Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, ont vu fin mars (les 29-30-31) des clichés en direct de Deauville suivi du hashtag #TrophéesInternationauxdesCalvadosNouvelleVogue. Je me suis rendu en Normandie à l’occasion des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue. Il s’agissait d’une compétition internationale qui désignait les meilleurs cocktails réalisés à base de Calvados par des bartenders venus du monde entier ! C’est une immense opportunité de voir les tendances des cocktails de demain et aussi de s’immerger dans le monde cidricole et surtout des Calvados. Si ce spiritueux est l’un des plus anciens de France, il reste néanmoins méconnu par notre génération et pourtant ! Comme on a pu le constater lors de ces trophées, le Calvados apporte une touche puissante et raffinée qui va créer de futurs cocktails à succès ! Les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue c’était aussi la chance de découvrir de magnifiques lieux tels que l’Amirauté Hôtel et l’Hôtel du Golf de Deauville ! Je vais vous présenter cet événement plus en détail !
Continue readingLes beaux jours arrivent, on a envie d’évasion et aussi de refaire de l’exercice et quand on peut joindre l’utile à l’agréable c’est encore mieux ! Les amateurs de natures et d’activités outdoor se réjouissent de ce printemps qui commencent à s’installer ! Les plus sportifs peuvent d’ores et déjà s’adonner aux randonnées sportives avec un VTT et arpenter des sentiers en pleine nature tout en admirant de magnifiques paysages ! Mais avant de pouvoir faire du VTT en pleine nature, il faut auparavant s’équiper en conséquence ! Actuellement, Décathlon propose une promotion sur le modèle Rockrider 340 de la marque B’Twin
Evadez vous avec le Rockrider 340
Pour admirer les jolis paysages de cette vidéo, désactivez adblock !
Le Rockrider 340, présentation
Le VTT est une activité qui demande pas mal de préparation aussi sur ce qui concerne vos capacités physiques que celles du vélo. Une personne expérimentée n’ira pas dévaler une pente raide si sa monture ne lui permet pas, c’est idem pour un novice qui ne pourra pas lui pratiquer sur une pente raide même bien équipé à cause de son manque d’expérience ! Le Rockrider 340 de B’Twin est idéal pour les débutants de part sa robustesse et sa polyvalence. Il allie aussi bien confort et plaisir de rouler. Il parfait pour une pratique sportive de loisir ! Ses pneus semi-slick vous permettront de rouler aussi bien sur des routes goudronnées que sur des sentiers rocailleux ! Son cadre en aluminium renforcé est suffisamment robuste et permet une pratique plus technique. Sa fourche a été conçue
Actuellement Décathlon le propose au prix de 199,95 euros ainsi qu’une garantie à vie !
La Belgique n’est pas réputée que pour sa bière ! Il y a des superbes randonnées à Faire, vous trouverez plus d’infos ici ou ici. La France n’est pas en reste avec des régions comme Rhône-Alpes, les Pyrénées…
Article sponsorisé
Depuis hier 19 heures, GREY GOOSE offre la possibilité aux internautes de remporter une escale au choix parmi 3 destinations proposées afin de déguster vodka et cocktails dans le plus petit bar à dry martini au monde ! Ainsi, vous aurez la possibilité de remporter une escale soit pour Deauville, Cannes ou Paris ! GREY GOOSE est une marque de vodka française. Cette vodka est d’ailleurs bien connue des nightclubbers ! Alors si vous êtes tenté de vivre un moment d’exception dans un cadre de rêve, n’hésitez pas à tenter votre chance ! Le blog Trucs de Mec a été choisi pour vous faire découvrir cet événement ! Bonne chance à tous !
Tentez de remporter une Escale GREY GOOSE
Comme je le disais un peu plus haut , GREY GOOSE vous offre l’opportunité de vivre une expérience lifestyle unique en vous conviant au plus petit bar à dry martini au monde ! Pour info le dry martini est une recette de cocktail à base de vodka et martini, les plus cinéphiles d’entre-vous auront reconnus la boisson préférée de James Bond !
