Les premiers froids installent une ambiance qui appelle des vins plus profonds, plus enveloppants. Pour répondre à cette envie de précision et de chaleur maîtrisée, cette sélection vins d’automne 2025 réunit 7 cuvées capables d’affiner une cave et d’accompagner les repas de saison avec naturel. Entre millésimes récents, terroirs affirmés et styles contrastés, l’idée est simple : guider l’amateur vers des bouteilles cohérentes, sérieuses, et surtout adaptées à l’automne.
Rouges structurés, blancs à la tension nette, domaines établis ou cuvées plus pointues : chacun de ces vins apporte une expression singulière du cépage et du terroir. Ils offrent des repères concrets pour comprendre ce qui fait la personnalité d’un millésime ou d’une appellation, sans jargon inutile.
Une façon d’aborder les étiquettes avec plus de discernement, de savoir pourquoi un vin mérite sa place en cave et quel est le meilleur moment pour le déguster.