport, présentation :

Si comme moi vous êtes épicurienne et une globe-trotteuse vous allez adorer ce concept novateur !
Je vous explique en deux mots : cette entreprise vous propose des voyages clés en main, ou à la carte pour partir à la découverte de vins du monde entier.
Et oui vous avez bien lus, non seulement l’équipe propose des séjours (courts ou longs au grès de vos envies) en France, mais aussi à l’étranger (Hongrie, Espagne, Portugal, Italie) !

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