Vous avez le choix entre 3 belles destinations : Deauville, Cannes ou Paris. Les heureux gagnants se verront offrir par GREY GOOSE une escale qui durera 2 jours et valable pour 2 personnes ! Pour participer, il faut suive les conditions suivantes :
- poster la photo de l’escale qui vous intéresse sur Twitter ou Instagram
- Suivi du hashtag correspondant à l’escale choisir (soit #GGDEAUVILLE soit #GGCANNES soit #GGPARIS)
- Enfin, dire en commentaire du post, 3 mots définissent « La Touche » GREY GOOSE.
Les photos à poster sont :
Pour Deauville :
Pour Cannes :
Pour Paris :
- L’escale GREY GOOSE à Deauville aura lieu du 30 avril au 03 mai 2015, vous avez jusqu’au 17 avril pour tenter de la remporter
- L’escale GREY GOOSE à Cannes aura lieu du 13 au 18 mai 2015, vous avez jusqu’au 24 avril pour tenter de la remporter
- L’escale GREY GOOSE à Paris aura lieu du 20 au 23 mai 2015 , vous avez jusqu’au 1er mai pour tenter de la remporter
Les résultats seront annoncés par GREY GOOSE ! Alors par quelle destination allez-vous vous laisser tenter ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Consommez avec modération !
Ceux qui me suivent sur les différents réseaux sociaux, ont vu quelques clichés de vignes et autres domaines suivi du hashtag #cotesdeprovence2014. En effet, à l’occasion du Salon du Millésime 2014 Côtes de Provence organisé par le Comité interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), Trucs de Mec avait été choisi avec 2 autres blogs et des journalistes spécialisés dans le vun pour se rendre en Provence et partir à la découverte des vins de cette région. Pour ma part, mon périple débutait à Cannes et s’achevait près des Arcs Draguignan. Pendant 2 jours très intenses, nous avons découvert les vins de Provence et surtout le rosé sous toutes ses facettes ! Oubliez ce que vous savez sur le rosé, surtout pour ceux qui croient que cela se résume au rosé pamplemousse et rosé piscine ! Découvrez le rosé comme un vrai vin de terroir !
A la découverte des vins de Provence
Ce séjour s’est déroulé les 23 et 24 mars dernier et avait pour but de nous faire découvrir plus en profondeur les vins de Provence, le rosé et son terroir ! La journée du 23 commençait au Centre Expo Congrès de Mandelieu, petite commune située aux alentours de Cannes, où se tenait le Salon du Millésime 2014 Côtes de Provence. La journée commence fort, puisque nous assistons à une conférence de presse nous expliquant en détail le positionnement du rosé de Provence en France et dans le reste du monde. On a appris beaucoup de choses allant des procédés de fabrication à l’évolution des teintes du rosé dans le temps… Différents intervenants venaient tour à tour nous délivrer tous leurs savoirs en abordant également les difficultés rencontrées, comme la loi Evin par exemple !
Au terme de cette conférence de presse, nous avons appris pas mal de chose sur le rosé millésime 2014. Qui se détache des autres de par plusieurs aspects comme sa qualité, une augmentation de la production mais surtout une valorisation des vins de Provence.
On a découvert que le rosé est un vrai vin de terroir. Je parle de découverte car pour beaucoup, les rosés sont synonymes de piquette et le rosé pamplemousse n’a rien fait pour arranger cette situation !
Le rosé nécessite un vrai savoir-faire œnologique qui passe entre autre, par des progrès en microbiologique, la maîtrise des températures (les vendanges se font la nuit et il y a une chaîne du froid à respecter), gestion de l’oxygène (protéger le raisin de l’air) et enfin une science de l’élevage.
La masterclass du CIVP
Nous avons ensuite eu le droit à une masterclass pour nous en apprendre un peu plus sur les rosés et les vins de Provence et pour cela on a été invité à déguster 5 rosés différents. Les rosés de Provence se distinguent par plusieurs aspects :
- leurs arômes d’agrumes, leurs notes de fruits (fruits rouges et fruits exotiques)
- Une harmonie rondeur/fraîcheur
On a aussi découvert les 50 nuances de rosé (il y en a bien plus). En fonction de son terroir un vin rosé peut avoir une robe différente qui peut être plus ou moins claire.
