Si vous cherchez d’une part à innover et d’autre part à épater vos convives lors d’un repas, voici 4 nouvelles idées de cocktails aux saveurs estivales à réaliser avec les liqueurs Joseph Cartron. J’avais déjà présenté les cocktails Tiki, qui vont faire fureur cet été !  Mettez encore plus de soleil lors de l’apéritif avec ces cocktails surprenants et épatants ! Au menu 5 nouvelles recettes :FIGRANAGA,  SUMMER PUNCH, FRESH PINK COOLER, IMPERIAL FIZ etBLUEBERRY SUMMER CRUSH. Et n’oubliez pas il n’y a rien de mieu pour commencer un repas qu’un apéritif réussi ! 

Ces recettes ont été élaborées en 2013, elles répondent à des envies de soleil et d’émotions, de plaisirs et surtout déguster un des ces cocktails aux saveurs estivales est un grand moment convivial ! A l’origine de ces recettes le distillateur Liquoriste Joseph Cartron et le talentueux barman Joseph Akhavan.

Cocktail aux saveurs estivales 1 : le FIGRANAGA

Ingrédients : 

45ml Tequila Reposado 100% Agave
15ml Curaçao Triple Sec Joseph Cartron
10ml Liqueur de Grenade Joseph Cartron
15ml Malbec
20ml citron vert pressé
1 petite cuillère de confiture de figue

Méthode : Shaker  énergiquement l’ensemble des ingrédients puis versez les dans un verre type verre à cocktail margarita.

Décoration : Givrer préalablement le verre  au sel pimenté

Note Gustative Joseph Akhavan :Le vin apporte une note plus ronde à cette variante de la Margarita. Frais et acidulé,  ce cocktail estival, légèrement fruité par la liqueur  de Grenade est très agréable en apéritif comme en début de soirée.

Cocktails aux saveurs estivales 2 : Le SUMMER PUNCH

Ingrédients pour 10 personnes (dans un Punchbowl)

1 bouteille de Riesling
5cl Liqueur de Marasquin Joseph Cartron
10cl Liqueur de Gingembre Joseph Cartron
10cl Limoncello di Sorrento Strega
5 mandarines coupées en tranches (ou 3 Oranges)
Quelques morceaux d’ananas frais
20 framboises fraîches

Méthode : Préparation directe dans un PunchBowl,placer au Frais, puis servir  ce cocktail très frais dans des petites tasses.

Décoration : Fruits du punchbowl

Note Gustative Joseph Akhavan :Idéal pour une soirée pour entre amis, ce cocktail doux à partager délivre des notes très fraîches poivrées de gingembre.

Cocktail aux saveurs estivales 3 : le FRESH PINK COOLER

Ingrédients : 

70ml vin rosé frais
15ml Liqueur de Pamplemousse Rose  Joseph Cartron
10ml Crème de Cassis Double Crème Joseph Cartron
Quelques gouttes de Tabasco
10ml Campari
20ml citron jaune pressé

Méthode : Dans une petite timbale en inox sur glace pilée  verser successivement les ingrédients puis tourner avec une cuillère.

Décoration : Tête de menthe, petit piment rouge oiseau, tranche de citron jaune et fruits rouges de saison.

 Note Gustative Joseph Akhavan :  Idéal apéro sous le soleil, ce cocktail aux tonalités très fraîches et fruitées par l’acidulé des agrumes est légèrement épicé.

Cocktail aux saveurs estivales 4 : l’IMPERIAL FIZ

Ingrédients : 

45ml Gin

10ml d’Impérial CartronTriple Orange au Cognac
20ml citron jaune pressé
5ml sirop de sucre
2 petites tranches de gingembre
15ml Syrah
5 graines de carvi concassées

Compléter de bière IPA bien fraîche.

Méthode : Préparation au shaker (sauf la bière et le vin) puis servir dans un verre type highball ou verre à bière sur glaçons.

Décoration : Graines de carvi concassées et gingembre confit

Note Gustative Joseph Akhavan : Ce cocktail aux notes salées apportées par le carvi est original par sa fraîcheur et ses alliances légèrement poivrées, par le piquant du gingembre et sa pointe d’amertume délivrée par la bière.

Cocktail aux saveurs estivales 5 : Le BLUEBERRY SUMMER CRUSH

Ingrédients : 

50ml Pimm’s
10ml Crème de Myrtille de Montagne Joseph Cartron
10 Feuilles de menthe
15ml citron jaune pressé
Compléter de bière blanche fraîche

Méthode : Au Shaker (tous les ingrédients sauf la bière) Verser dans un verre type highball ou verre à bière sur glace pilée. Compléter de bière blanche.

Décoration : Une tête de menthe, une tranche de citron jaune et quelques myrtilles

Note Gustative Joseph Akhavan :Frais et légèrement citronné, ce cocktail de fin de journée éveille une pointe d’amertume délivrée par la bière.

Je reviendrai prochainement  sur les liqueurs Joseph Cartron, n’hésitez pas à me dire quel est parmi ces cocktails aux saveurs estivales celui que vous seriez susceptible de refaire chez vous ?