S’ensuit une petite visite du salon des rosés pour une dégustation. j’ai pu en goûter de toutes sortes et avoir une belle idée de l’étendue des Vins de Provence.
Parmi tous les exposants, il y a un vigneron qui a ses vins à la table des l’Elysée. Il s’agit des vins du Château Saint-Martin. Ce Château propose des crus classés, j’ai pu déguster certains crus de leur gamme et le rouge est à tomber par terre !
A la découverte des vins de Provence, direction Cotignac
Nous prenons ensuite la direction de Cotignac, direction le domaine du Clos de L’ours pour le repas du soir ! Pendant le trajet, on a eu tout le loisir d’apprécier les splendides paysages du Var ! Le Domaine du Clos de L’Ours est un magnifique mas provençal où les vignes s’étendent à l’horizon ! L’accueil a été très chaleureux, on a fait la connaissance de personnes passionnées qui nous ont fait partager le temps d’un repas leur savoir et leur passion ! A noter que le Clos de L’Ours fait également chambres d’hôtes, idéal pour ceux qui cherchent un lieu de vacances avec un cadre sublime et très reposant.
Certains ont dormi au Domaine et d’autres dont moi sont allés à la Licorne, une maison d’hôtes située eu plein cœur de Cotignac tenue par Bernadette et Eric. La demeure est splendide et typiquement provençale !
A la découverte des Vins de Provence, Journée du 24 mars
Cette deuxième et dernière journée s’annonce aussi dense que la première. On part direction Pierrefeu, visiter la cave de la coopérative et les vignes. On rencontre des vignerons et autres acteurs de la vie viticole provençale. Ces passionnés nous expliquent les subtilités de leur terroir et leurs procédés d’élaboration des rosés de Provence !
On a pu également visiter l’intérieur de la cave de Saint Roch les vignes de Cuers (située sur l’AOP Pierrefeu) et découvrir toutes les installations. D’autres vignerons se sont joins à nous. Par la suite nous avons été déjeuner au restaurant le Mas du Lingousto. Hôtel-restaurant 4 étoiles très réputé ! Le repas s’est articulé autour d’une dégustation des vins des vignerons présents !
Dernière étape, le centre de recherche du rosé
On arrive à l’étape finale de notre escapade #cotesdeprovence2014. Et pour finir en beauté, on part direction Vidauban au Centre de Recherche du Rosé où on est accueillit par Gilles Masson, que l’on avait déjà rencontré à la conférence de presse au CIVP de Mandelieu. On nous présente ici l’aspect le plus technique et le plus scientifique du rosé ! C’est ici que sont élaborés les futures tendances des vins de Provence, on peut découvrir toutes les teintes que le rosé peut revêtir. Pour info, le rosé s’est éclaircit en 10 ans, de nos jours il est d’une robe beaucoup plus claire qu’en 2004 par exemple. Il y a régulièrement des dégustations organisées dans ce centre qui sont réservées aux professionnels. Ce centre est d’une envergure internationale puisqu’il collabore avec d’autres pays producteurs de rosé. Les chercheurs de ce centre contribuent non seulement à maintenir l’avance qu’à la Provence en matière de rosé mais aussi à aider les autres nations à se développer dans ce domaine !
L’escapade prends fin ici ! J’ai appris beaucoup de choses sur les vins de Provence et notamment sur le rosé ! Bien que ce ne soit pas mon vin préféré, je n’ai plus de préjugé à son sujet et je recommence à l’apprécier à sa juste valeur puisque j’ai appris comment le déguster dans les règles de l’art !
Quelques infos utiles :
Pour se loger :
- Clos de L’Ours, 4776 Chemin du clos de Ruou 83570 Cotignac. Tel : 06 15 30 06 66 (possibilité d’acheter du vin également)
- La Licorne, 1, rue des Pas Perdus, 83570 COTIGNAC. Tel : 06 08 50 65 50
Quelques adresse de vignerons où acheter des Vins de Provence
#cotesdeprovence2014
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Consommez avec modération !
Poussés sans arrêt par la consommation, on achète régulièrement de nouveaux pulls, jeans, chaussures, sneakers… que nous diversifions au fil des saisons afin d’être toujours tendance ! Mais bon au bout d’un moment notre armoire crie au secours ! On verra comment se constituer un dressing de choix de qualité, mais aussi faire de la place dans sa penderie et voir comment le don peut favoriser le développement durable !
Achetez malin grâce à LeBonCoin
Acheter des pièces pour se composer un dressing de choix c’est bien acheter malin et c’est mieux ! Saisons après saisons, de nouvelles collections sortent et on a des envies de shopping gargantuesques ! Aujourd’hui, il existe mille et une façons d’acquérir des pièces de choix sans se ruiner. Une des premières opportunités qui se présentent à nous est les sites de petites annonces comme leBoncoin. Où des personnes vendent des pièces à prix bradées ! Il s’agit alors de se connecter le plus souvent possible pour saisir les meilleures occasions ! Attention toutefois à bien vérifier les avis sur le vendeur afin d’éviter les mauvaises surprises !
Besoin de place dans votre dressing ? Pensez à vendre !
Il est vrai qu’à force d’achat on se retrouve à manquer de place et les armoires et autre placards saturent ! La solution la plus simple pour vous est de passer une annonce pour vous séparer des pièces dont vous ne vous servez plus ! Le piège ici est mettre en vente des pièces qui soient encore en bon état à un prix raisonnable pour être sûr qu’elles trouveront un nouveau propriétaire !
Pensez au développement durable ! Pensez au don !
Cela peut paraître étrange de parler de développement durable ici mais pourtant ! Au lieu de jeter les affaires dont vous ne vous servez plus et éviter ainsi des kilos de déchets supplémentaires, pensez au don ! Ce n’est pas parce que votre blouson qui a 2 ou 3 ans qui ne vous plait plus et qui n’a plus aucune valeur marchande (où alors tellement dérisoire qu’on préfère jeter ou garder) qu’il n’a pas le droit à une seconde vie ! Dans cette optique, pensez au don et déposer une petite annonce. Le geste peut paraître anodin mais vous ferez un heureux et vous ferez également un geste pour l’environnement !
Une fois n’est pas coutume, je vous présente des recettes de cocktails réalisées avec les liqueurs Joseph CARTRON. J’aime beaucoup les produits de ce liquoriste. Joseph CARTRON sort régulièrement des nouveautés. Récemment, il y a eu la liqueur de Sureau, je vous en avais déjà parlé sur Vino Vini Gusto, cette liqueur rencontre en franc succès pour sa douceur et sa fraîcheur ! Il y a eu aussi la Vieille Prune dont je vais vous parler prochainement et qui est un vrai régal ! Enfin, la Crème de Mirabelle Joseph CARTRON, dernière arrivée dans la gamme et qui propose 5 jolis cocktails dont les recettes ont été élaborées par Joseph Akhavan, barman ambassadeur des liqueurs Joseph CARTRON. Ces nouveaux cocktails s’imposent déjà comme les boissons que l’on va aimer déguster cet été !
La Crème de Mirabelle Joseph CARTRON, présentation
Cette liqueur gourmande est un produit issu à 100% du terroir français. C’est une liqueur ensoleillée, aromatique et sucrée. La Crème de Mirabelle Joseph CARTRON (20%) a été élaborée avec des prunes cueillie à la main dans les vergers lorrains, ce qui explique la fraîcheur du fruit présente dans cette crème de fruit.
Les mirabelles ont été rigoureusement sélectionnées. On a choisi celles de couleur jaune orangé, les plus sucrées et gorgées de soleil ! Elles ont été récoltées à plein maturité entre mi-août et mi-septembre.
Par la suite, elles macèrent à froid dans des cuves chargées aux 2/3 de fruits et remplies d’alcool pendant une période de 7 à 8 semaines !
Cette Crème de Mirabelle Joseph CARTRON exprime une belle puissance aromatique, une longueur en bouche mais aussi une rondeur et une élégance dont le maître liquoriste à la secret ! C’est une alliance parfaite entre l’infusion des fruits et l’excellents des eaux-de-vie de mirabelle. Cette liqueur est idéalement équilibrée : le sucre étant incorporé lentement en final permet au fruit de s’exprimer pleinement !
D’après Joseph Akhavan : « La Crème de Mirabelle Joseph CARTRON, c’est une nouvelle opportunité de travailler un produit rare et fin, idéal pour les bartenders et les amateurs de saveurs oubliées. »
La Crème de Mirabelle façon Joseph CARTRON :
A l’œil : robe limpide et brillante d’un beau chêne clair aux nuances orangées. Sa viscosité assez discrète annonce fraîcheur et faible sucrosité.
Au nez : très épanoui, frais, expressif, pur et élégant.
En bouche : bouche suave sans aucune sensation de sucrosité, les flaveurs du fruit frais s’enrichissent d’une sensation de confiture fraîchement cuite. Finale d’une très belle persistance.
La Crème de Mirabelle Joseph CARTRON se déguste seule, sur glace ou en cocktail. On peut aussi l’utiliser pour rehausser plats et desserts.
Disponible à partir de fin Mai 2015, retrouvez la chez les cavistes et en épiceries fines en flacon au prix conseillé de :50 cl : 20,00 Euros TTC et 70 cl : 26,00 Euros TTC
Pe Plum, cocktail réalisé avec la Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
Ingrédients :
- 40 ml de rhum Jamaïcain
- 15 ml de Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
- 20 ml de citron vert
- 10 ml de sirop d’orgeat
Préparation : Sur glace pilée, verser directement tous les ingrédients dans un verre type tiki ou une petite bouteille de présentation.
Décoration : Tête de menthe, mirabelle, citron vert, amandes.
Note de Dégustation Joseph Akhavan :
C’est un cocktail gourmand de la mirabelle et l’orgeat qui apportent une touche pâtissière. Le cocktail Pe Plum est acidulé et frais, il délivre de belles alliances de tropiques Le rhum permettant de garder de la puissance et de relever le punch de la mirabelle. Ce cocktail peut se boire en milieu de soirée quand on a la nuit devant soi !
Belle à Boire, cocktail réalisé avec la Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
Ingrédients :
- 30ml de Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
- Quelques tranches de fraises fraîches non pilées
- 15 ml de jus de pomme trouble
- Compléter de Crémant
Préparation:Verser directement tous les ingrédients dans un verre de type Champagne.
Décoration: Lamelles de fraises fraîches.
Note de Dégustation Joseph Akhavan :
Cocktail estival très léger, frais, fruité et pétillant. La mirabelle est déployée par le Crémant au nez et en bouche. Cette recette est une très belle alternative au Kir est à déguster à l’heure de l’apéritif.
Wax Tailor, Cocktail réalisé avec la Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
Ingrédients :
- 40 ml d’Armagnac
- 15 ml de Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
- 10 ml de Ratafia Joseph CARTRON
- 25 ml de citron jaune
- 10 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf
Préparation : Shaker tous les ingrédients puis verser dans un verre cocktail.
Décoration : Cannelle en poudre.
Note de Dégustation Joseph Akhavan :
La mirabelle apporte à ce cocktail onctueux, frais, acidulé, et gourmand le Peps et la gourmandise, tandis que le Ratafia joue son rôle d’arbitre entre l’acidulé et le sucré. A boire en digestif à la fin d’un repas par exemple !
Mirabulles, Cocktail à la Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
Ingrédients :
- 40ml de gin
- 15ml de citron jaune
- 15ml de Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
- 5ml de sirop de sucre
- 3 framboises fraîches
Préparation : Préparer au shaker avec les framboises pilées puis filtrer dans un verre highball sur glaçons. Compléter d’eau gazeuse.
Décoration : Framboises, citron jaune, brin de romarin.
Note de Dégustation Joseph Akhavan:
Le croquant de la framboise donne à ce cocktail une belle acidité et exprime la mirabelle sur des notes acidulées. Frais, léger et acidulé il se consomme en terrasse au soleil !
Miss Mirabelle, Cocktail réalisé à base de crème de Mirabelle Joseph CARTRON
Ingrédients :
- 30 ml de Crème de Mirabelle Joseph CARTRON
- 20 ml de Liqueur de Sureau Joseph CARTRON
- 10 ml d’Apérol
- 15 ml de citron jaune
- Allonger de ginger ale (bière aromatique aux gingembre) ou d’eau gazeuse
Préparation: Dans un verre highball rempli de glaçons verser directement tous les ingrédients.
Décoration : Belle tête de menthe et petites baies colorées.
Note de Dégustation Joseph Akhavan :
Frais et léger, ce cocktail féminin dans l’esprit est légèrement amer, floral et fruité. Parfait à l’heure du brunch, sa touche de piquant harmonisant l’ensemble, plaira à tout le monde.
Accéder au site Joseph CARTRON
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Consommez avec modération.
Vous avez choisi de changer d’horizon professionnel et de réaliser votre rêve, ouvrir un bar qui comblera votre sens de la convivialité. Une bonne connaissance de la réglementation, un sens de l’organisation et d’excellentes qualités de gestionnaire seront indispensables pour la réussite de votre projet dévoilé ici en 5 étapes.
Première étape pour ouvrir un bar : La réflexion du projet
Pour mettre toutes les chances de votre côté et convaincre les banquiers et les investisseurs de vous prêter de l’argent, misez sur le business plan qui vous permet de réfléchir sur votre projet et de l’adapter en fonction du contexte économique et de la concurrence. Une étude de marché vous permettra, en parallèle, de cibler la meilleure implantation géographique de votre bar et éventuellement d’en déterminer le thème. A vous de voir si vous ouvrez un Pub, un bar étudiants, un bar à bière … Vous serez ainsi en mesure de cibler vos concurrents et de vous démarquer.
Deuxième étape pour ouvrir un bar : L’établissement d’un plan financier
Vous pouvez vous faire aider par les acteurs économiques de votre département tels que les Chambres de commerce et d’industries ou des associations spécialisées. Le plan financier tient compte de l’achat du fond de commerce, de matériel, de l’outillage, de l’enseigne, de la clientèle, du bail. Vous pouvez acquérir un simple droit au bail qui vous rend titulaire d’un contrat de location ou racheter les murs (local) pour en devenir propriétaire, avec un apport financier plus important.
L’ouverture d’un bar exige ensuite de suivre une procédure administrative stricte.
Troisième étape pour ouvrir un bar : La délivrance d’un permis d’exploitation
Le permis d’exploiter un débit de boisson, qu’il s’agisse ou non de boissons alcoolisées, est obligatoire. Il s’obtient après avoir suivi une formation spécifique payante se déroulant sur 2 jours ½ . Dispensée par un organisme agréé par le ministère de l’Intérieur comme Le Moins Cher en Formation, elle vous permettra d’obtenir le permis d’exploiter pendant 10 ans.
Quatrième étape pour ouvrir un bar : L’obtention de la Licence de débit de boissons
La licence IV est incontournable pour ouvrir un bar mais ne peut faire l’objet d’une création. Vous l’obtiendrez uniquement par transfert en l’achetant à un prix souvent variable qui se situe entre quelques milliers d’euros dans les petites villes jusqu’à plusieurs dizaine de milliers d’euros dans les grandes agglomérations. Pour obtenir la licence IV vous devrez justifier d’un casier judiciaire vierge de certaines peines. Pour les boissons fermentées (vin ou bière) une licence de 2ème catégorie suffit.
Cinquième étape : La déclaration d’ouverture et les étapes finales de création
Toute ouverture de bar doit faire l’objet d’une déclaration obligatoire auprès de la Mairie près de laquelle est installé l’établissement. Pour les bars situés à Paris, la déclaration se fait auprès de la Préfecture de Police de Paris. Vous pouvez télécharger le formulaire sur http//:www.sevicepublic.fr/ . Il faut ensuite publier ses annonces légales, parfois proposés par des sociétés comme Centrale d’annonces légales, dans le but de soulager les plus phobiques des démarches administratives.
Pour pouvoir diffuser de la musique dans votre bar, vous devrez obtenir l’autorisation de la Sacem à qui vous verserez une redevance annuelle.Si votre bar propose un service de restauration rapide (sandwichs, tartelettes…) vous aurez l’obligation d’avoir dans votre établissement une personne formée aux règles d’hygiène alimentaire. Cette formation est dispensée par des organismes agréés mais vous pouvez toutefois en être exempté si vous justifiez de diplômes ou d’une expérience en la matière.
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